茶葉保質(zhì)期100年？專家：既無科學(xué)依據(jù)也不合法

（人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者 虞曄）最近，電商平臺(tái)上某知名連鎖咖啡品牌茶葉包裝標(biāo)注保質(zhì)期100年，讓不少消費(fèi)者感到困惑。對(duì)于這款標(biāo)注生產(chǎn)日期2025年10月1日、保質(zhì)到期日2125年10月1日的有機(jī)普洱茶（熟茶），客服回應(yīng)稱“保存得當(dāng)可長(zhǎng)期存放”，卻無法說明標(biāo)注依據(jù)。

包裝標(biāo)注保質(zhì)期100年的茶葉。中新經(jīng)緯圖

“茶葉的保質(zhì)期并非固定數(shù)值，核心取決于茶葉種類和貯存條件。”1月16日，廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬接受人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者采訪時(shí)表示，我國(guó)茶葉品類豐富，不同茶葉的特性決定了其適宜保存的時(shí)間。

對(duì)于普洱茶、黑茶這類后發(fā)酵茶，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22111-2008明確規(guī)定，在符合貯存條件的情況下“適宜長(zhǎng)期保存”，但長(zhǎng)期保存不等于無限期保質(zhì)，需在干燥、通風(fēng)、避光、無異味的環(huán)境中存放；隨著儲(chǔ)藏時(shí)間延長(zhǎng)，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升，最佳保質(zhì)期在10年左右，越陳越香這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。

綠茶、黃茶屬于未發(fā)酵或輕發(fā)酵茶，新鮮度是核心品質(zhì)指標(biāo)，保質(zhì)期通常為1~2年，需密封后冷藏保存，避免氧化導(dǎo)致口感變差、營(yíng)養(yǎng)流失。紅茶、烏龍茶為半發(fā)酵或全發(fā)酵茶，保質(zhì)期一般為2~3年，適宜在干燥、常溫環(huán)境中密封存放，遠(yuǎn)離潮濕和異味。

朱丹蓬強(qiáng)調(diào)，無論哪種茶葉，一旦出現(xiàn)發(fā)霉、異味、條索松散變質(zhì)等情況，均不可飲用，即便未過標(biāo)注保質(zhì)期也需丟棄。

對(duì)于茶葉標(biāo)注100年保質(zhì)期的做法，天津昌朋律師事務(wù)所合伙人郭巖明確表示，“既不合法，也無科學(xué)支撐。根據(jù)我國(guó)《產(chǎn)品質(zhì)量法》第二十七條規(guī)定，產(chǎn)品或其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)。商家標(biāo)注100年保質(zhì)期，就應(yīng)當(dāng)對(duì)該期限的真實(shí)性承擔(dān)保證責(zé)任。”

從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來看，普洱茶的規(guī)范表述是“適宜長(zhǎng)期保存”，并未要求也未允許標(biāo)注具體的超長(zhǎng)保質(zhì)期。“保質(zhì)期長(zhǎng)短取決于茶葉自身質(zhì)量、貯存條件等多種變量，目前沒有任何科學(xué)驗(yàn)證方法能證明茶葉可穩(wěn)定保存100年。”郭巖表示，此類標(biāo)注行為，涉嫌虛假宣傳和標(biāo)識(shí)不規(guī)范。如果消費(fèi)者買到標(biāo)注100年保質(zhì)期的茶葉，可通過合法途徑維護(hù)自身權(quán)益。

郭巖給出了明確的維權(quán)路徑：首先可與商家溝通，要求其對(duì)100年保質(zhì)期的標(biāo)注依據(jù)作出合理解釋，同時(shí)可提出退貨、退款要求，協(xié)商解決糾紛；若商家拒絕退貨或無法提供合法依據(jù)，消費(fèi)者可向消費(fèi)者協(xié)會(huì)、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴，根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》，行政機(jī)關(guān)有權(quán)責(zé)令商家改正標(biāo)識(shí)不規(guī)范的違法行為，并對(duì)其涉嫌虛假宣傳的行為作出行政處罰；如果因茶葉變質(zhì)飲用后造成人身?yè)p害，消費(fèi)者可提起侵權(quán)或違約之訴，要求商家承擔(dān)醫(yī)療費(fèi)、損失賠償?shù)让袷仑?zé)任。消費(fèi)者需保留好購(gòu)物憑證、產(chǎn)品包裝、與客服的溝通記錄等證據(jù)，以便順利維權(quán)。

朱丹蓬提醒，消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)，不應(yīng)盲目迷信“超長(zhǎng)保質(zhì)期”的宣傳，而需重點(diǎn)關(guān)注以下幾點(diǎn)：正規(guī)茶葉包裝應(yīng)清晰標(biāo)注生產(chǎn)日期、貯存條件、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息，后發(fā)酵茶若標(biāo)注最佳保質(zhì)期，需警惕是否有科學(xué)依據(jù)；購(gòu)買需長(zhǎng)期存放的茶葉前，要確保具備相應(yīng)的貯存條件，避免因存放不當(dāng)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)；理性看待“陳茶”價(jià)值，后發(fā)酵茶的陳化品質(zhì)需結(jié)合原料、工藝、貯存環(huán)境綜合判斷，并非標(biāo)注保質(zhì)期越長(zhǎng)，品質(zhì)就越好。