北京
冬天一到，各地便開啟自制臘腸模式。
提起臘味香腸，大多人想到的是四川麻辣鮮香、廣東清甜醇厚，卻少有人知曉浙江香腸的獨韻——
以鮮醇不膩的口感、干凈扎實的用料，成為浙江人冬日餐桌的專屬家味。
在浙江人的冬日記憶里，蒸香腸是最勾人的煙火氣：
腸衣被肉汁撐得油亮，蒸汽裹著臘香與淡淡酒香漫出，切片時“滋滋”滲著肉油，一口便嘗得到豬肉本真鮮香。
小時候過年，最盼香腸起鍋，剛出爐就迫不及待入口，油香裹著腸衣脆彈，滿是童年的滿足感。
我們的買手小伙伴這次找到了地道浙味香腸，復刻江南老底子灶頭香，在家也能嘗到不一樣的江南臘味精髓。
○ 浙味雙款：原味純肉鎖本香，梅干菜款肉香融菜香，鮮醇不膩；
○ 黃金用料：金華土豬三七肥瘦配比，天然腸衣，拒絕碎肉、淀粉；
○ 傳統工藝：低溫發酵+恒溫慢烘，融入酒香，臘香更醇厚；
○ 干凈安心：0香精0色素0防腐劑，配料表僅原料+調味料；
○ 百搭便捷：蒸炒燉燜皆可，真空鎖鮮，冬日餐桌隨手備。
老底子手藝，
灌出江南臘香本味。
好的浙味香腸，勝在原料的講究和工藝的精細，每一步都遵循江南臘味的古法，把豬肉的鮮、酒香的醇揉進腸中，鎖住最地道的老味道。
選用金華土豬后腿肉與脊膘，嚴格遵循“七分瘦三分肥”的香腸黃金比例，拒絕碎肉拼接、淀粉填充，也不用大豆蛋白湊數。
緊實的后腿瘦肉保證口感不柴，潤口的脊膘增香鎖汁，肥瘦交織的肉質細膩醇厚，咬開瞬間肉汁迸發，滿口都是新鮮豬肉的本真風味。
搭配天然豬腸衣，薄而脆彈不發硬，既能牢牢鎖住肉汁與香味，又能帶來咬合時的Q彈質感，層次豐富不單調。
傳承江南傳統臘味制作工藝，灌制好的香腸不暴曬，先在陰涼通風處自然風干，再推入烘房恒溫烘烤，最后冷卻定型，全程慢制，最大限度保留豬肉的原始鮮香。
同時科學配比白酒，既能中和肉腥、助力自然發酵，又能賦予香腸“三分酒香，七分臘香”的獨特風味，越嚼越回甘，回味無窮，這就是江南臘味獨有的溫潤與醇厚。
雙味浙香，
嘗盡江南臘味。
原味與梅干菜味兩款經典，各有千秋，分別適配不同味蕾偏好，不管是偏愛純肉本味，還是喜歡風味疊加，都能找到屬于自己的那口江南鮮。
梅干菜香腸：肉香融菜香，香到舔盤的米飯殺手
加入紹興本地梅干菜，吸飽濃郁肉汁后軟嫩回甘，咸甜比例拿捏得恰到好處。
入口先嘗到豬肉的鮮潤彈牙，緊接著梅干菜的醇厚風味慢慢在口腔散開，菜香巧妙中和了肉的油脂感，香而不膩，鮮而不咸。
原味土香腸：純肉本味直擊靈魂，復刻老底子灶頭香
還原最純粹的江南豬肉香，豬后腿肉的緊實與脊膘的油潤相互映襯，咸淡適中，自帶豬肉的自然鮮甜。
腸衣脆彈有嚼勁，肉質細膩不柴，咬開后肉汁充盈口腔，油滋滋的肉香裹著淡淡的酒香在舌尖散開，越嚼越上頭。
0添加的安心，
吃的就是食材本味。
在添加劑泛濫的當下，這款浙味香腸始終堅守良心底線，把“干凈”刻進配料里，配方表簡單到只有新鮮豬肉+天然調味料。
真正做到0香精、0色素、0防腐劑、0味精，不摻淀粉、雞肉，不用大豆蛋白湊數，沒有任何多余成分，吃的就是食材本身的純粹風味。
從選肉、切肉到灌制、烘烤，全程手工把控每一個細節，拒絕工業流水線的粗糙制作，復刻出小時候奶奶灶頭邊熬出來的“干凈臘香”。
不管是給老人孩子吃，還是自己日常解饞、家庭聚餐，都能放心享用，不用為配料表的復雜成分擔憂，品質可靠，吃得安心。
百搭吃法，
承包餐桌鮮滋味。
無需精湛廚藝，輕松解鎖多款江南家常菜，蒸炒燉燜皆可，幾分鐘就能搞定一桌硬菜：
清蒸即食：
冷水上鍋蒸20分鐘，原汁原味，最大程度保留臘香與肉汁，是最省事的家常吃法。
荷蘭豆炒香腸
切片后與荷蘭豆同炒，肉香浸潤蔬菜，鮮香味濃，妥妥的下飯硬菜。
?食譜作者：二丫頭
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香腸燜飯
與大米同煮，米飯吸滿肉香與油脂，軟糯中帶著香腸的脆彈，一鍋搞定主食與菜，懶人福音。
?食譜作者：-薄荷糖的味道-
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他們也喜歡這包浙江香腸。
“挺好配料表很干凈，準備做煲仔飯吃”
by 廚友@淵渟
“很不錯，別具風味”
by 廚友@一意慈悲
“好吃。梅干菜的偏甜口，純豬肉的偏咸口。看上去挺油的，實際入口不油。”
by 廚友@獻給虛無的供品
“第一次吃梅干菜香腸，好吃”
by 廚友@cloud_q9fc
“這個香腸還行，個頭不算大，沒有很甜。用兩種一起做了香腸紫菜燜飯，孩子說很好吃。”
by 廚友@Jessicar7
“用空氣炸鍋烤了一下，很好吃，很香。下次準備做煲仔飯使用。”
by 廚友@小臉貓丶
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