洋快餐“縮水”，量大不管“堡”？

張書樂 人民網、人民郵電報專欄作者

部分洋快餐似乎都有縮水跡象，

不僅是漢堡包，還有披薩。

是曼德拉效應？

還是參照物效應？

近期，在微博、小紅書、抖音等社交平臺上，越來越多的消費者開始抱怨麥當勞漢堡尺寸縮水，認為“麥當勞的漢堡包越做越小了”，相關討論不斷升溫。

據媒體報道，1月10日，一位網友發文吐槽自己購買的麥當勞漢堡“縮水”，大小和馬卡龍差不多。

隨后，話題“麥當勞漢堡馬卡龍”登上熱搜。

對此，不少網友認為，麥當勞“漢堡越做越小，價格越調越高”。

也有博主通過測量體積和重量的方式，認為麥當勞漢堡并沒有變小，而是一種“曼德拉效應”。

所謂曼德拉效應(Mandela Effect)，是一個社會和認知心理現象，指的是一群人錯誤地記憶了一個事件或事物的細節。

這種現象通常涉及到集體記憶的偏差，許多人堅信他們的記憶是正確的，即使這些記憶與歷史事實或現實情況不符，包括對書籍標題、電影臺詞、歷史事件、名人的死亡日期等的錯誤記憶。

界面新聞就此向麥當勞官方致電求證，接線客服回應稱，“已經如實記錄這一問題，并向有關部門反饋?！?/p>

曾幾何時，去麥當勞買“窮鬼套餐”還是一件相當時髦的事情，因為彼時的“窮鬼套餐”已經成為社交平臺上當之無愧的流量密碼。

年輕人熱衷于在網絡上分享自己手持“窮鬼套餐”的照片，配以幽默詼諧的文字，引來無數點贊和評論。

那時的“窮鬼套餐”，不僅僅是一份簡單的餐食，更是一種年輕態度的象征，是一種對性價比極致追求的體現。

值得一提的，2025年12月15日，不少消費者發現，麥當勞大部分餐品的價格有所上調，漲幅普遍在0.5元到1元不等。

其中，包括多款漢堡、小食及套餐等。被網友調侃為“窮鬼套餐”的“1+1隨心配”套餐價格并未調整，仍為13.9元起。

但其中搭配不同的單品，出現了1元漲幅的組合方式。

此前，麥當勞也經歷了多輪漲價。

2025年2月，據麥當勞中國方面確認，其調整了早餐部分產品以及開心樂園餐的價格，涉及豬柳蛋麥滿分套餐、原味板燒雞腿麥滿分套餐等，漲幅為0.5元。

另據新華社報道，截至2025年11月，麥當勞餐廳已深入全國280余個地級市，數量超7500家，員工人數超過20萬，2024年服務顧客超過13億人次。

怎么看待麥當勞漢堡縮水，消費者吐槽像“馬卡龍”這一情況？

對此，多個媒體和書樂進行了一番交流，本猴以為：

部分洋快餐似乎都有縮水跡象，不僅是漢堡包，還有披薩。

此處的縮水，并不一定是尺寸縮水。

而是性價比在對比中式新消費賽道中的快餐、茶飲，已經不能打了。

整體來說，都是洋快餐們在中國盡管扎根多年，反而在近年來出現了水土不服。

盡管各種適應中國口味，但卻在新中式茶飲、國潮餐飲和中式漢堡等平替的沖擊下，在大健康概念和垃圾食品的陰云籠罩下，失去了年輕人的喜愛。

于是，量大管“堡”，越對比越縮水。

這或許側面體現出了運營壓力，和期待縮水不管”堡“來刺激多買管”堡“的營銷心機。

所以，這其實不是曼德拉效應，而是參照物效應，即：

人們在判斷或決策時易受初始信息或參照點影響而產生認知偏差的心理現象。