北京
最近，新西蘭南島奧塔哥一家餐吧Chatto Creek Tavern的老板，被一條谷歌一星評價“氣炸了”。
不是因為他們從沒收過差評，而是差評的人甚至不是店里的顧客。
游客不消費被趕出店
Chatto Creek Tavern是一家有將近140年歷史的餐吧，位于著名的中奧塔哥鐵路騎行道旁，是很多騎行游客的必經停靠點。
餐吧所在的小鎮常住人口只有十來人，生意高度依賴旅游季。
這周，一對騎行游客來到這里，他們被認為來自加拿大。
在餐吧門口立著一塊非常明確的告示牌，上面寫著：“這里不是野餐區，也不允許自帶食物。
“只有在本店購買的食物，才能在店內食用。感謝您對我們生意的尊重。”
但這對加拿大游客還是帶著自己的食物進了場地，在草地上野餐。
不僅如此，在沒有任何消費的情況下，他們還使用了餐吧的洗手間，用餐吧水灌滿了水壺，并且在里面拍照參觀。
餐吧的聯合老板Fiona Sutherland發現后，出面提醒對方這里不允許自帶食物。
隨后，她指給游客看了一塊黑板。
那是一塊“統計板”，上面寫著：“今年以來，在我們餐吧吃自帶食物的‘無禮之人’。”下面還有一個數字20。
板子上的意思是，這是從今年1月1日算起，第20個無視規則、占用餐吧資源卻不消費的人。
這一下，游客徹底不高興了。
Fiona后來說，對方當場指責她是“自己見過最無禮的新西蘭人”。
臨走前，對方還把垃圾丟進了餐吧的垃圾桶。
一星評價引發怒火
當天晚上，這對游客在谷歌上留下了一條一星評價：“員工非常無禮，讓人感覺不受歡迎。”
Fiona看到后，直接把這條評論截圖發到了Facebook頁面，并公開回應：
“無禮？也許我確實無禮了。但說實話，你們的行為實在太過分了，而且，你們確實不受歡迎。”
帖子引來一百多條評論，很多餐吧的老顧客都站在了Fiona那一邊。
——“你去一個餐廳卻吃自帶的食物，這很粗魯。”
——“免費用了餐廳的廁所，喝了水，扔了垃圾，然后留下個一星差評。”
甚至有人找到了這個人的賬號，還發布了他的照片。
Fiona事后接受媒體采訪時也毫不退讓：
“這是一個生意場所，不是公共野餐區。我是在保護我的生意。”
餐吧在谷歌上一共有400多條評價，平均評分4.6分。
Fiona表示，如果允許一個人這樣做，就必須允許所有人。
她說，不久前，有9個成年人和11個孩子，在旅游旺季直接在餐吧花園里鋪開野餐。
面對員工的詢問，他們則模糊表示，“我們晚上會在這里吃飯”。
但Fiona表示，餐吧食物價格并不高，利潤空間很小，本身就是為了支撐當地社區而存在。
“只買一杯8紐幣的飲料，或者說什么‘等會兒再消費’，不等于有權占用場地吃自帶食物。
“大多數游客都沒有問題，只有少數理所當然這樣做的人。”
奧塔哥鐵路騎行道信托的主席Kate Wilson也站出來為餐吧說話。
她不久前剛騎行到這里，形容現場“人多、氣氛好、音樂響著，非常吸引人”。
她提到，在這樣人口只有十幾人的地方經營一家酒吧，本身就非常不容易。
她認為，這條一星差評是不公正的：“店主的態度不是因為心情不好，有人利用了網絡評價工具。”
新西蘭的消費禮儀
這種顧客和餐飲老板之間的矛盾其實在新西蘭并不少見。
2024年，霍克斯灣一名記者Mark Story就講述了自己的親身經歷。
他在一家咖啡館花12.5紐幣買了一杯咖啡和一個面包，緊接著就坐下，打開電腦開始工作。
一個小時后，店主走過來問他是否需要其他食物。
得到否定回復后，店主對他說，“那請你離開，我們還要顧及其他付費顧客。”
Mark說，盡管當時店內還有三四張空桌，但店主堅持這一要求。
后來，他甚至被這家咖啡店禁止進入旗下所有分店。
這一事件在社交媒體、本地新聞引發了多方討論，這些討論有一個非常明顯的特點：
新西蘭人并不完全站在“顧客永遠是對的”那一邊。
雖然不像某些國家有明確的座位時間限制制度，但對新西蘭大多數人來說，有一套沒有寫出來、但普遍被理解的禮儀：
店鋪不是公共休息站
洗手間、水、電、座位，通常以消費為前提。消費與停留時間應大致匹配
坐得越久，越應考慮追加消費。高峰期要有自覺
忙的時候，座位屬于正在用餐的客人。不要帶外食
這是新西蘭餐飲場所非常明確的底線之一。溝通往往能解決問題
提前詢問，通常比事后爭論要有效得多。
尊重規則、理解成本，也可以讓旅途順利很多。
ref:https://www.stuff.co.nz/travel/360928111/im-sick-these-people-publican-fights-back-after-one-star-review
https://www.news.com.au/lifestyle/food/eat/move-on-journalist-kicked-out-of-new-zealand-cafe-after-on-hour/news-story/9da0ae8ad69499baa22b603a68a8ae1a?utm_source=chatgpt.com
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