科學都解釋不清了!上海,一男子用鹿鞭人參泡酒,最近家里來朋友準備招待一下,結果卻發現里面的人參竟然長出了綠葉,他怎么也想不通,人參在50度的白酒里怎么會長出綠葉來呢?
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姚先生介紹,他早些年用鹿鞭和人參泡了一壇酒,度數在50度左右,一直放在家里,平時也沒太在意。最近家里來朋友,想著拿出來招待,結果一打開壇子,他發現酒里的那根人參頂端竟然冒出了綠葉
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不是一兩天的新鮮泡制,而是實打實放了三年,這一點他記得很清楚。更讓他想不通的是,人參不但沒爛,反而像是“活”過來了一樣
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姚先生也嘗了一點酒,說實話,鹿鞭的腥味還是在,人參的味道并不明顯。這說明一點,這壇酒并不是那種被反復動過、摻過水的狀態,大概率就是一直靜靜放著。也正因為這樣,長葉子的事才顯得更離譜
有網友調侃說:至少證明不是塑料人參。有人泡了三年的海馬酒,發現海馬是塑料的
這種事聽起來確實稀奇,但類似的情況以前也偶爾出現過。泡酒的人參如果本身品質較好、根須完整,尤其是帶著芽頭的鮮活參,它在酒里只是進入了休眠,并沒有真正死去
當瓶口密封不嚴,有少量空氣進入,或者酒精度隨時間揮發降低,環境條件湊巧合適時,芽頭就可能被“喚醒”,緩慢生長,甚至長出綠葉
但這不代表酒就更好更補了。反而得小心:長葉可能意味著密封不佳,酒體可能已經氧化或度數下降,細菌也有機會滋生。而且植物生長會消耗酒中的部分養分,甚至可能代謝出一些不確定的物質。所以從安全角度,這類酒不建議繼續飲用
在我看來,這壇酒最大的價值,已經不在于喝,而在于提醒。泡酒不是把東西丟進去等時間解決一切,高度酒也不是絕對安全的屏障。該謹慎的時候別圖省事,該放棄的時候別心疼
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