熏臘肉引發多起火災，這些常識要牢記！

來源：貴州消防

年關臨近

又到了熏臘肉、臘腸的時候

但千萬要注意安全

近期

貴州發生多起

因熏臘肉引發的火災

1月7日

貴陽市白云區一居民

在牲畜棚圈里熏臘肉

引發火災

1月10日

貴安新區高峰鎮毛昌村雞窩寨

發生一起因熏臘肉引發的火災

1月13日

貴安新區湖潮鄉中八居四方井

發生一起因熏臘肉引發的火災

1月14日

貴安新區馬場鎮凱灑村

發生一起因熏臘肉引發的火災

同樣的火情

貴州黔西南也有發生

一居民在自家屋內熏制臘肉時

離開現場

臘肉油滴入火堆引燃周邊可燃物

貴貴提醒

臘味好吃 熏制不易

一定要注意安全

下面這六問六答

助您安心守好“爐邊火”

一、為什么熏烤臘肉容易引發火災？

答：

1.用火不當：熏烤過程需長時間保持明火或陰燃狀態，火星或高溫極易引燃周邊可燃物（如茅草、木板、塑料篷布等）

2.無人看守：很多人習慣將臘肉掛上后便離開做其他事，一旦起火無法第一時間發現和撲救。

3.場所隱患：多在樓道、陽臺、棚屋等狹窄空間熏制，上方有電線、下方有雜物，火勢蔓延極快。

二、家庭熏烤臘肉

正確的安全地點應該選在哪里？

答：

務必選擇空曠、遠離建筑物的戶外安全區域。

1.絕對禁止在室內、樓梯間、安全通道、陽臺、屋頂及棚戶區內熏烤

2.最佳選擇是遠離房屋和樹林的戶外空曠地，并清理周圍至少2米范圍內的枯草、木材等可燃物。

三、熏烤過程中必須遵守的

“黃金法則”是什么？

答：

“人離火熄，全程看守”。

1.熏烤期間必須保證有成年人全程不間斷看守，絕對不要離開去做其他事或睡覺。

2.結束時，務必用水、土等方式徹底熄滅所有余火，并檢查確認無陰燃。

四、如何正確管理火源和燃料？

答：

1. 使用少量、干燥的木材、碎炭作為燃料，嚴禁向火中添加汽油、酒精、香蕉水等易燃液體助燃，這極易導致爆燃失控。

2.將燃料分批加入，保持火勢平穩，避免火焰過高、過旺。

五、熏烤爐附近需要配備什么？

答：

1. 必須提前做好準備，在觸手可及的地方準備一桶水、一堆沙土或一個滅火器（干粉或水基型）。一旦發生小火，可以第一時間撲救。

2.同時確保手機在身邊，如遇火情失控，立即撥打119

六、熏烤結束后有哪些注意事項？

答：

1. 熏烤結束后，不要以為余燼已滅。要用大量水澆濕灰燼，并用鐵鍬翻動檢查，確保沒有任何熱點和煙霧。

2.處理后的灰燼應倒入金屬容器，靜置一段時間后再妥善處置。

大家在使用明火時

千萬記得用火不離人

來源：貴陽消防 貴安消防 黔西南消防