河南日報(bào)關(guān)注“胖東來”：當(dāng)商超成為景點(diǎn)，城市如何接住“潑天流量”？

開門紅！今年元旦假期，許昌胖東來天使城店交出亮眼答卷，單日客流突破16.2萬人次，創(chuàng)歷史新高，整個(gè)許昌胖東來商圈吸引客流高達(dá)150萬人次。從天使城店出發(fā)，沿京港澳高速北上158公里，剛試營業(yè)的新鄉(xiāng)“三胖”店，同樣火爆異常，單日客流量超18萬人次。

“因?yàn)橐患页校瑦凵弦蛔恰！薄芭謻|來何時(shí)能開到我家門口？”萬千網(wǎng)友的留言，表達(dá)著對胖東來的深愛。

胖東來為什么這樣火？從許昌街巷里不起眼的“胖子店”，到新鄉(xiāng)試營業(yè)即客流如潮的“三胖”店，再到鄭州東站加速崛起的商業(yè)綜合體，這家被譽(yù)為中國“商超界的天花板”的傳奇企業(yè)，早已跳出單一商超的邊界，在中原大地鋪展從一隅出彩到全域共興的時(shí)代畫卷，成為鄭許一體化提質(zhì)、河南主動(dòng)融入服務(wù)全國統(tǒng)一大市場的鮮活注腳。

夜幕下的許昌胖東來天使城。呂超峰 攝

讓游客跨省來打卡，

胖東來究竟憑的啥？

1月1日9時(shí)30分，胖東來天使城準(zhǔn)時(shí)開門營業(yè)，伴著輕柔的迎賓廣播，來自各地的游客有序進(jìn)入。“我從廣州來到許昌，就是想到胖東來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，高鐵5個(gè)多小時(shí)，很方便。”慕名前來的外地游客陳莉莉說，“胖東來最大的特色，就是讓人購物放心、舒心。”

元旦假期，天使城超市熱鬧得像景點(diǎn)——在熙熙攘攘的人群中，不時(shí)有導(dǎo)游舉著小旗子，給游客講解胖東來的文化和服務(wù)。

“用真品換真心”“不滿意上門退換”……憑借高品質(zhì)的服務(wù)和一流的購物體驗(yàn)，胖東來火爆出圈，成為名副其實(shí)的“流量”商超。2025年國慶假期，許昌、新鄉(xiāng)兩地胖東來接待游客逾400萬人次，其中外地游客占80%以上，成為名副其實(shí)的“不掛牌6A級(jí)旅游景區(qū)”。

真品質(zhì)，真服務(wù)，真共情。胖東來的走紅，是“內(nèi)外兼修”的價(jià)值沉淀。

——對顧客，是極致坦誠的“用真品換真心”。

貨架上的價(jià)簽，是不欺不瞞的誠意公示，采購價(jià)、毛利率、供應(yīng)商信息一目了然；超市里7款購物車各適所需，母嬰室里溫奶器、消毒柜一應(yīng)俱全，還有濕手器、免費(fèi)雨衣和衛(wèi)生間的烘干一體機(jī)與護(hù)手霜，都藏著“把需求想在顧客前面”的細(xì)致考量。

“胖東來非常注重提升顧客購物體驗(yàn)。比如，切好的水果組合，在保鮮膜外，都按照水果甜度高低標(biāo)明了序號(hào)。”張全偉在廣西一家公司擔(dān)任副總經(jīng)理，專程到胖東來新鄉(xiāng)“大胖”店研學(xué)，他說，在這個(gè)情感體驗(yàn)和品質(zhì)并重的購物時(shí)代，胖東來不僅是一個(gè)商品交易的場所，更是以高品質(zhì)服務(wù)打造的一個(gè)激發(fā)情感共鳴的社交空間，構(gòu)成了一種獨(dú)特的胖東來文化景觀。

——對員工，是以人為本的“暖心港灣”。

“懂得生活，方能創(chuàng)造生活”，是胖東來刻在骨子里的用人之道：保潔阿姨薪酬可達(dá)9000元，春節(jié)5天閉店休息，新增10日“不開心假”療愈心情；結(jié)婚、生育有賀金，紅白喜事有慰問金，還有暖心“委屈獎(jiǎng)”為員工撐腰，讓每位員工敢擔(dān)當(dāng)、敢發(fā)聲。退休多年的劉女士，每逢佳節(jié)仍能收到和在崗員工同樣的福利，一句“從未被胖東來忘記”，便是企業(yè)與員工雙向奔赴的最好見證，這份被尊重、被珍視的溫暖，終將化為員工傳遞給顧客的脈脈溫情。

——對品質(zhì)，是視若生命的極致堅(jiān)守。

位于許昌市東城區(qū)許州路的胖東來中央廚房，總建筑面積3.3萬平方米，匯聚熟食制品、烘焙制品、豆制品等5大類國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)線，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)操作，每件產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格檢測，筑牢品質(zhì)防線。

每天，有3萬盒胖東來大月餅、3噸牛肉干等“網(wǎng)紅美食”從這里出發(fā)，進(jìn)入胖東來新鄉(xiāng)、許昌的各門店上架銷售，以過硬品質(zhì)俘獲萬千食客味蕾。

胖東來的走紅，是偶然嗎？不，是“真”價(jià)值的必然勝利。

新鄉(xiāng)“三胖”超市果蔬區(qū)產(chǎn)品豐富。張芳 攝

當(dāng)商超成為景點(diǎn)，

城市如何接住“潑天流量”？

一家企業(yè)的光芒，能否照亮整座城？許昌、新鄉(xiāng)的答案是：能。

“機(jī)關(guān)大院能免費(fèi)停車，還能充電，太暖心了！”元旦假期，湖北游客王曉偉將車停入許昌市人大、政協(xié)辦公區(qū)停車場，攥著充電槍說話時(shí)，笑意盈盈。身旁志愿者快步上前貼心指引，幫助消解其旅途奔波的疲憊。

“胖東來帶火旅游，也帶來‘停車難’，我們在胖東來商圈周邊推出‘東來的免費(fèi)停車場’，吸引百家單位敞開大門，讓外來游客享受便利。”許昌市直機(jī)關(guān)后勤保障中心相關(guān)負(fù)責(zé)人侯宏偉說。

從引導(dǎo)游客到機(jī)關(guān)單位免費(fèi)停車，再到交警對前來胖東來車輛的輕微交通違法“首違不罰”；從高速路口設(shè)立免費(fèi)的胖東來公交接駁車，到設(shè)置環(huán)通胖東來商圈的便民公交專線……胖東來提升了城市的知名度與美譽(yù)度，城市又從不同的側(cè)面“托舉”著企業(yè)，這是一場雙向奔赴，也是相互成就。

政企聯(lián)動(dòng)，把“商超紅”變?yōu)椤叭蚣t”。

許昌市委、市政府因勢利導(dǎo)，提出打造“胖東來2.0”版，將推廣胖東來經(jīng)驗(yàn)上升為制度性安排，錨定“品質(zhì)消費(fèi)標(biāo)桿之城”目標(biāo)，出臺(tái)《推廣“胖東來”經(jīng)驗(yàn)以高品質(zhì)服務(wù)助推高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，推動(dòng)“胖東來式”服務(wù)從商貿(mào)零售向政務(wù)、文旅、交通、餐飲等六大領(lǐng)域延伸，制定工業(yè)品提質(zhì)、新零售服務(wù)等系列管理指南，努力把許昌從“胖東來所在的城”變成“胖東來模式的城”，實(shí)現(xiàn)從“品質(zhì)胖東來”向“品質(zhì)許昌”拓展。新鄉(xiāng)市順勢而為，全力打造國家級(jí)研學(xué)旅游城市，讓企業(yè)的服務(wù)之光，化作照亮全城的文明之光。

“向胖東來學(xué)習(xí)”，不僅是一句口號(hào)，更是實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)。

許昌市市場監(jiān)管部門推動(dòng)819家經(jīng)營主體承諾無理由退貨，新增1045家在線消費(fèi)糾紛解決企業(yè)，構(gòu)建起“糾紛不出店、維權(quán)更便捷”的保障體系；通過黨建引領(lǐng)誠信經(jīng)營、服務(wù)創(chuàng)新，成立許昌市商超行業(yè)協(xié)會(huì)，依靠上下游產(chǎn)業(yè)鏈流通發(fā)展，打造許昌商超特色自營品牌矩陣……

新鄉(xiāng)市以胖東來為支點(diǎn)，策劃推出“八里溝—胖東來”“寶泉—胖東來”等文旅線路，將商超流量與南太行山水資源深度綁定；該市政務(wù)服務(wù)和大數(shù)據(jù)管理局借鑒胖東來先進(jìn)管理和規(guī)范實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，打造“胖東來式”政務(wù)超市……

數(shù)據(jù)為證，蝶變有聲：過去兩年，許昌社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速領(lǐng)跑全省，城區(qū)新增172家賓館酒店，國慶長假入住率超88%；新鄉(xiāng)南太行等景區(qū)客流量同比增長40%以上。

胖東來的“潑天流量”，正加速轉(zhuǎn)化為城市發(fā)展的“長效增量”。

馬來西亞旅行團(tuán)在許昌胖東來超市參觀購物。李思遠(yuǎn) 攝

從豫超“天花板”到消費(fèi)新地標(biāo)，

下一站去哪兒？

胖東來的影響力，早已溢出城市邊界，成為區(qū)域協(xié)同的強(qiáng)勁引擎。

新鄉(xiāng)“三胖”店試營業(yè)，長隊(duì)蜿蜒如龍，見證著全民對其服務(wù)品質(zhì)的追捧；鄭州東站旁，穹頂建筑加速封頂，即將為國家中心城市鄭州增添全新消費(fèi)地標(biāo)。

從企業(yè)經(jīng)驗(yàn)到制度成果，從地方實(shí)踐到全域推廣，胖東來的“利他”理念正在轉(zhuǎn)化為可復(fù)制、可推廣的發(fā)展范式。胖東來商學(xué)院開門授課，為中小企業(yè)傳經(jīng)送寶，推動(dòng)形成“一縣一亮點(diǎn)”的全域提質(zhì)格局。信陽毛尖“借勢”出圈，香飄全國；焦作懷藥直供商超，直達(dá)餐桌，“農(nóng)超對接”帶動(dòng)廣大農(nóng)戶增收致富。

“胖東來的核心價(jià)值已超越商貿(mào)零售本身，成為激活區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的‘金鑰匙’。”許昌市商務(wù)局副局長張曉剛說。

立足中原腹地，胖東來的布局與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略同頻共振。許昌胖東來的全域供應(yīng)鏈體系與豫中陸路口岸綜合物流港聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)，高頻消費(fèi)物流需求為物流港的城市配送功能提供了穩(wěn)定支撐，也借助聯(lián)運(yùn)優(yōu)勢降低了跨區(qū)域物流成本。新鄉(xiāng)作為沿京廣鐵路城市發(fā)展帶的重要節(jié)點(diǎn)城市，胖東來的入駐不僅填補(bǔ)了區(qū)域高品質(zhì)消費(fèi)空白，更通過標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系，與許昌門店形成南北呼應(yīng)，讓“胖東來式”服務(wù)沿著京廣鐵路輻射擴(kuò)散。

作為全國首個(gè)米字形高鐵樞紐，鄭州東站年均發(fā)送旅客超8000萬人次，胖東來的入駐，或?qū)?shí)現(xiàn)從“過境流量”到“目的地流量”的質(zhì)變，依托1小時(shí)高鐵圈覆蓋5000萬人口的區(qū)位優(yōu)勢，一座“無界賣場”即將成型，讓跨城購物成為中原大地的新風(fēng)尚。

在場景升級(jí)的賽道上，以胖東來為支撐的文商旅融合新標(biāo)桿呼之欲出。許昌正全力塑造“許昌曹魏·187”文旅品牌，以三國文化為主題，圍繞環(huán)護(hù)城河區(qū)域，構(gòu)建全鏈條文商旅消費(fèi)生態(tài)，打造都市活力為脈、誠信商業(yè)為基的沉浸式文商旅目的地。新鄉(xiāng)正重點(diǎn)推進(jìn)東方文化步行街、關(guān)帝廟、定國湖三大特色消費(fèi)街區(qū)改造，引入劇本殺、非遺文創(chuàng)等新業(yè)態(tài)，開展互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，植入老城文化內(nèi)涵，打造青年友好型消費(fèi)場景。

1995年起家的街邊店，如今已成為商業(yè)文明的符號(hào)，胖東來靠的是什么？不是技巧，是“以人為本”的堅(jiān)守。

從商超服務(wù)的獨(dú)樹一幟，到城市治理的全域升級(jí)，這場文明進(jìn)階的深層邏輯，是“用戶至上”理念的極致踐行，是商業(yè)文明與城市溫度的雙向滋養(yǎng)，是企業(yè)標(biāo)桿與城市發(fā)展的同頻共振。

從“各美其美”到“美美與共”，在胖東來示范效應(yīng)帶動(dòng)下，以鮮風(fēng)生活、淘小胖、華豫佰佳、農(nóng)夫劉先生為代表的河南本土商超“四小龍”集群崛起，勾勒出中原商超更為壯闊的版圖。

從平凡到非凡，“了不起的豫超”不僅書寫了河南商業(yè)的傳奇，更鑄就了新時(shí)代城市文明升級(jí)的“河南方案”。

剛剛結(jié)束的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和省委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議，均鮮明提出要堅(jiān)持內(nèi)需主導(dǎo)，全面釋放消費(fèi)潛力。以胖東來為代表的商業(yè)實(shí)踐，正是這一戰(zhàn)略導(dǎo)向下的生動(dòng)縮影。未來，這股源于誠信與真誠的溫暖力量，必將輻射更廣區(qū)域，惠及更多群眾，讓“買買買”更順心，讓“煙火氣”更旺盛。

胖東來各門店出售的水果均經(jīng)過嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留抽樣檢測。馬濤 攝

專家點(diǎn)評(píng)

以品質(zhì)服務(wù)賦能區(qū)域協(xié)同發(fā)展

河南中原經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究院院長 耿明齋

創(chuàng)立于1995年的胖東來，名字由其前身“胖子店”和其創(chuàng)始人于東來的名字組合而成。走進(jìn)胖東來，貨架上的商品琳瑯滿目，價(jià)格標(biāo)簽上逐一注明產(chǎn)品采購價(jià)、毛利率等關(guān)鍵信息；賣場內(nèi)人流如織，來自全國各地的商業(yè)研學(xué)團(tuán)隊(duì)絡(luò)繹不絕。

“頂流商超”胖東來的流量密碼是什么？

從“用真品換真心”的優(yōu)質(zhì)商品到“不滿意就退貨”的精細(xì)服務(wù)，從關(guān)愛員工到尊重消費(fèi)者，胖東來堅(jiān)持誠信鑄魂、以人為本、內(nèi)外兼修，在員工、顧客乃至整個(gè)社會(huì)激發(fā)出廣泛情感共鳴，打破了日常購物和文旅體驗(yàn)之間的邊界，在傳統(tǒng)商超領(lǐng)域挖掘出了新的消費(fèi)增長點(diǎn)，經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)傳播的加持，悄然完成了商超變景點(diǎn)的演進(jìn)之路。

從中央到地方，大力提振消費(fèi)是今年經(jīng)濟(jì)工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。胖東來的樣本啟示意義是具有普遍性的：高品質(zhì)的產(chǎn)品和一流的購物體驗(yàn)，激發(fā)新的消費(fèi)需求；新的消費(fèi)需求催生更高質(zhì)量的供給，形成了良性互動(dòng)并產(chǎn)生了跨界的影響。

胖東來的價(jià)值，還在于其強(qiáng)大的區(qū)域輻射力和品牌溢出效應(yīng)。京廣鐵路是中國南北交通的大動(dòng)脈，沿線城市眾多，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)活躍。胖東來在許昌、新鄉(xiāng)的成功，證明了其商業(yè)模式在中原腹地的強(qiáng)大生命力。特別是隨著鄭州高鐵東站店等新項(xiàng)目的落地，胖東來正從一個(gè)區(qū)域品牌向更具影響力的都市圈品牌邁進(jìn)。其高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)理念和管理經(jīng)驗(yàn)，正在通過京廣沿線的城市網(wǎng)絡(luò)向外播撒。

各地黨委、政府倡導(dǎo)、推廣的“胖東來式服務(wù)”，正在塑造一種獨(dú)特的區(qū)域商業(yè)文化。這種文化強(qiáng)調(diào)誠信、友善、高品質(zhì)，與鄭州都市圈建設(shè)所追求的宜居、宜業(yè)、宜游目標(biāo)高度契合。當(dāng)這種服務(wù)文化在京廣沿線的城市間流動(dòng)、融合，將極大地提升整個(gè)區(qū)域的營商環(huán)境和人文軟實(shí)力。

總而言之，胖東來久久為功、深耕中原，不僅創(chuàng)造了商業(yè)奇跡，更成為推動(dòng)區(qū)域協(xié)同發(fā)展的重要力量。未來，隨著胖東來商業(yè)模式的進(jìn)一步拓展和升級(jí)，其獨(dú)特的魅力將為中原城市群的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多“愛與自由”的力量。

來源：河南日報(bào)微信公眾號(hào)

編輯 ：齊暢

審核：王淼

監(jiān)制：趙沛