奉軍伙食有多好？標準高到令人咋舌，官兵滿嘴流油腆著肚子上戰場

民國軍閥混戰時期，遍地餓殍，大頭兵們穿著破爛的軍裝，背著老套筒，手里端著的一般都是難以下咽的黑窩頭，稍微好點的能喝上一碗稀粥就算過年了。

在那個兵荒馬亂的年代，能吃飽飯就是當兵的最大動力。

但是，凡事都有例外，在那個普遍貧窮的時期，卻有一支軍隊過著讓所有同行都嫉妒得眼紅的“奢華”日子。

他們的士兵不僅頓頓精米白面，還能經常吃上肉罐頭，甚至在行軍打仗的時候，嘴里還能嚼著餅干和香腸。這支“土豪”軍隊，就是盤踞在東北黑土地上的奉系軍閥，也就是咱們俗稱的奉軍。

坐擁黑土糧倉

奉軍老板是張作霖，這位把拜把子兄弟看成是安身立命之本的“東北王”，雖然出身草莽，但他心里很清楚：要想讓人家把腦袋別在褲腰帶上給你賣命，光畫大餅是沒用的，得讓弟兄們的肚子里有油水。而張作霖手里握著的東三省，恰恰給了他這個底氣。

咱們都知道，東北那是什么地方？那是“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里”的寶地。廣袤的黑土地盛產大豆、高粱、小麥和水稻。在那個關內連年戰亂、旱澇災害頻發的年代，東北的農業生產卻相對穩定，且產量驚人。

奉軍背靠著這么一個巨大的糧倉，先天條件就比盤踞在貧瘠西北的馮玉祥，或者在戰亂中心的中原軍閥要強出幾十倍。

除了農業，張作霖也是個搞錢的高手。

他雖然是個舊軍閥，但對經濟建設很有一套，極其重視實業。他在東北修鐵路、開礦山、辦工廠，把東北的經濟搞得風生水起。手里有了錢，有了糧，張作霖在軍隊投入上自然是大手大筆。

他常掛在嘴邊的一句話就是：“媽了個巴子的，咱不能讓弟兄們餓著肚子去拼命。”

精米白面成了標配

在當時的中國軍隊里，伙食是有著嚴格的鄙視鏈的。最底層的雜牌軍，吃的是摻了沙子和谷殼的雜糧餅子；稍微正規點的中央軍或直系部隊，平時能吃上混合面饅頭，打仗時才發點大米。

但是到了奉軍這里，畫風突變。對于奉軍的一線作戰部隊來說，白面饅頭和大米飯，那僅僅是起步價，是日常操作。

根據當時留下的后勤檔案和老兵回憶，奉軍正規軍的伙食標準是：每名士兵每天配發白面一斤半，或者大米一斤半。您別小看這一斤半，那是實打實的細糧。在那個老百姓還在吃糠咽菜的年月，一支幾十萬人的軍隊能全員吃細糧，這簡直就是天文數字般的消耗。

而且，奉軍的饅頭個大實誠，絕不是那種發酵粉放多了虛頭巴腦的貨色。

為了保證這些糧食能熱乎乎地送到士兵嘴里，奉軍還配備了專門的炊事車和野戰廚房。這在當時的中國軍隊里絕對是高科技。當別的軍閥部隊還在埋鍋造飯、被煙熏火燎的時候，奉軍的炊事班已經用上了行軍鍋，蒸出了一籠籠雪白的饅頭。

因為東北天氣寒冷，人體熱量消耗大，光吃主食是不抗凍的。所以，奉軍在油脂的供應上也是毫不吝嗇。豬肉燉粉條，這道東北名菜，在奉軍的軍營里出現的頻率極高。

大塊的肥豬肉，配上東北特產的土豆粉條，在加上大白菜，一鍋燉出來，油花漂在上面，香氣能飄出二里地。

那個年代的人肚子里缺油水，肥肉就是最好的補品。奉軍士兵一頓飯下去，渾身發熱，這在冰天雪地的戰場上，比發兩件棉襖都管用。

兵工廠里不只造槍炮，還造牛肉罐頭

如果說吃白面饅頭和豬肉燉粉條還是傳統農業社會的福利，那么奉軍接下來的操作，就充滿了工業時代的豪氣。這就不得不提當時亞洲最大的兵工廠之一的沈陽兵工廠（也叫奉天軍械廠）。

大家對這個廠的印象可能還停留在它能造大炮、造機關槍上，其實，這個龐大的工業怪獸還有一個鮮為人知的功能，那就是大規模生產軍用食品。

張作霖和他的兒子張學良，都深受西方軍事思想的影響，他們知道現代化戰爭拼的是后勤，是標準化。

于是，沈陽兵工廠里專門設立了食品加工廠，引進了國外的生產線，開始大規模生產牛肉罐頭和壓縮餅干。這在當時的中國軍閥界，絕對是破天荒的頭一遭。

這些印著“奉”字或者兵工廠標志的牛肉罐頭，成了奉軍的“硬通貨”。罐頭里裝的是實實在在的牛肉塊，用鹽和香料腌制煮熟，密封在鐵皮盒子里，保質期長，攜帶方便。

在行軍途中或者戰事緊張沒法生火做飯的時候，奉軍士兵從背包里掏出一盒罐頭，用刺刀撬開，那滋味，給個神仙都不換。

除了罐頭，還有專門的軍用餅干和香腸。這主要是受了日軍和俄軍后勤體系的影響。東北地區受日俄勢力影響深遠，張氏父子在建軍時也吸收了很多外國經驗。他們發現洋鬼子打仗哪怕趴在戰壕里也能吃上肉，靠的就是這些工業化食品。

于是，奉軍也如法炮制。這就造成了一個戰場奇觀：當對面的直系軍閥士兵啃著硬得像石頭一樣的干糧時，奉軍士兵正躲在戰壕里吃著香腸、挖著牛肉罐頭。

少帥的“洋派”改革

等到張學良開始主事，尤其是接手第三軍團之后，他對奉軍的現代化改革更是深入到了飯碗里。張學良是個“洋派”人物，喜歡跳舞、打網球，生活方式非常西化。他認為軍隊的強壯不僅僅靠吃飽，還得講究營養搭配。

在張學良的推動下，奉軍的一些精銳部隊，比如衛隊旅和講武堂的學員兵，甚至開始嘗試西式餐飲。面包和牛奶這種當時中國普通人聽都沒聽過的東西，開始出現在奉軍的早操后。

雖然這種“洋伙食”并沒有普及到所有基層連隊，但它代表了奉軍后勤保障的一個高度，那就是不僅要吃飽、吃好，還要吃得科學、吃得洋氣。

為了支撐這樣龐大的開銷，奉軍建立了一套非常高效的物流運輸體系。依靠當時全國最密集的東北鐵路網，后方的面粉、豬肉、罐頭能源源不斷地運往前線。

第二次直奉大戰期間，奉軍的后勤補給線運轉得如同鐘表一樣精準。前線打得火熱，后方的專列一車車地往上送給養。

這種壓倒性的物資優勢，讓奉軍在對陣缺衣少食的對手時，先天就立于不敗之地。

吃得好就一定能打勝仗嗎？

說到這里，大家可能會有一個疑問：奉軍吃得這么好，又是白面又是牛肉罐頭，那戰斗力豈不是應該天下無敵？可熟悉歷史的朋友都知道，奉軍的戰績其實并不穩定，甚至在很多關鍵戰役中表現得非常拉胯，這是為什么呢？

伙食好，并不等于戰斗力強；相反，過度的優渥待遇，在某種程度上反而消磨了軍隊的意志。奉軍內部派系林立，很多軍官吃空餉、喝兵血的現象雖然在物資充足的掩蓋下不那么明顯，但軍隊的風氣卻出了問題。

由于待遇太好，很多地痞流氓、大煙鬼都混進了奉軍隊伍里。在奉軍中，“雙槍兵”（一支步槍、一支煙槍）的現象非常嚴重。這幫人平時吃得滿嘴流油，領著高額的軍餉，一旦上了戰場，面對生死考驗，往往最先潰敗。

因為他們當兵是為了享福發財的，不是為了什么主義或者信仰去拼命的。

咱們對比一下當時的紅軍。紅軍吃的是紅米飯、南瓜湯，經常餓肚子，但紅軍有堅定的信仰，有鋼鐵般的紀律，所以能從弱小走向強大。而奉軍呢，雖然把士兵喂得飽飽的，甚至可以說喂得“嬌氣”了，一旦后勤供應稍微跟不上，或者遇到硬仗惡仗，士氣崩得比誰都快。

最典型的例子就是“九一八事變”。當時駐扎在北大營的東北軍，守著堆積如山的物資庫，吃著最好的飯菜，拿著最先進的武器，結果在不抵抗命令下，被只有自己幾十分之一兵力的日軍趕得抱頭鼠竄，把大好的河山連同那些沒吃完的牛肉罐頭、沒穿的新軍裝，統統拱手送給了日本人。