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就是這個QQ彈彈的東西,把我饞蟲都勾出來了。
沒吃過的大概不懂,但是吃過真的愛慘。
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這是皮蛋,鵪鶉蛋版本的,個小味道香。
QQ彈彈的,大小剛好,涼拌一口一個,好吃不膩!
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強烈建議搭配黃瓜,脆爽的黃瓜可以增加清爽感,特別解膩。
寒冬臘月吃多了大魚大肉,來上一盤格外清新好吃。
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解膩下飯,每個皮蛋都是流心爆漿,好吃又過癮!
過年過節家人都超喜歡的涼拌小皮蛋,幾乎每次聚餐都要安排。
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鵪鶉皮蛋 黃瓜 蒜 小米椒 花生米 香菜
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生抽 香醋 鹽 雞精 白糖 香油
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碗里放入剝好的小皮蛋
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在拍點黃瓜進去
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每年過年我家都會提前屯上這個鵪鶉皮蛋 ,還是無鉛工藝的,搭配點蒜末 小米椒 花生米和香菜
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調味就放一點生抽 香醋 鹽 雞精 白糖 適量香油
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給它抓拌均勻即可
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年夜飯做上這樣一道小涼菜 吃起來Q彈鮮香 一口一個比普通皮蛋好吃多了
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用來下酒下飯都是一絕 你也快去屯上一點 在年夜飯的餐桌上做起來吧
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