四川
小孩小孩你別饞
過了臘八就是年
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今天是1月26日
農歷十二月初八
當這首熟悉的歌謠響起
臘八節又來到我們身邊
這是臘月的第一個節日
農歷新年快到了
人們開始置辦起年貨
買年畫、寫對聯、掛燈籠
陸續為春節做準備
等到小年一過
新年的慶祝活動就會愈發熱鬧
喜樂的年味兒就此彌漫開來
在熱鬧的氛圍中
一碗濃香的臘八粥最撫慰人心
放一勺桂圓比喻“團團圓圓”
添一把栗子象征“大吉大利”
加幾片百合寓意“和和美美”
撒幾瓣核桃代表“闔家幸福”
還有糯米、紅豆、甜棗、花生等
豐富的食材盛滿了人們
盼豐收、保健康、祈平安的美好愿望
也承載著人們
對美好幸福生活的無限期許
除了“粥”文化
臘八這天還有不少特色食俗
北方常見泡臘八蒜
白生生的蒜瓣經過醋的浸泡
變得如碧玉一般
入口別具風味
臘八豆腐
則屬美味的徽州味道
圓形的手工豆腐抹上鹽水
在冬日的陽光下慢慢曬
吃起來又香又咸
在四川
臘八節融入川味飲食與民俗風情
核心是熬制風味各異的臘八粥
鄉村腌臘味、泡臘八蘿卜備年貨
鄰里互贈粥品臘味
閬中等地還有萬人品粥、民俗表演等特色活動
年味自此濃起
巧合的是
今天還是五九第一天
“五九六九河邊望柳”
經歷了過去一周的寒潮天氣
我們等一場雪停、等一朵花開
銀裝素裹的冬日里
勃勃生機正在孕育
在河邊望柳的期許中
溫暖的歸途也近了
今天零時起
全國鐵路開始實行新的列車運行圖
新增圖定旅客列車243列
通行方向更多，速度更快
一周后
2026年春運將拉開帷幕
不論選擇以哪種方式出行、過年
不要忘了
帶一抹迎春的笑意
藏一份對家人的牽掛
一谷一粟
濃縮著一年生活的味道
一粥一餐
香氣中氤氳新年的期待
今日臘八
愿大家平安喜樂
萬事“粥”全！
編輯 | 胡瓊之
校對 | 龔浩然 審核 | 陳燁熙 終審 | 黃國兵
來源 | 人民日報，部分素材綜合自網絡
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