西貝今天的困境，第一責(zé)任人是賈國龍

對這位60后企業(yè)家來說，賈國龍至今還沒有認(rèn)清現(xiàn)實。

2026開年，西貝就被爆出閉店上百家，在30多個城市悄然退場。

這件事本來也沒什么，在媒體曝光后，西貝大大方方承認(rèn)，甚至道個歉這事也就過去了，互聯(lián)網(wǎng)上的熱度是一時的，人們對西貝的質(zhì)疑隨著時間的發(fā)酵慢慢消散，以及西北自身做出的改變，都是有可能讓西北重回巔峰的。

但問題就出在賈國龍身上。

賈國龍在朋友圈的回應(yīng)，完全不像是一個企業(yè)家應(yīng)該有的水準(zhǔn)，更像是一個隔壁村大爺吵架時的表達(dá)，充滿情緒化。

賈國龍說自己“遭到鋪天蓋地地污蔑125天”，字里行間全部都是一股不服輸?shù)膱?zhí)拗勁，也許賈國龍真的覺得自己很冤枉，但正如羅永浩自己回應(yīng)的那樣，這輩子從未有過一個企業(yè)因為被黑而倒閉的。

西貝風(fēng)波發(fā)酵至今，閉店上百家，虧損幾個億，而這一切的源頭，僅僅只是因為西北被污蔑了嗎？賈國龍這一波操作，再次將西北推上了風(fēng)口浪尖，推到了消費者的對立面。

但這，還不是賈國龍最神奇的操作。

如果未來要編寫我國餐飲企業(yè)案例的話，賈國龍和他的西北，一定一定會被當(dāng)成反面教材，被反復(fù)拆解。

就在羅永浩回應(yīng)西北之后，賈國龍立馬又在微博發(fā)布了一篇回應(yīng)，這篇回應(yīng)的內(nèi)容，更是讓人大跌眼鏡，三觀盡毀。

賈國龍回應(yīng)的第一個事件，就是譚秦東事件。這個事本來只是羅永浩夾雜在文末的最后一句，但卻被賈國龍拿來放在了開頭。

除此之外，賈國龍還說羅永浩在污蔑司法。這個指責(zé)估計沒有三年腦血栓，根本想不出來。

一家大型餐飲企業(yè)創(chuàng)始人，說羅永浩在污蔑司法，這件事本身就是一頂很大的帽子，這就好比兩個沒什么見識的老人在村口吵架，撒潑打滾一樣可笑。

首先，賈國龍對西貝員工和消費者好不好？在我看來，其實還算不錯，他一心撲在工作上，對員工好，對顧客也不錯，但唯二的缺點就在于，他對預(yù)制菜的定義和消費者的預(yù)期嚴(yán)重不符，以及他完全不懂公關(guān)。

在昨晚的回應(yīng)里，賈國龍在博同情的基礎(chǔ)之上，直接把責(zé)任踢給了有關(guān)部門，這其實是一個大忌。

賈國龍的言外之意就是，關(guān)店上百家，4000人下崗，再不管管，西貝還有一萬多人也面臨下崗風(fēng)險。

這頂帽子，其實是超級大的，也必定會引發(fā)山崩海嘯般的負(fù)面輿論，而微博出手也非常快，很快將賈國龍和羅永浩都禁言了。

最后只剩下羅永浩在朋友圈回應(yīng)他贏了。

賈國龍為啥被禁言？在我看來，他犯了一個大忌，那就是給羅永浩扣上了這頂大帽子，且還把譚秦東事件擺在了臺面上，說羅永浩污蔑了司法，但問題在于，羅永浩都只是“黑了”西貝這家企業(yè)，難道賈國龍能夠代表司法嗎？

說多錯多，賈國龍完美詮釋了什么是“老登”。

正如有位網(wǎng)友說的那樣，當(dāng)人們覺得賈國龍已經(jīng)赤身裸體沒什么可看的時候，賈國龍勇敢地掰開了自己的屁股給大家看。

從這幾個月對輿情的處理來說，賈國龍真的算不上一個好的企業(yè)家。

他口口聲聲把西貝員工放在心上，但卻為了個人的“清白”公開硬剛消費者，死不認(rèn)錯、不悔改，即便開始門店先做，進(jìn)行了菜單價格下調(diào)，但賈國龍還是堅稱自己是被污蔑的，西貝沒有預(yù)制菜，這件事本身就很可笑。

也許賈國龍認(rèn)為自己這是真性情，是自己難得的優(yōu)點。但反過來，他的代價是把消費者當(dāng)成了對手。

西貝今天的問題，羅永浩只是一個導(dǎo)火索，真正導(dǎo)致西貝災(zāi)難的，恰恰是賈國龍本人。不管是后面的開放后廚，還是說西貝沒有預(yù)制菜，賈國龍自始至終都沒有和消費者站在一起。

賈國龍反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己不懂公關(guān)，甚至把公關(guān)等同于詭辯，這話聽起來很樸素，但本質(zhì)上還是一個老登的固執(zhí)，也是對公關(guān)的誤解。

公關(guān)要做的，絕對不是粉飾太平和稀泥，而是要在爭議中傳遞信息，傾聽訴求，修復(fù)信任。

但賈國龍，只有情緒化地硬剛。從他的字里行間完全可以看出對羅永浩的“恨”，但羅永浩只是羅永浩嗎？

顯然不是，羅永浩背后代表的是消費者，他們不認(rèn)可西貝的“預(yù)制菜”賣成現(xiàn)炒價格，這才是問題的核心點，但賈國龍從一開始說羅永浩是“網(wǎng)絡(luò)黑嘴”、是“網(wǎng)絡(luò)黑社會”，甚至公開放話不做生意也要起訴。

這簡直是災(zāi)難性的。

隨后賈國龍在毫無準(zhǔn)備的情況下，盲目開發(fā)后廚，結(jié)果冷凍食材、轉(zhuǎn)基因油等細(xì)節(jié)被逐一曝光，原本的預(yù)制菜爭議，又直接升級。

羅永浩在最新回應(yīng)中也提到，冷凍西蘭花本身不是大問題，真正放大爭議的，是賈國龍倉促、失控的操作。

很多人替賈國龍鳴不平，我認(rèn)為大可不必。但凡是一個腦子稍微清醒一些，理性一點的餐飲老板，都不太會出現(xiàn)賈國龍這樣的神操作。

過去吐槽過西貝的消費者其實有很多，只不過這里面比較知名的人物，是羅永浩。

而在過去，羅永浩吐槽過的品牌其實有很多，星巴克、西門子都被羅永浩吐槽過，但沒有一家企業(yè)，因為羅永浩的“黑”，而出現(xiàn)大規(guī)模閉店的情況。

即便是某披薩在羅永浩吐槽之后，公共團(tuán)隊要送羅永浩一塊披薩，被羅永浩當(dāng)成段子說訛披薩來了，也沒有出現(xiàn)過賈國龍這種神操作。

賈國龍把西貝102家門店閉店的主要原因，歸咎于羅永浩125天的網(wǎng)絡(luò)污蔑，試圖用輿論悲情來掩蓋西貝經(jīng)營上的硬傷，這更是聞所未聞，賈國龍的避重就輕，不僅沒有贏得同情，反而繼續(xù)讓更多人看到了西貝的深層問題。

西貝今天的經(jīng)營困境，完全是西貝自己帶來的，開放后廚的失誤，賈國龍對羅永浩回應(yīng)的災(zāi)難性公關(guān)，以及創(chuàng)始人對西貝的預(yù)制菜爭議，這些才是讓西貝關(guān)店上百家的主要原因。

但賈國龍至今，竟然完全沒有領(lǐng)悟其中的因果關(guān)系，還繼續(xù)將矛頭直指羅永浩，但殊不知賈國龍此刻已經(jīng)站在了消費者的對立面。

一位60后餐飲企業(yè)創(chuàng)始人，至今還活在自己的信息繭房里，這本身就是一件很可怕的事情。

賈國龍被禁言，在我看來這更像是一場保護(hù)性封禁，說多錯多，過去幾個月時間里，賈國龍說了太多話，但幾乎沒有一次發(fā)言，是有利于西貝負(fù)面輿情的，每一次賈國龍的發(fā)言，都再次將西北推上了風(fēng)口浪尖。

我嚴(yán)重懷疑，這位60后的企業(yè)家，平時可能幾乎不會上網(wǎng)，更不會去看消費者在關(guān)于西貝下的評論，但凡賈國龍花上幾個小時看看各種評論，也不至于讓西北走到今天。

這也是西北最遺憾的事情。在整場風(fēng)波中，賈國龍始終回避“高價格和預(yù)制菜是否匹配”這一核心問題，反而陷入算不算預(yù)制菜的概念之爭。

眼下賈國龍被禁言，算是他冷靜反思的最好時機(jī)，也期待他恢復(fù)發(fā)言后，能夠王者歸來，真正實現(xiàn)企業(yè)家的擔(dān)當(dāng)，而不是繼續(xù)怒懟消費者。

但極大概率，賈國龍不太可能這么做；如果他未來真的道歉了，那一定是某種神秘力量驅(qū)使他的。

賈國龍是那種傳統(tǒng)的企業(yè)家，真性情、不抽煙不喝酒，堅持實業(yè)也善待員工，賈國龍有優(yōu)秀的地方，但他的缺點在這幾個月里，也成了壓倒西北的決定性因素。

他固執(zhí)、歸因錯位，面對爭議不反思不理性，反而怒噴羅永浩，這大概率也是羅永浩吐槽品牌歷史中，唯一一家品牌敢于硬剛羅永浩的，但其結(jié)果也是悲慘的。

短短幾個月，西貝閉店上百家，虧損幾個億，對賈國龍來說，作為創(chuàng)始人應(yīng)該是有直接的責(zé)任，自己還不反思自己的問題，反而渲染起了被污蔑的悲情，這本身就是西北最大的悲哀。

直面消費者，傾聽消費者，回應(yīng)最核心的問題，這才是作為創(chuàng)始人應(yīng)該有的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任，睚眥必報、噴人，并不能解決西北真正的問題。

賈國龍，是時候醒了。

end.

作者：羅sir，關(guān)心人、社會和我們這個世界的一切；好奇事物發(fā)展背后的邏輯，樂觀的悲觀主義者。