大家好,我是老劉~
你喜歡吃花生嗎?是生吃,還是煮熟吃
那天下班后,我對門鄰居來找我:“曉帥啊,我這剛查出血糖高,媳婦說花生油大,是不是得戒了?”
花生,這土生土長的“長生果”,難道真成了糖友的“禁忌”?
老劉告訴大家:對于需要管理血糖的朋友來說,科學地、適量地吃,不僅不用太擔心,堅持下來,身體還可能給你好幾個意想不到的“驚喜好處”。
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驚喜一:穩住血糖
不少朋友因擔心血糖升高吃飯很謹慎;
其實花生中的優質脂肪和膳食纖維如同緩釋網,能延緩主食吸收,讓糖分緩慢釋放,避免餐后血糖迅速升高,每天吃一小把,時間久了,血糖水平或許會更穩定
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驚喜二:養護血管
糖尿病最害怕損害血管,花生里的好脂肪,(不飽和脂肪酸)能夠幫助清理血管里的垃圾,讓血液流動更加通暢
要是血管變得年輕,心臟的負擔就會減小,人也會更加安定。
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驚喜三:潤腸通便
很多糖尿病患者常常為便秘犯愁,花生雖說看上去油乎乎的,可實際上富含粗纖維,能夠暗暗地助力腸道蠕動
每天吃幾顆花生,就好像給腸道找了個清掃工,排便變得通暢了,整個人也變得輕快起來。
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驚喜四:扛餓幫手,管住體重
花生非常頂飽,在飯前吃幾顆,正餐自然就吃得少,下午要是覺得餓了嚼幾粒,能撐到晚飯時不偷偷吃東西
這樣一來,既不會有餓得心里發慌的情況,還利于把控體重體重穩定了,血糖也會更聽話。
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驚喜五:補充元氣,人更有精神頭
糖尿病會讓氣血被消耗,人就輕易感覺勞累,花生就像營養寶庫一樣,含有豐富的鎂、B族維生素而且還有優質蛋白,仿佛給身體添加了好燃料
常常吃一些,手腳就會有力氣,精神狀態也會得到提高。
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驚喜六:抗衰老
帶紅皮的花生里邊有著抗氧化法寶,它能夠幫助身體,對銹蝕(也就是氧化損傷)進行抵抗,糖尿病患者身體里氧化壓力比較高
要是天天吃幾顆帶皮的花生,能讓衰老的步伐得以放慢。
最后:老劉的“花生食用指南”(非常重要!)
好處再多,關鍵在于“怎么吃”。
嚴格控制“量”:每天最多一小把(帶殼約20-30克,去皮花生米15-20粒),絕不能當零食敞開了吃。可以分在兩餐之間或隨餐吃。
選取擇原生態的吃法:優先去選取水煮花生、生花生,或者是干烤(沒有添加油鹽的)花生,就選原味的就行,這樣就能最大程度地保留營養,還可以避開額外攝入油、鹽、糖的負擔。
絕對要避免:堅決不吃油炸花生米、糖霜花生、魚皮花生、多味花生等。
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