冬季來西雅圖喝咖啡 | 二湘空間

冬季的西雅圖，唯有兩件事物：天上的細(xì)雨，手中的咖啡。

西雅圖坐落在北太平洋東岸的普吉特灣（Puget Sound)，其冬季的西風(fēng)，受海洋性氣候的影響，帶來了大量降水，素有“雨城＂（the Rainy City）之稱，年降雨日約150。期間，陰雨綿長，時(shí)常持續(xù)數(shù)周，甚至一、兩個(gè)月。西雅圖上空的西風(fēng)，生于北極之寒冷，受惠于其下海洋的一路溫存，再經(jīng)翻越沿岸的奧林匹克山（Olympic Mountain)，形成了當(dāng)?shù)囟纠涠粍C，濕而不潮的特色。

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西雅圖的咖啡，論品牌，當(dāng)數(shù)星巴克。坐落在Pike Place Market的首家星巴克店，是游客必到的打卡熱點(diǎn)，更有星羅棋布的連鎖店。其它特色品牌還包括 Seattle’s Best Coffee（已被星巴克收購)，Tully’s Coffee與Specialty 等，加之近年開張的臺(tái)灣85度咖啡，零零總總的咖啡館不下800－900家之多。更有大大小小的咖啡烘制作坊，產(chǎn)品銷往全美各地 。形成了一條咖啡的制作，銷售與消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)鏈。

西雅圖是美國的高科技園區(qū)之一，稱名國際的公司有微軟，亞馬遜，波音等，咖啡文化深深地滲透其中。無數(shù)科技創(chuàng)新是一杯接一杯咖啡因激情的驅(qū)動(dòng)，或是品咖啡閑聊天時(shí)的靈光一現(xiàn)。

冬季的咖啡之于西雅圖人，是工作之必須。陰冷的天氣，無心事事。一杯熱咖啡飲入，暖了身肢，也暖了思緒。咖啡杯環(huán)立辦公室的會(huì)議桌，人聲鼎沸環(huán)繞著咖啡館，成為工作日隨處可見的風(fēng)景。更有甚者，沒有咖啡，工作便無以為繼。曾經(jīng)的一個(gè)同事，每天必喝8－10杯，他的紀(jì)錄是一天30杯。

喝咖啡是西雅圖的一種文化，更隨著冬季的細(xì)雨霏霏，彌漫在大街小巷。雨中逛街，行不多步，一陣濃烈的咖啡香襲來，告訴你，近前有咖啡館，歡迎光臨；忽爾聞聽身后響起高跟鞋敲擊，由遠(yuǎn)及近，你或期待著一衣香水擦肩而過。結(jié)果，與你擦肩的很可能是咖啡香；偶遇街邊的無家可歸者，一手持杯，一手持牌，上書＂請為我買一杯咖啡！＂。街上喝咖啡的行人多了，雨水似也透著些咖啡香。

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冬季來西雅圖喝咖啡，手持一杯，憑欄海灣碼頭：海鷗繞飛泊船、昭喚你的關(guān)注；渡輪劃向雪山（Olympic Mountains)，鳴笛傳訊；仰望傲立時(shí)光的宇宙針（Space Needle)，東南回望橫亙冬夏的雷尼爾雪山（Mount Rainier) ; 那舊城的紅瓦磚墻間雜以現(xiàn)代裝修的落地玻璃窗門，試探著你的品味；在Pike Place Market 信步，昨夜的雨水，將花崗巖鋪就的老街清洗出昔日的光澤；聽販魚人的一唱一和，在星巴克第一店門前的人群里隨波逐流……當(dāng)此情此景與手中的咖啡香，被冬季煙雨渾為一體時(shí)，你喝的，是西雅圖的情調(diào)。

西雅圖冬季的降雨，時(shí)小時(shí)大，時(shí)緩時(shí)急，時(shí)雨時(shí)晴，都是雨的心情。和風(fēng)細(xì)雨下，慢飲咖啡，方能品味出雨的溫情；斜風(fēng)急雨時(shí)，數(shù)口連喝，最能體會(huì)出雨的痛快淋漓；無雨的寒天，一氣杯盡，渾身毛孔如云舒云卷。興致所至，或轉(zhuǎn)身為寒立街頭的無家可歸者也買上一杯熱咖啡。

冬季是聽雨的日子。四野里唯有滴落之聲，仿佛天地之間，獨(dú)我一人。如此境地飲酒，愁上澆愁；飲茶，不免孤獨(dú)；喝咖啡當(dāng)是最合時(shí)宜，也最能品嘗出雨的味道。倘若豎耳聆聽，可以分辨出雨水擊打在松、柏、樅樹和云杉上聲音的不同；落在光禿的楓樹和橡樹上的，與劃空略過的，與流淌在地上的雨水聲亦迥然不同，猶如擊打各個(gè)琴鍵發(fā)音不同一般。或者，會(huì)聽出有如不同樂器演奏出的一場交響樂。

《西雅圖未眠夜》劇照 圖源網(wǎng)絡(luò)

冬季，來西雅圖喝咖啡，不必帶著雨傘。西雅圖人習(xí)慣了冬雨，路上行人多不撐傘，即便隨身攜帶，也不打開，畢竟撐著傘，于喝咖啡就不甚方便了。

冬季，來西雅圖喝咖啡，不用擔(dān)心陌路獨(dú)行。一杯咖啡在持，便是入鄉(xiāng)隨俗了。有人會(huì)主動(dòng)招呼，有人會(huì)投以同道者的目光?

冬季，來西雅圖喝咖啡，不要揣著《西雅圖不眠夜》來尋夢。這個(gè)季節(jié)很長，太多的雨水會(huì)打斷了綿長的夢。喝杯熱咖啡吧，讓它溫暖了你的舊夢，一口一口地回味?

冬季，來西雅圖喝咖啡，不要帶著太多的心事。這里，每天都有沉重的心事從云中溢出，撒落成雨。喝杯咖啡吧，讓咖啡提起你的心神，讓一腔心事隨雨落地。

冬季，來西雅圖喝咖啡，不要帶著鄉(xiāng)愁。隨意走入一家咖啡館，揀一張臨街的窗位坐下，點(diǎn)一杯香氣氤氳的熱咖啡，看著街邊尋食的海鷗，看著熙來攘往的影子，看著滴落玻璃窗上的細(xì)雨漸漸匯成水線, 爬過窗戶? 其中，是否有你熟悉的？

冬季來西雅圖，行囊里不必裝得太多。帶上咖啡的滋味，帶上雨的心情，就好。

作者：胡堅(jiān)，77級(jí)本科。早年留學(xué)美國，從事過氣象、數(shù)據(jù)庫工作。閑暇咬文嚼字， 長年居住西雅圖。

~the end~