因“苦”不值錢，1979年專家在農家喝茶時發現，重慶農民種它致富

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在重慶連綿起伏的群山深處，生長著一種曾因“苦澀”而被鄉民棄如敝屣的特殊葉片。

它的命運發生根本性轉變是在1979年，一位茶學研究者在農戶家中歇腳飲湯時，意外嘗到了用這種葉子熬制的飲品。

誰也未曾預料，這場看似尋常的味覺邂逅，竟在四十余年之后催生出一個產值破億的特色產業，讓昔日無人問津的“苦葉”搖身變為村民年增收數萬元的“金葉子”，并帶動一方經濟崛起。

這株曾被遺忘于深山的植物究竟是何來歷？它又是怎樣實現從“無用之材”到“財富源泉”的華麗轉身？

藏在金佛山里的千年茶魂

說起南川大樹茶，其出身可謂非同凡響，與我們日常所見的灌木型茶園截然不同。

這是一種真正的喬木型大葉茶種，扎根于重慶金佛山云霧蒸騰的原始林區之中。

這片區域被科研人員譽為全球罕見的“天然茶樹基因庫”，產茶歷史最早可追溯至三千年前的遠古時期。

你沒有聽錯——整整三千年。早在唐代典籍《茶譜》中，就已有對其茶葉品質的高度贊譽，稱其為上等佳茗。

當地的自然條件仿佛專為茶樹而設：高海拔帶來晝夜溫差，常年繚繞的云霧提供濕潤環境，弱酸性土壤富含有機質，極為適宜茶樹生長。

尤為驚人的是，金佛山內還存活著一株樹齡高達2700余年的野生古茶樹，被茶學界尊稱為“茶祖活化石”，在全球范圍內獨一無二。

擁有如此優越的遺傳背景和生態環境，南川大樹茶的先天稟賦自然出類拔萃。

其葉片寬大肥厚，沖泡后湯色黃綠清亮，入口滋味醇和鮮爽，回甘持久，伴有淡淡清香，令人心曠神怡。

從現代科學檢測來看，其所含茶多酚、氨基酸及葉綠素等活性成分含量顯著高于普通茶類，營養價值突出。

盡管具備如此卓越的品質，在漫長的歷史長河中卻始終默默無聞，真正價值長期被掩蓋，鮮有人識。

一次考察點亮了希望

轉機出現在1979年，西南農業大學茶葉研究所劉勤晉教授率隊赴南川開展茶樹資源普查工作。

當他目睹這些挺拔蒼勁的喬木茶樹時，憑借多年專業積累，立刻意識到它們蘊藏著不可估量的研究與開發潛力。

這次實地調研并非例行公事，而是開啟系統性挖掘與保護工作的起點。

自那時起，南川大樹茶正式進入科研視野，不再是村民鍋中隨意烹煮的“野草湯料”。

此后多年，劉教授團隊深入山林，逐一登記測繪，最終確認區域內分布有超過一萬九千株古茶樹資源。

直至1990年，該品種正式定名為“南川茶”，獲得了學術界的官方認定。

即便到了2017年，年近八旬的劉勤晉仍親自擔任重慶市古樹茶研究院首任院長，持續投身于古茶樹的保育事業。

可以說，若無幾代科研工作者持之以恒的探索與守護，南川大樹茶極可能至今仍湮沒于荒野之中。

從“沒人要”到“搶著要”的系統工程

如果說專家的發現是點燃希望的火種，那么后續一系列舉措則將其發展成燎原之勢。

2012年，“南川大樹茶”成功注冊國家農產品地理標志，相當于獲得了一張國家級的身份認證書，市場認可度迅速提升。

隨后又被納入地理標志農產品保護工程，并成為國家級重要農業文化遺產候選項目之一。

這一系列榮譽層層疊加，使其品牌價值與文化內涵同步躍升，但僅有名頭不足以支撐產業騰飛。

南川區政府牽頭統籌規劃，一方面嚴格保護現存一萬七千余株野生古茶樹，另一方面運用現代育苗技術，擴建萬畝標準化種植基地，保障原料供應。

同時引入自動化加工生產線，大幅提升茶葉精制效率與品質穩定性。

南川大樹茶并未止步于出售初級毛茶，而是構建起涵蓋初加工、深加工、茶飲料研發在內的完整產業鏈條。

更令人振奮的是，今年其主打紅茶產品“千年金山紅”已順利出口新加坡，并與國際企業簽約，即將進入美國等海外市場。

為了充分開發利用夏秋兩季茶葉資源，當地正籌建大型茶葉拼配中心，目標是實現年出口萬噸級規模。

地方政府深知，文化賦能才是提升附加值的關鍵所在，因此大力舉辦茶文化節，建設茶葉起源地展覽館，編撰《南川大樹茶志》，推動茶旅深度融合。

如今游客來到此地，不僅能品鑒好茶，還可入住特色民宿、漫步生態茶園，全年接待游客接近20萬人次，旅游綜合收入逐年攀升。

哪有什么“突然”火了，不過是厚積薄發

由此可見，南川大樹茶的崛起絕非偶然事件，它揭示了一個深刻的發展邏輯。

推進鄉村振興，單靠自然資源優勢遠遠不夠，必須依靠科技引領、系統布局、產業延伸、文化塑造與市場運作的協同發力。

這個案例中最值得深思之處在于，它徹底顛覆了“酒香不怕巷子深”的傳統認知。

南川大樹茶的價值本就存在，卻被沉默封存了千年之久。

真正解開桎梏的鑰匙是科學技術——試想，若無劉勤晉教授敏銳識別其獨特價值，它或許至今仍是那碗無人關注的“苦味藥湯”。

再輔以現代化產業發展路徑：從獲取國家認證到開拓國際市場，從打造全產業鏈到融合文化旅游，每一步都精準落子。

尤其推行的“返承包制”模式，使企業與農戶形成利益共享機制。

公司負責技術支持與銷售渠道，農民專注茶園管理，積極性空前高漲，幾乎家家戶戶年均增收超3萬元，生活明顯改善。

南川大樹茶的成功實踐，是中國眾多地方特色資源轉型升級的一個典范樣本。

它有力證明：只要肯用心發掘、用科學管理、用市場思維運營，那些蟄伏在鄉土之間的“土特產”，終將煥發出奪目的時代光彩。

這段由“一片葉子”演化為“一方支柱產業”的歷程已然落幕，不知你心中是否泛起波瀾？在你的故鄉，是否也有類似的沉睡寶藏等待被喚醒？

信息來源：重慶日報-新重慶 2023-10-11——鄉村振興周刊 | 他發現了南川大樹茶

重慶日報 2024-12-24——做大做強“南川大樹茶”產業

重慶日報 2025-04-28——圖片新聞｜南川：古樹茶成“金葉子” 茶農笑迎豐收季