(記者何妍君)12月26日,第二十三屆中國食品安全大會暨2025全國食品工業科技進步大會在北京隆重召開。當日下午,作為大會重要環節——“院士講壇”成功舉行。中國食品工業協會黨委書記、副會長王琪出席會議并致辭。
![]()
中國食品工業協會黨委書記、副會長王琪致辭。
王琪談到,食品安全是民生之本、發展之基,科技創新是產業升級的核心引擎,院士講壇作為食品安全大會的核心環節,始終承載著匯聚頂尖智慧、破解發展難題的重要使命。多年來,各位專家學者深耕前沿研究,在食品安全標準構建、全鏈條風險防控、食品科技創新突破等方面貢獻了寶貴的智慧,推動了我國食品工業從安全保障向營養健康深度轉型。
當前,面對消費者對高品質食品的新需求,產業發展的新挑戰,更需要依托院士專家的智慧支撐,持續強化食品安全“四個最嚴”的要求落實,攻關合成生物學、微生物發酵等關鍵技術,推動數字化、智能化手段在全產業鏈追溯中的應用,以科技賦能筑牢食品安全防線,以創新驅動激活產業發展動能。
“今天的活動既是頂尖智慧的思想碰撞,也是特色資源的成果展示。新疆作為我國食品資源富集區,得天獨厚的水土、光源條件,孕育了紅棗、核桃、薰衣草、哈密瓜等一大批優質特色產品,形成了‘一區三帶’的特色產業布局。”王琪介紹,近年來,新疆立足資源優勢,不斷深化產業鏈整合,推動農產品從原料供應向精深加工跨越,開發出核桃油、沙棘精華等多種高附加值的產品。本次會議安排新疆優勢特色食品資源推介,正是搭建起資源對接,產業協同的橋梁,讓更多的優質新疆特色食品走向全國市場,讓更多的人了解新疆食品產業的高質量發展成果,助力新疆從食品資源大區邁向產業強區。
立足新起點、共謀新發展。王琪表示,中國食品工業協會始終致力于搭建政府、行業、科研、企業“四位一體”的協同平臺,推動食品產業高質量發展。中國食品工業協會將持續發揮橋梁紐帶作用,一方面深化與院士專家團隊的合作,推動更多的科研成果落地轉化,助力行業技術創新與標準升級。另一方面,大力支持新疆等地方特色食品產業的發展,引導龍頭企業加強產業鏈協同,強化品牌培育與市場拓展,推動特色資源優勢轉化為產業競爭優勢,助力鄉村振興與區域協調發展。
編輯:王欣童
校對:張華清
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.