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今天去吃“深圳十大盆菜”之一
45年老字號品質|粵菜大師主理|預訂當天現(xiàn)做
限時9折,全深圳可配送到家
(購買方式詳見文末)
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快過年了,大家的年夜飯菜單定好了嗎?對廣東人來說,年夜飯總少不了一盆料足味鮮的盆菜,寓意“盆滿缽滿”,團團圓圓。最近在深圳,不少人家里已經(jīng)開始挑選盆菜了。
很多本地老饕認準了 “佳寧娜” ,這家擁有45年歷史的老牌酒樓,連續(xù)六年獲評“深圳十大盆菜”,不少熟客年年都訂他家 。但有個缺點:一年只回歸一次,限時9折優(yōu)惠,只賣18天。
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主理后廚的江本華先生(人稱“華哥”),是有四十多年潮州菜、粵菜經(jīng)驗的“中國烹飪大師”和“粵菜大師”。
盆菜,是他從90年代就開始琢磨的“招牌”。當時深圳流行的大多是客家盆菜,是華哥把潮州菜的海味,鮑魚、遼參、花膠...一樣樣都融合進盆菜里,用30多年的時間,慢慢地做出了佳寧娜的標志味道。
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“我們定好18種食材,一樣都不能少。”
“盆菜食材多樣,凍過再熱,風味總是有差距。”
“我寧愿接少點單,也一定要當日現(xiàn)做。”
盆菜是意頭菜,店里的組合都是配好的,預定當天做,當天送到家。用料堅持一分錢一分貨,不能將就,比如:遼參要選自然長成的,有參味;花膠要選花膠公,口感才爽;鮑魚也分糖心吉品干鮑和鮮鮑等等。
這么費料,功夫也省不了。光準備食材就要好幾天,前后80道工序,每樣食材都得單獨處理,該燉的燉,該燜的燜,時間火候剛剛好。最后層層疊放入盆,讓味道相互融合,吃起來才夠“和味”。
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今年佳寧娜的盆菜,依舊延續(xù)經(jīng)典的三款組合,各有各的體面,各有各的好意頭,滿足大家不同的需求。
如果想給年夜飯或宴席添一道能“鎮(zhèn)住全場”的壓軸菜,就可以看看這款豪華頂配——“金玉滿堂大盆菜”。從上到下,吉品干鮑、花膠、海參、瑤柱、鵝掌…每一層都是靚貨。就連墊底的蓮藕、枝竹、香芋,也煨得透透的,吸足了鮮湯。
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特別要提中間的吉品干鮑,有10個,個頭大,肉也厚。入口外層軟糯,內里仍保留一絲彈糯的“溏心”。味道也調得好,咸鮮得當,能嘗出鮑魚本身的鮮甜,后味是醇厚的回香。
● 限時9折優(yōu)惠 ●
【6位用】2599元、【10位用】4489元
原價:【6位用】2888元、【10位用】4988元
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另一款“龍蝦大盆菜”同樣誠意滿滿:10只8頭鮮鮑、軟糯的玉掌、吸飽湯汁的球參,還有燒鵝、蠔豉、花菇等十幾種經(jīng)典食材,層層疊滿,豐盛又講究。
當然,最亮眼的還是頂上那一整只肥美的波士頓龍蝦,通體紅亮,一上桌就帶著“紅紅火火”的喜慶感。
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波士頓龍蝦都是當天活蝦現(xiàn)殺現(xiàn)處理,蒸得恰到好處,肉質緊實彈牙,淋上秘制鮑汁后鮮甜加倍。兩只飽滿的大鉗也寓意著“有錢(鉗)”。無論是宴請重要客人,還是作為一份隆重的年禮,端上它都足夠氣派、足夠有面。
● 限時9折優(yōu)惠 ●
【10位用】1969元
原價:【10位用】2188元
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如果第一次嘗試佳寧娜的盆菜,可以從這款“豐盛團圓”入手。用料扎實,性價比高,是很多家庭的首選,一盆里面堆著花膠、海參、玉掌、蠔豉等十多樣食材,滿滿當當?shù)模粗秃苡袌F圓熱鬧的氣氛。
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最上面是原只4頭鮮鮑魚,寓意“年年有余”,每一只都飽滿厚肉,被鮑汁浸得入味十足。
● 限時9折優(yōu)惠 ●
【6位用】1519元、【10位用】2419元
原價:【6位用】1688元、【10位用】2688元
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過年吃飯想又體面又省心,這三款盆菜都是不二之選。
作為“深圳十大盆菜”之一,味道和品質,都是實打實“45年老牌酒樓”出品,不做預制,每日新鮮做,熱乎配送,既省了你下廚的功夫,客人吃著也開心。不管是家里年夜飯還是公司尾牙宴,有它壓軸,排面都拉滿。
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而且全深圳都免費送到家,連鍋都給你配好,收到簡單加熱就能吃。吃之前還有個簡單又討喜的小儀式:揭開鍋蓋上的“開福運”紅封條,和家人朋友一起喊聲吉祥話,年味兒一下就足了。
年關將近,訂盆菜的朋友明顯多了,大家都想趁著限時9折的優(yōu)惠早點安排上。咱們的賀年盆菜已經(jīng)正式開始接受預訂啦!除夕到元宵節(jié)期間都可以預約配送,建議大家提前預訂,既能安心過年,又能享受優(yōu)惠,熱鬧團圓飯一盆到位~
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在「深圳美食部落」后臺回復關鍵詞:盆菜
即可獲取購買通道
佳寧娜潮州菜
鮮制盆菜
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預訂電話
盆菜客服熱線:18823700775(微信同號)
小tips
1.佳寧娜鮮制盆菜購買&提貨方式
致電客服線上購買,預約配送或自提
親自到店線下購買,預約配送或自提
當日鮮制|送配套鍋具
全深圳免費配送到家
2.溫馨提示
運輸需要,食材會壓實發(fā)貨,
可能不如圖片立體,但分量十足。
地址
佳寧娜潮州菜(佳寧娜廣場店)
?? 0755-25182398
深圳市羅湖區(qū) 人民南路
佳寧娜友誼廣場4樓
佳寧娜潮州菜(福田好日子店)
?? 0755-82728001
深圳市福田區(qū)福華一路
好日子皇冠假日酒店3樓
佳寧娜潮州料理(前海店)
?? 0755-82247507
深圳市南山區(qū)南山街道樞紐大街66號
前海周大福金融大廈一期3樓L306
佳寧娜潮州公館(科技生態(tài)園店)
?? 0755-22672780
深圳市南山區(qū)深圳灣科技生態(tài)園
3區(qū)11棟A座2樓
佳寧娜潮州菜(潤城店)
?? 0871-63190488
昆明市西山區(qū)前衛(wèi)營路
潤城第五大道8棟4樓
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