健康科普丨這樣吃飯加速衰老、降低免疫力！很多人渾然不知

不少人在心情低落時，總愛把壞情緒 “吃” 進肚子里。殊不知，化“悲憤”為食欲的做法，其實是在讓心臟為你的情緒買單。

長期帶著情緒進食，原本健康的心臟也會漸漸受損，還會大大增加心腦血管事件發生的風險。

除此之外，還有一些不良習慣都會悄悄加速身體衰老、降低免疫力。這些潛藏的健康隱患，很多人都渾然不覺，看完請趁早改掉。

帶“壞情緒”吃飯很傷心臟

哥倫比亞大學曾開展一項研究，選取了一批26歲左右的健康青年作為研究對象，通過讓受試者在不同情緒狀態下進食，來測試帶著情緒吃飯對身體的影響。

結果發現，憤怒的情緒對心血管健康的負面影響最大。當參與者沉浸于憤怒的情緒時，只需大約8分鐘，心血管內皮功能就會受到明顯影響，并且這種影響會持續長達40分鐘。

憤怒情緒會導致體內一系列激素的分泌失衡，特別是腎上腺素的過量分泌。這會引起血管收縮增強、血壓升高，并使血管內皮功能減退，從而增加斑塊的脆性和破裂風險。此外，憤怒還會抑制內源性血管舒張因子的分泌，使血管更難舒張，增加心腦血管疾病的發生率。除了憤怒，其他負面情緒如悲傷、焦慮等也會對心血管系統產生不利影響。

負面情緒來臨如何調整？

• 深呼吸調節：當負面情緒涌上心頭時，不妨試著做兩分鐘左右的深長呼吸，幫助平復心緒、回歸平靜。

• 傾訴釋放壓力：找一位親近的人傾訴心聲，或是換個環境轉換心情，將內心的情緒宣泄出來，能有效緩解心理壓力。

• 運動穩定情緒：適當開展瑜伽、八段錦這類有氧運動，既能幫助穩定情緒，也能進一步促進身心健康。

如何“好好吃飯”？

吃飯的最佳狀態，應該是帶著放松、享受的心情去品味。

• 專注用餐：將注意力完全集中在吃飯這件事上，用餐時不刷劇、不玩手機，也不閑聊分心。

• 營造舒適環境：選擇安靜、愜意的地方就餐，避開嘈雜喧鬧、倉促匆忙的氛圍。

• 賦予用餐儀式感：把每一頓飯當成一件有儀式感的事情，認真對待。

這些吃飯壞習慣

看看你有嗎

?晚餐時間不規律

腦出血風險大大增加

《營養素》雜志發表的一項研究提示：晚餐時間不規律，將大大增加出血性中風（腦出血）風險。

??建議：

健康晚餐把握兩大要點，一是規律，二是別太晚。

以22:00為最佳入睡時間來算，18:00—19:00吃晚餐最為合適。若實在吃得太晚，盡量不要立刻躺下睡覺，且晚餐時間越晚，食量應相應減少。

此外，晚餐還應做到：不暴飲暴食、不過于豐盛，避開過辣、過甜、過黏的食物，不喝太濃的湯。

?長期主食吃太少

影響皮膚狀態、免疫力下降

富含碳水化合物的主食，是人體獲取能量的主要來源，同時還能起到保護蛋白質的作用。主食吃太少，時間長了會帶來脫發、皮膚狀態變差、免疫力下降等問題。

??建議：

成人每天應攝入谷類200～300克（其中全谷物50～150克），薯類50～100克。可用山藥、芋頭、紅薯等薯類代替部分主食，其富含具有免疫活性的黏蛋白，對提高免疫力有一定幫助。

?饑一頓飽一頓

易造成腸道慢性炎癥

人體腸道的免疫功能遵循晝夜節律變化，若三餐飲食不規律，腸道免疫系統便會難以適應，容易引發腸道慢性炎癥，進而導致免疫力下降。

??建議：

早餐時間安排在6:30—8:30；

午餐時間安排在11:00—13:30；

晚餐時間最好別超過19:00。

好好吃飯是一件

與健康息息相關的大事

別讓壞情緒和壞習慣消耗身體

從一餐一飯開始

認真呵護自己的身心

祝愿大家都能

帶著愉悅的心情

吃好每一頓飯

養出強健的體魄

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來源 | 國家應急廣播

編輯 | 郝 英

審核 | 寇 娟