天祝：特色產(chǎn)業(yè)賦能群眾增收路

祁連山下，天祝沃野奏響增收強(qiáng)音。2025 年，從農(nóng)戶的田間豐收到龍頭企業(yè)的精深加工，從技術(shù)升級(jí)的創(chuàng)新突破到產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拓展，480多類特色產(chǎn)品、17.8億元銷售額的亮眼成績(jī)背后，是天祝縣以特色產(chǎn)業(yè)為引擎，賦能鄉(xiāng)村全面振興的生動(dòng)實(shí)踐。

天祝白牦牛是中國(guó)國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)品種，也是天祝縣的特色名片。甘肅匯利澤白牦牛食品產(chǎn)業(yè)有限公司是天祝白牦牛肉精深加工領(lǐng)域的優(yōu)秀代表。在這里，新鮮的白牦牛肉經(jīng)過(guò)排酸、稱重后上架，又被分解切割成小塊，隨后分送到各條生產(chǎn)線，進(jìn)行鹵煮、風(fēng)干、包裝等精深加工工序。

甘肅匯利澤白牦牛食品產(chǎn)業(yè)有限公司辦公室主任 韓玉琪：我們公司與天祝縣藏域?qū)氜r(nóng)畜產(chǎn)品有限公司及甘肅金農(nóng)商電子商務(wù)科技有限公司通過(guò)合作聯(lián)營(yíng)的方式延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，共同推動(dòng)全縣白牦牛肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)了白牦牛肉精深加工一體化車間，主要有生鮮精分割生產(chǎn)線、風(fēng)干白牦牛肉生產(chǎn)線、醬鹵白牦牛肉生產(chǎn)線。

作為天祝縣首家食用菌菌棒生產(chǎn)企業(yè)，天祝臣祥菌業(yè)科技有限公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的菌棒智能化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)拌料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)全過(guò)程智能控制。車間內(nèi)，經(jīng)科學(xué)配比的培養(yǎng)料通過(guò)自動(dòng)化系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)配，高壓滅菌設(shè)備比傳統(tǒng)工藝節(jié)省能源且滅菌效果顯著提升，凈化環(huán)境自動(dòng)接種技術(shù)將異常菌棒率控制在0.06%以下。

天祝臣祥菌業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人 曾祥：我們從手工操作到智能生產(chǎn)，從單一菌棒供應(yīng)到全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，靠的就是技術(shù)升級(jí)的底氣。新設(shè)備不僅讓養(yǎng)菌周期縮短15天，萬(wàn)袋成本降低1000元，更拿到了天祝食用菌產(chǎn)業(yè)首件發(fā)明專利，我們帶動(dòng)的農(nóng)戶收入也翻了番。

天祝縣松山鎮(zhèn)高原食用菌種植基地宛如一幅精美的畫卷，一排排整齊的種植大棚錯(cuò)落有致，在陽(yáng)光的照耀下熠熠生輝。每到豐收季，種植戶張發(fā)彬就穿梭在菌架間，仔細(xì)查看每一朵香菇的長(zhǎng)勢(shì)，臉上洋溢著幸福的笑容。

天祝縣高原食用菌種植基地種植戶 張發(fā)彬：我從2017到2018年開始，陸續(xù)在德吉新村這邊從事食用菌種植。今年（2025年）我在這面種了15個(gè)大棚，差不多有15萬(wàn)個(gè)菌棒。

2025年，天祝縣全面做優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品及精深加工產(chǎn)業(yè)，做足“農(nóng)頭工尾、糧頭食尾、畜頭肉尾”文章，開發(fā)白牦牛肉深加工、中藥飲片炮制等產(chǎn)品480多類，銷售額突破17.8億元，特色農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到60%。加速突破藜麥中（藏）藥材產(chǎn)業(yè)，種植面積較上年增加2.5萬(wàn)畝，其中藜麥種植面積穩(wěn)定在4萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量占全省的75%。規(guī)模化發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，袋栽食用菌突破1億袋，較上年增加1000萬(wàn)袋，產(chǎn)值占全市的75%，農(nóng)戶栽培規(guī)模和效益居全省縣區(qū)首位，繪就了產(chǎn)業(yè)興、百姓富的高質(zhì)量發(fā)展“豐”景。

全媒體記者：李登玉