臘八節(jié)一到,每家餐桌上都少不了一碗熱氣騰騰的臘八粥。
可是不少家長發(fā)現(xiàn),孩子喝完傳統(tǒng)臘八粥后反而出現(xiàn)各種不適:舌苔變厚、嗓子疼、大便干結(jié)……
這其實是因為孩子脾胃功能尚未發(fā)育完善,過多難以消化的食物積在體內(nèi),時間長了就會產(chǎn)生內(nèi)熱。
今天,邀請到兒科專家廖永州主任,來跟大家分享一款適合孩子喝的臘八消積清熱湯。
一碗湯解決積食內(nèi)熱問題
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臘八消積清熱湯
食材準備:
燕麥20克、小米15克、白蘿卜半根、梨1個、蓮子10克、清水800毫升
詳細做法:
1、燕麥、小米和蓮子提前用清水浸泡20分鐘左右,讓它們吸飽水分更容易煮爛。
2、白蘿卜和梨洗凈后切成小塊備用,蘿卜不用去皮效果更好。
3、在砂鍋中加入800毫升清水,放入泡好的燕麥、小米和蓮子,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘。
4、加入切好的白蘿卜塊和梨塊,繼續(xù)煮20分鐘,直到粥湯變得粘稠,食材軟爛。
5、煮好后晾至溫熱即可給孩子食用,湯和里面的食材都可以吃。
燕麥和小米協(xié)同作用,溫和養(yǎng)護脾胃;白蘿卜具有生津清熱、消食化滯的功效,針對性解決積食引起的腹脹和口臭問題;
梨子清熱潤燥,能有效緩解嗓子疼和口干舌燥;蓮子則幫助清心降火。
整個配方溫和不刺激,既能消除積食,又能清除內(nèi)熱,同時兼顧健脾和胃。
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兩個對癥小技巧,效果加倍
1. 嗓子疼伴輕微發(fā)熱
在煮湯時加入3克淡竹葉,增強清熱降火功效。注意:淡竹葉煮10分鐘左右就要取出,以免過于寒涼損傷孩子脾胃。
2. 脾胃偏虛易拉肚子
對于脾胃比較虛寒,吃了涼性食物容易拉肚子的孩子,可以加入2片生姜。生姜能中和白蘿卜和梨的涼性,在消積清熱的同時保護脾胃陽氣。
孩子積食內(nèi)熱通常表現(xiàn)為食欲不振、腹脹、手心腳心發(fā)熱、口干口臭、大便干燥或酸臭、舌苔厚膩等癥狀。嚴重時還可能伴有夜間睡眠不安、心煩易怒等情況。
除了飲食調(diào)理,家長還可以通過順時針輕柔按摩孩子腹部的方式促進消化。同時要控制孩子的食量,避免過度喂養(yǎng),特別是晚餐不宜過飽。
(注:食療僅作為日常輔助調(diào)理,不可代替治療。如果孩子積食內(nèi)熱癥狀嚴重,如發(fā)熱持續(xù)不退、精神萎靡,應及時就醫(yī),在醫(yī)生指導下進行專業(yè)治療。)
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