不僅會做菜，還會剪窗花！南京社區里這頓“跨國家宴”太有愛了

現代快報訊（通訊員 郭蓉 記者 蔡夢瑩）冬日寒意漸濃，一場以“梅美同饗”為主題的迎新年社區國際美食文化交流活動在南京舉行。近日，在玄武區梅園新村街道“小紅梅”新的社會階層人士之家，來自巴基斯坦、尼日利亞等8個國家和地區的外籍青年，與社區居民歡聚一堂，以美食為媒搭建文化交流橋梁，共赴一場跨越山海的鄰里之約。

活動始于一場特別的美食發布會。育英外國語學校學生張宇軒，用一口流利的英文，從烤鴨酥脆外皮的奧秘講到廣式點心“一盅兩件”的悠閑哲學。俄羅斯青年葉戈爾帶著燦爛笑容，用中文介紹本國傳統美食“佩利梅尼”（俄羅斯餃子），揭秘羅宋湯誘人紅色的來源——紅菜頭。巴基斯坦青年則熱情分享了本國米布丁的獨特配方，讓大家在這個國際廚房里聽到不一樣的美食故事。

隨后，中外青年來到鄰里廚房，親手制作特色美食。印尼留學生熟練熬制傳統雞湯面“Soto Ayam”，炸豆腐“Tahu Goreng”在油鍋中滋滋作響。5名巴基斯坦青年合力烹制出香氣四溢的拜里亞尼飯，搭配細膩米布丁和風味通心粉，收獲陣陣贊嘆。葉戈爾系上圍裙翻炒羅宋湯食材的認真模樣，成為現場最接地氣的一幕，手中的湯勺不時攪動著，洋蔥、胡蘿卜、卷心菜在鍋里歡騰。

當各色佳肴擺滿餐桌，一場舌尖上的文化盛宴正式開啟。社區阿姨品嘗印尼炸豆腐后連連稱贊“醬香而不膩”，好幾位陪同小朋友參加活動的家長都表現出對俄羅斯餃子蘸酸奶油吃法的好奇。雖然語言不通，但豎起的大拇指、滿足的笑容，是最好的“五星好評”。

美食聯歡過后，中外青少年穿上漢服一同體驗非遺魅力。在老師指導下拓印“福”字與祥瑞圖案，拿起紅紙剪出稚拙卻滿含心意的窗花。幾位外籍青年更是創意十足，用烏爾都語、俄文、印尼文等母語在春聯紙上書寫新年祝福，這些獨特的國際祝福被贈送給社區居民。在活動尾聲，社區居民徐阿姨與巴基斯坦女孩瑪洛莎聊得格外投緣，她拍著年輕人的手背說：“你們就像我自己的孩子，把社區當成在中國的家，常來坐坐，說說你們的故事，也嘗嘗我們的家常菜。”

一頓跨國界的家常飯，讓世界走進社區，也讓社區擁抱世界。味蕾銘記真誠，祝福跨越文字隔閡，擁抱傳遞心底溫暖。“民相親、心相通”在一粥一飯、一筆一畫、一言一笑中落地生根，文明互鑒的種子悄然發芽，綻放出包容開放的和諧之花。

（通訊員供圖）