央媒集體亮劍！整治校園餐不正之風，重慶銅梁改革給家長吃定心丸

人民日報、新華社等多家權威媒體同一天集中發聲聚焦校園餐整治，重慶銅梁同步推進相關領域改革。

這不僅是給孩子們的餐桌加了一把“安全鎖”，更精準戳中了千萬家長的心頭焦慮，讓大家真切感受到，民生小事里藏著實實在在的治理決心。

提到校園餐，家長們念叨的從來不是“孩子吃得香不香”，而是三個繞不開的問題：

交的餐費到底有沒有全花在孩子身上？吃的菜從哪兒來，安不安全？真出了問題，到底該找誰，能不能查得清、追到底？

校園餐的貓膩之所以難發現，就是因為鏈條太長、信息太不對稱。家長沒法守在學校后廚，孩子年紀小說不清飯菜好壞，學校又要忙教學顧不上細摳后勤，采購驗收這些事還挺專業。

只要監督稍微松一點，采購定價、食材驗收、財務結算這些環節，隨便哪一個都可能出岔子。

更別說校園餐是剛需，只要出一次風波，家長的擔心就會被無限放大，甚至對學校和地方治理都產生不信任。

很多人以為整治校園餐，就是突擊去后廚看看干不干凈，嘗嘗菜合不合口味。其實根本不是這么回事，真正要整治的，是那些藏在背后的“灰色空間”。

一頓飯從買食材到孩子吃到嘴里，流程就像一條流水線。采購怎么定價格，供應商怎么選，菜拉到學校怎么驗收，錢怎么算清楚，這些環節只要有一個信息不透明，家長心里就會打鼓，也容易給別有用心的人留空子。

這次整治就是要把這些模糊地帶全照亮，讓每一筆錢、每一批菜、每一次簽字驗收，都明明白白能查、能看、能追溯。

不少地方以前也管過校園餐，可總是一陣風。檢查來了，大家連夜補臺賬、搞衛生，檢查走了，一切又回到老樣子。

說到底，還是以前的“人盯人”模式不靠譜。人總會累，監督總會松，根本沒法長久。

真正管用的辦法，是讓流程自己“說話”，誰在什么時候干了什么事，有沒有留下記錄，責任該歸誰，一查就清清楚楚。

這樣一來，監督不靠看態度，全靠看證據，基層老師和后勤人員也不用天天提心吊膽怕出事，按規矩做事就行。

想要校園餐真正讓人放心，還要抓好三個關鍵轉變。首先是透明要常態化，不能只在檢查前貼一張菜單應付了事。

這周孩子吃什么菜，菜是哪家供應商送的，學校有沒有抽檢，這些信息要一直公開，而且要讓家長看得懂。

然后是追溯要精準，一旦食材出問題，得能追到具體是哪一批、哪個環節出了錯、誰經手的，有了證據，很多爭議就沒了。

最后是責任要提前分清楚，采購、驗收、后廚管理、財務公開，每個環節都要有人擔責，別等出了事再互相扯皮。

重慶銅梁的改革，正好給大家提供了一個能照著學的范本。它的核心不是頭痛醫頭腳痛醫腳，而是把監管、資金管理、家校溝通、供餐企業進出這些環節串起來，搞系統升級。

比如以前監管各管一攤，容易有漏洞；家校溝通只靠臨時通知，家長參與感不強；供餐企業沒個明確的進出規則，守規矩的反而吃虧。

銅梁把這些問題一次性捋順，讓校園餐治理變成一套能自動運行的制度，不用再靠領導重視、檢查加碼來維持。

對家長來說，判斷整治有沒有效果，其實不用懂那些專業術語，盯著三個“體感”就行。

第一是看得見，學校的信息公開是不是一直堅持，有沒有搞得太“專業”讓人看不懂。

第二是問得著，投訴渠道清不清晰，有沒有人管、多久能給回復。第三是追得回，真出了問題，能不能快速找到責任人、拿出證據。

這三件事做好了，家長的焦慮自然就少了，學校也能專心搞教學，不用天天應對各種質疑。

想要整治不反彈，還得抓好幾個實打實的硬規矩。供應商怎么進、怎么退，不能只看報價，得看資質和過往記錄，出了問題要能及時清退。

驗收不能只簽個字，留樣不能只擺個樣，這些都是出事后的關鍵證據。餐費花在哪、剩多少、剩下的怎么處理，要明明白白公開。家長監督也得有固定流程，不能誰嗓門大誰去看。

最后還要把懲戒和信用綁在一起，讓違規的人和企業付出實實在在的代價。

校園餐看著是一頓飯的小事，卻連著孩子的健康、家長的安心和學校的公信力。

如今一系列制度設計已經出臺，重慶銅梁的改革也給出了落地參考。那么在你看來，如何才能讓這些好政策不流于形式，真正扎根在每一所學校的后廚，徹底打消家長的后顧之憂呢？