運河一品｜聊城靈芝茶：“靈芝之鄉”有佳茗 “藥食同源”養身心

“號”外的話
每一個城市，都有這座城市獨有的一“品”。
它不僅僅是單純的產品，文化是底色，人文是線條，創意是靈魂。
這一“品”，帶著城市的符號，生活的詩意，讓每一天的日常，變得不一樣。
你所在的運河城市，運河水滋養千年，獨特的地域地理、個性鮮明的特色文化、勤勞智慧的人民，都創造出獨屬于運河城市的運河一“品”。
我們連續性地把它們展現出來，歡迎您閱讀，希望您推薦。

中國的茶文化源遠流長，有幾千年的歷史，我們知道茶的家族中有紅茶、綠茶、花茶等，不同于他們的是，靈芝茶具有免疫調節、耐缺氧、抗疲勞的保健作用，是從靈芝中提煉精制而成。

靈芝自古以來就寓意著福祿壽，“如意”造型的靈芝，被賦予了吉祥驅邪的含義，寓意著長壽福祿、祥瑞長壽，也體現人們追求富貴吉祥、平安健康的美好愿望。靈芝藥用記載始見于《本草綱目》，古代因野生稀少應用受限。1971年日本實現人工栽培后獲廣泛應用。現代以福建、廣西等地為核心產區，采用椴木仿野生技術提升營養成分，衍生出靈芝陳皮茶等改良產品。沖泡方式涵蓋單獨燜煮或搭配丹桂、白茶等。

在山東聊城，數冠縣人最懂靈芝，素有“靈芝之鄉”的美譽。現在時值冬季，產出的靈芝質量最好。《神農本草經》中把靈芝列為上品，謂紫芝，“主耳聾，利關節，保神，益精氣，健筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。” 謂赤芝，“主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。”

“芝益元”靈芝茶是冠縣推出的第一款靈芝茶。從1991年開始推廣靈芝種植到2022年全縣首款靈芝茶問世，冠縣走過了31年。1992年，冠芝藥業的創業故事從3000個靈芝菌袋拉開序幕，憑借過硬的種植技術和“零摻假”的品質堅守，冠芝藥業成長為當地標桿性靈芝種植主體。市場浪潮中，靈芝價格起伏不定，但企業“不欺客、不壓價” 的原則始終未變：對種植戶，堅持公道收購，守護農戶收益；對消費者，堅守高品質底線，杜絕以次充好。1998年市場暴跌之際，企業逆勢收購卻不降低半分品質標準，用實際行動踐行誠信承諾。

“冠縣靈芝種植面積雖然在全國首屈一指，但是靈芝產品卻相對單一，只有孢子粉、孢子油軟膠囊、盆景等為數不多的幾種。” 山東冠芝藥業有限公司負責人靖俊峰說，過去他也想研制新產品，但苦于沒有相關類目的資質。 2022年2月，冠縣靈芝“藥食同源”試點項目獲批，在冠縣市場監督管理局的幫扶指導下，山東冠芝藥業有限公司、山東德瑞誠食品科技有限公司、冠縣匯源農業發展有限公司成功申報靈芝“藥食同源”試點企業，這為冠縣靈芝產業向高端化邁進帶來新機遇。

“項目試點期間，試點企業可以以靈芝子實體為原料生產茶葉及相關制品、飲料、酒類、方便食品等四類食品。”冠縣市場監督管理局食品生產流通安全監督管理科負責人王鵬解釋。 山東冠芝藥業有限公司是冠縣第一家成功申報靈芝“藥食同源”的試點企業，也是目前唯一一家擁有保健食品生產許可批準文號的企業。

成為試點企業后，“野心勃勃”的靖俊峰開始著手研制他謀劃已久的靈芝茶。 “靈芝富含靈芝酸，泡水喝有苦味兒。研制靈芝茶最重要的是輔料和配比，既要保留靈芝的苦味兒，又要讓消費者接受。”靖俊峰說。經過3個月反復嘗試，靖俊峰和他的合作伙伴——山東省農業科學院專家，終于研制出這款口感好、更易被人體吸收的靈芝茶。

眼下，冠縣已成為全國最大的靈芝生產經營集散地，全縣擁有靈芝大棚1萬余個，靈芝種植面積突破1萬畝，靈芝子實體和孢子粉年產量達1100萬公斤，年產值約25.6億元，帶動2萬人就業增收。

（大運河新聞熱線：18611735190）

來源：文旅聊城、冠縣發布、誠信冠縣

制作 曹宇

編校 延晨 徐蓉

一審 桂艷 張莉

二審 肖東 董明

三審 暉軍