不到48小時！人民日報兩次點名賈國龍，強硬的他，終究還是服軟了

文|編輯|麥麥

“危機面前，坦誠是最好的公關”！

最近這幾天，熱搜又被“西貝預制菜”刷屏了。

去年9月10日，羅永浩在社交平臺公開發文怒懟西貝“幾乎全是預制菜，還那么貴”。

一段話，瞬間引爆輿論海嘯。

賈國龍一怒之下關掉102家門店，和羅永浩正面硬剛，場面甚至比宮斗劇還精彩。

就在外界以為這件事會不了了之時，人民日報卻又突然下場，兩次點名賈國龍：不懂公關。

這下，連續40天睡不著覺、靠安眠藥催眠的賈國龍，終究還是服軟了！

一、戰火升級、賈國龍硬剛引眾怒

2026年開年最勁爆的商界輿情，居然被賈國龍和西貝預制菜承包了！

要說起這場預制菜風波的導火索，還要追溯到2025年9月10日。

羅永浩一段看似隨意的吐槽，直接把西貝和賈國龍推上了輿論的風口浪尖。

“好久沒吃西貝了，發現幾乎全都是預制菜，還那么貴，實在是太惡心了”

言辭直白又犀利，瞬間引爆全網。

同時，也正式拉開了這場持續四個多月的輿論大戰。

或許有人會說，羅永浩這話說得是不是太偏激了？

畢竟現在預制菜早就不是什么新鮮事，很多餐廳為了提高效率，或多或少都會用預制菜。

既然預制菜是常態，那為啥西貝就被罵上熱搜？

其實核心問題根本不是“用不用預制菜”，而是西貝的雙標操作和賈國龍的態度，徹底激怒了消費者。

這些年西貝一直主打“現點現做、新鮮健康”的口號，門店海報上也寫著“明廚現做”。

甚至連服務員點餐時也會刻意強調“我們的菜都是當天現做，沒有預制菜”。

結果羅永浩的吐槽一出，網友紛紛曬出了在西北就餐的經歷。

有人說“點了一份羊雜湯，端上來溫溫的，口感明顯是加熱過的預制包，和家里煮的速凍羊雜沒區別”；

也有人曬出后廚偷拍視頻，發現工作人員只是把冷凍的預制菜拆開，放進微波爐加熱。

所謂的現做，不過是自欺欺人。

還有網友扒出，西貝中央廚房早就開始批量生產預制料理包，保質期長達6-12個月，有些菜品的預制包保質期高達24個月。

例如被曝光的冷凍西蘭花、預腌制冷凍羊排，根本不是什么“當天新鮮食材”。

不過網友之所以這么憤怒，主要還是西貝的價格太不合理。

之前的“古法嗆面饅頭”，21元一個，大米飯，6塊錢一碗。

不知道的還以為，這饅頭是鑲了什么金邊呢！

網友們紛紛吐槽“我們花大價錢吃西貝，吃的是你宣傳的現做新鮮，不是花高價買預制料理包加熱，這不是明擺著割韭菜嗎？”

打著現做的旗號，賣著預制菜的價格，想不引起眾怒都難。

面對網友的質疑和吐槽，賈國龍的態度不僅沒有緩和，反而異常強硬，直接選擇硬剛到底。

二、重磅敲打、48小時兩次點名

9月11日，也就是羅永浩吐槽的第二天，賈國龍就緊急召開媒體溝通會。

不僅當著所有媒體的面，堅稱西貝中央廚房的備菜不屬于預制菜。

此外，還高調宣布“將起訴羅永浩涉嫌誹謗，捍衛西貝的名譽”。

至此，羅永浩和賈國龍的輿論大戰正式打響。

為了自證清白，賈國龍直接宣布開放全國370家西貝門店的后廚，供公眾免費參觀。

還特意上線了所謂的“羅永浩菜單”，供顧客品嘗反饋。

更夸張的是，賈國龍還向全體員工發放了5000萬元的“戰斗獎金”。

鼓勵員工和西貝一起，對抗惡意質疑，捍衛品牌榮譽。

賈國龍的這番強硬操作，本以為能挽回品牌形象，沒成想反而是火上澆油，激怒了更多消費者。

網友氣得本來是西貝預制菜，賈國龍這么一剛直接上升到品牌形象了。

隨著輿論的持續發酵，越來越多的消費者開始抵制西貝。

不少網友自發發起“拒絕西貝預制菜”的話題，西貝門店的客流量急劇下降，業績一落千丈。

更致命的是，西貝高調開放后廚的自證行為，居然意外翻車了。

有網友實地前往西貝門店參觀后廚，發現后廚雖然看起來干凈整潔，但工作人員依舊在使用冷凍預制菜。

其中一款冷凍西藍花，保質期長達24個月，解凍后直接焯水就端上餐桌。

這一情況，和西貝宣傳的“新鮮現做”完全不符。

本想證明清白，沒成想變成了搬起石頭砸自己的腳。

經此一事，西貝的品牌形象一落千丈。

賈國龍甚至還將西貝閉店102家部分原因，歸結到羅永浩身上，說他是“惡意污蔑”。

就在大家以為西貝預制菜風波會不了了之時，人民日報下場了。

1月18日，人民日報首次發聲評論西貝關店事件：

“網絡輿論環境，不能成為企業發展的短板”。

這篇文章就像一記重磅驚雷，炸翻全網。

同時，也給了賈國龍當頭一棒。

緊接著，人民日報又在1月19日再評西貝說賈國龍“不懂公關”。

這次的語氣，比第一次更加嚴厲，也更加直接。

短短48小時，被人民日報兩次點名敲打，這在餐飲行業史上，實屬罕見。

面對人民日報的兩次重磅敲打，賈國龍終于扛不住了。

那個曾經放話“死磕到底、絕不妥協”的強硬老板，終究還是低下了高傲的頭顱，選擇服軟認錯。

三、態度反轉、公開道歉

1月20日，據媒體報道，西貝終于回應了人民日報的評論。

賈國龍直接在朋友圈轉發相關動態，并配文“學習了...西貝會努力”。

從硬剛全網、放話起訴，到被人民日報48小時兩次點名敲打，再到公開道歉、全面整改。

賈國龍的態度反轉，只用了不到三天的時間。

這場持續126天的輿論大戰，也終于迎來了階段性的落幕。

而賈國龍的服軟，不僅僅是因為人民日報的點名。

更是因為他終于意識到，消費者的信任，才是企業生存的根本。

西貝預制菜風波，給所有餐飲企業上了生動又深刻的一課。

這場持續126天的風波，西貝虧損超5億元、關閉102家門店。

倘若賈國龍態度一直強硬，那輿論的風向就不會改變。

從“硬剛老板”到“服軟認錯”，這背后的教訓，值得每一家餐飲企業深思。

首先，我們要明確一個核心問題：

消費者反感的，從來不是預制菜本身，而是餐飲企業的雙標操作和虛假宣傳。

餐飲企業為了提高效率、控制成本，使用預制菜是正常的。

畢竟不是所有餐廳，都有能力實現全品類現做。

消費者真正在意的，是餐飲企業的誠信，是“明碼標價、坦誠告知”。

而不是“掛羊頭賣狗肉”，打著現做的旗號，賣著預制菜的價格。

就像西貝，之所以被全網抵制，核心不是因為它使用了預制菜，而是因為它多年來一直標榜“現點現做、拒絕預制菜”。

把新鮮現做當成自己的核心賣點，吸引消費者花高價就餐。

可實際上，卻大量使用預制料理包，甚至部分預制菜的保質期長達24個月。

這種虛假宣傳，才是最讓消費者憤怒的地方。

如果賈國龍在羅永浩吐槽之后，沒有選擇硬剛，而是第一時間正視自身問題。

或許這場輿論風波，也不會持續四個多月，西貝也不會虧損這么多，更不會被人民日報點名批評。

但遺憾的是，賈國龍一開始就選擇了最錯誤的方式。

結尾：

餐飲行業，民以食為天，食以安為先。

消費者去餐廳吃飯，圖的是放心、安心、舒心，而不是被欺騙、割韭菜。

賈國龍和西貝的教訓，值得所有餐飲企業借鑒。

虧損5億、閉店102家，不僅是西貝的損失，更給整個餐飲行業敲響了警鐘...

對此，大家有什么想說的呢？在評論區聊聊吧。

信息源：

免責聲明：

文章描述過程、圖片都來源于網絡，此文章旨在倡導社會正能量，無低俗等不良引導。如涉及版權或者人物侵權問題，請及時聯系我們，我們將第一時間刪除內容!如有事件存疑部分，聯系后即刻刪除或作出更改。