春節期間農村（社區）集體聚餐食品安全告知書

全區廣大村（居）民：

新春佳節將至，親朋好友歡聚一堂、共敘情誼是傳統習俗，為守護大家“舌尖上的安全”，現就抓好農村（社區）集體聚餐食品安全工作告知如下：

一、主動報備，嚴守備案規定。凡在農村（社區）舉辦婚喪嫁娶、親友團聚、節日慶典等非營利性自辦宴席，參與人數達50人（5桌）及以上的，務必提前3天向屬地村（居）委會報備；若遇喪宴，務必及時報備，確保備案流程不缺位、管理不脫節。

二、規范流程，履行主體責任。聚餐備案要認真填寫《農村（社區）集體聚餐申報備案登記表》，按照《云南省農村（社區）集體聚餐食品安全告知書》要求，簽訂《農村（社區）集體聚餐食品安全承諾書》，切實履行食品安全第一責任人義務，把好聚餐安全第一道關。

三、嚴控風險，筑牢安全防線。規范食材采購、儲存、加工流程，主動接受食品安全管理人員的檢查指導。食用白酒的，盡量選購正規廠家生產的預包裝酒品，并索取票據憑證；使用散裝白酒的，要從證照齊全的合法渠道購買；禁止使用來源不明的散裝白酒、自制泡酒等酒品。如果使用醇基燃料的，要嚴格落實“五專一標識”(專人采購、專柜存放、專人負責、專用容器、專用臺賬，盛裝容器上明顯標識“有毒燃料、嚴禁飲用”)管理，嚴禁將醇基燃料與散裝白酒等食品同室存放，防止誤飲。

四、明確責任，共護團圓氛圍。遵循“誰舉辦、誰負責”原則，若不慎發生食品安全事件，要第一時間配合有關部門調查處理，依法承擔相應責任。村（社區）要做好備案管理和事前指導服務，大家積極配合，共同防控聚餐風險。

食品安全無小事，佳節團圓須謹記。讓我們攜手并肩，嚴格遵守農村（社區）集體聚餐管理要求，主動落實各項安全措施，用責任守護團圓，用謹慎筑牢防線，共同度過一個平安美滿的新春佳節！

曲靖市馬龍區食品安全委員會辦公室

2026年1月19日

▍內容來源：曲靖市馬龍區食品安全委員會辦公室、馬龍區融媒體中心

▍綜合編輯：馬龍生活網（轉載請注明）

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