“菜籃子”“果盤子”量足價穩物豐 吃出人氣“擠”出財氣添彩火熱“年經濟”

來源：央視網

央視網消息：現在，距離春節還有一個多月，趕大集、辦年貨這樣有儀式感的活動已經開始火熱起來。在寧夏銀川，有著近百年歷史的金貴大集人聲鼎沸。這里因為商品豐富、物美價廉，再加上離市區不遠、交通便利，成為周邊居民和游客趕集的熱門選擇。

這里是寧夏銀川的金貴大集，現在人頭攢動、摩肩接踵。雖然1月7日這里氣溫只有0℃左右，但記者這一路擠進來出了一身汗，這種“擠一擠”的熱鬧，正是趕大集最有意思的地方。

年貨琳瑯滿目 年味兒滿滿

現在的金貴大集已經迎來了年前最忙的時候。放眼望去，400多個攤位鋪得滿滿當當，從新鮮蔬果到瓜子糖果，從油餅馓子到牛羊肉集，走一圈就能把年貨置辦齊全。

選年貨，牛羊肉一定是必不可少的，寧夏的羊肉在全國也是極為出名的。攤主介紹了挑羊肉的小秘訣，第一看顏色和紋路，肉呈現鮮亮的淡粉色，帶一點白膘，肉紋較細，也分布均勻，說明肉質嫩。第二要上手摸，表面干爽、不黏手，按下去有彈性的肉，才是好肉。

記者在集市上轉了一圈，發現有不少年輕人專程開車來趕集。他們表示，雖然現在網購方便了，東西隨時能送上門，但只有到集市上，聽到叫賣聲、聞著油餅香，年味兒才算是真的來了。

據了解，最熱鬧的時候，金貴大集單日接待人次超過5萬，年交易額近億元。真是吃出了人氣，“擠”出了財氣。

特色美食花樣多 傳統大集煥新顏

來金貴大集，光看是不夠的，還得用鼻子聞、耳朵聽。這邊人氣很高的饸饹面攤正冒著熱氣。師傅把蕎麥面團放進饸饹床，用力一壓，面條直接落入沸水。澆上羊肉湯、潑上辣椒油，這口順滑勁兒是最解饞的。

吃面的地方是在室內，和過去那種露天大集不同，現在的金貴大集經過升級，老攤位都搬進了寬敞干凈的大廳，食品衛生更有保障。大集外面的土路變成了柏油路，停車場也擴建了，大伙兒都能進得來、停得下，逛得舒心。

這家辣椒攤是金貴大集的老字號。這里不僅可以購買古法制作的辣椒面，還可以親自體驗制作過程。

文化活動添年味 煙火氣里暖人心

除了買年貨、吃美食，大集負責人介紹，從2026年元旦一直到過年，會有一系列文化展演活動，比如傳統秦腔等，讓市民游客在趕集購物的同時，還能感受到更濃厚的節日氛圍。

金貴大集不再簡單是交易場所，更是綜合了消費、文化、旅游為一體的新型體驗場景。

年貨集市忙 特色干果水果俏銷

眼下，新疆各地的年貨集市也已經開始忙碌起來。在新疆最大的農副產品集散地——新疆九鼎農產品批發中心，特色干果和各樣水果的交易售賣一天比一天紅火。

這個批發中心占地總共有1040畝，分為蔬菜瓜果、肉類海鮮、農副產品等多個市場。以此為中心，這里的農副產品供應輻射天山南北。這里年味兒最濃、最忙碌的就是這里的干果和水果市場，為什么這么說？

干果禮盒 干果特色組合節前熱銷

這個市場就是專門賣干果的地方，一進來，就像踏入了新疆特色干果的集結地，空氣中都透著香甜。光葡萄干就有十幾種，顏色有綠有黃、有灰有棕有紅，有適合泡茶的、有適合熬粥的、也有適合當零食吃的，幾乎匯聚了新疆最有名的葡萄品種。

還有紅棗也足有五六種，最大的紅棗是這種駿棗，一顆有一個雞蛋大小，這種最小的灰棗，更是又甜又緊致，是每年銷量最大的干果之一。此外，還有新疆特有的巴旦木、核桃、杏干、西梅干等，都是大家喜愛的年貨。

商家介紹，每年干果熱賣時間從春節前一個多月就開始了，它就像一個時間標尺，意味著年貨大集進入熱銷期。因為干果耐存放，方便運輸。春節前，很多人都會提前選擇購買新疆的干果，用來招待親朋好友或送給大家做節禮。

商家也會用心推出一些干果禮盒，比如像這個，一盒里裝十種新疆特色干果，每種干果500克，仿佛把整個秋天的美味、新疆的美味都裝了進來，特別受歡迎。而且這兩年，還有一種特色的“干果組合”也是新賣點。像這種“棗夾核桃”，是把紅棗和核桃加工組合到一起，吃起來既有核桃的香又有紅棗的糯甜。另外還有這種腰果、巴旦木和紅棗組合在一起的“棗園三結義”，也非常好吃熱賣，都是節前市場的第一撥“年貨冠軍”。

線上直播與線下消費聯動 交易熱度攀升

而且干果銷售更多的是在線上交易，不少商家自己成了主播，通過線上帶貨與線下消費聯動，讓這里的交易熱度持續攀升。除了干果之外，眼下市場里最忙碌的還有水果市場。

水果市場匯聚天南地北新鮮滋味

而且跟干果外銷多不同的是，春節前，還有不少的外地水果進入新疆市場，將天南地北的新鮮滋味盡數匯聚，再從這里銷往各地州，日銷量達到5000噸以上。除了有新疆的葡萄、甜瓜、蘋果、香梨外，像來自湖南、海南、廣西、福建等南方多地的柑、橙、橘、西瓜、藍莓、車厘子、榴蓮、甘蔗等，都是節前最熱銷的品種，與新疆的本土水果形成南北補充，極大豐富了新疆的水果市場。

這兒的商戶介紹，現在隨著物流的便利，從南方采摘下來的水果兩三天的時間就可以到達新疆的市場，進入百姓家中，這些水果也都能保持最新鮮的狀態。現在市場上建起了6座果蔬倉儲庫，避免了節前比如天氣等一些特殊情況對市場價格的影響，保障群眾“菜籃子”“果盤子”量足、價穩、種類多，這種“足”和“穩”也是我們最樂意看到的鮮活的年味圖景。