千年漁獵巧傳承 “冰湖騰魚”熱寒冬

頭魚拍賣。

活動現(xiàn)場人們體驗非遺。

冬捕季活動現(xiàn)場。

□本報記者 周靜 張月

元旦，北安市先鋒水庫冰面上，天氣寒涼，人群熙攘。隨著“起網(wǎng)啰！”的嘹亮號子劃破寒空，漁網(wǎng)從冰洞中緩緩拉出，無數(shù)肥美的魚兒破冰而出，在網(wǎng)中跳躍翻騰，泛起道道銀光。

同一天，在方正縣方正湖公園，人潮涌動，熱氣蒸騰。伴隨著首網(wǎng)“開湖魚”的震撼出水，“冰韻非遺·雪繪方正”2026年方正縣冰雪歡樂季暨“千年漁獵，生態(tài)漁業(yè)”冬捕活動正式拉開帷幕。

3日，在肇東市澇洲鎮(zhèn)庫塘沐湖，“一網(wǎng)收萬福”“嬉魚得福 歲歲無憂”“品魚康自來”“福魚躍龍門”四大核心板塊輪番上演，近萬名游客踏雪尋魚、共赴盛會，沉浸式體驗傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代歡樂交織的冬日盛宴。

自從2025年12月27日黑龍江“冷水魚·冬捕季”主會場活動在杜爾伯特蒙古族自治縣連環(huán)湖啟動以來，從友誼農(nóng)場到漠河北極村，從北安市到方正縣，再到肇東市，一場場大型冬捕冬釣活動相繼登場。冰镩鑿孔的鏗鏘聲、馬拉絞盤的吱呀聲、魚躍冰面的嘩啦聲、游客驚喜的歡呼聲，交織成北國冬日最生動的交響，龍江冬捕季品牌影響力實現(xiàn)穩(wěn)步攀升。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)漁政局局長韓鵬介紹，作為我省特色冰雪經(jīng)濟與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要載體，冬捕冬釣活動將北國冰雪風(fēng)光與千年漁獵文化深度綁定，讓“冰湖騰魚”的盛景成為吸引八方游客的金字招牌。活動現(xiàn)場，冰下走網(wǎng)、頭魚競拍、民俗慶演等特色環(huán)節(jié)輪番上演，沉浸式的體驗場景不僅讓群眾近距離感受傳統(tǒng)漁獵文化的魅力，更打響了龍江冷水魚肉質(zhì)緊實、口感鮮美的優(yōu)良口碑。

從感受千年漁獵文化到體驗冰雪樂趣

觀摩傳統(tǒng)的“祭湖·醒網(wǎng)”儀式，體驗冰镩鑿孔、布網(wǎng)收網(wǎng)的完整流程，參與頭魚競拍、鐵鍋燉大魚、制作魚皮畫等互動環(huán)節(jié)……我省各地冬捕季活動都將千年漁獵文化與現(xiàn)代冰雪旅游進行了創(chuàng)造性融合，亮點紛呈。

在肇東，來自湖南的游客說：“我們在南方?jīng)]有見過這種場景，感到很新奇，我覺得這個冬捕節(jié)活動真是太棒了！”

在漠河，江蘇游客張女士直言：“第一次看冬捕，看著活蹦亂跳的大魚從冰面下拉出來，感覺非常震撼，特別難忘。”

在鶴崗市松鶴西湖旅游景區(qū)舉行的“松鶴西湖杯”第二屆黑龍江省冬釣邀請賽上，省內(nèi)外300名釣友在極寒中競技垂釣，參賽選手于長軍難掩興奮：“特別過癮，拉力特別足，在這兒釣魚杠杠的。”

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人表示：“我們將冬捕從單純的生產(chǎn)活動，升級為沉浸式的文化體驗產(chǎn)品。每個環(huán)節(jié)都經(jīng)過精心設(shè)計，讓游客不僅能‘看熱鬧’，更能‘懂門道’，深度感受漁獵文化的魅力。”

從觀賞冰湖騰魚到品味鮮魚盛宴

在今年各地冬捕活動中，頭魚拍賣成為大家追逐的熱點，現(xiàn)場競價聲此起彼伏、高潮迭起。

“頭魚寓意吉祥，我們勢在必得，也是為了新年討個好的彩頭。”在北安，頭魚拍得者張超興高采烈。

而人們鐘愛頭魚的原因，除了彩頭，更重要的在于品質(zhì)。品質(zhì)，正是我省冷水魚熱賣的最大底氣。

省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站負責(zé)人介紹，我省冷水資源豐富，魚類生長周期較南方長1-2年，加之水體潔凈、餌料天然，使得冷水魚肉質(zhì)格外緊實、肌間脂肪分布均勻、口感鮮美且無土腥味。其中，方正銀鯽、興凱湖大白魚、紅星水庫鰱魚、扎龍鯽魚、撫遠鰉魚、撫遠鱘魚、撫遠鯉魚、撫遠鰲花魚、撫遠哲羅魚、香磨山鰱魚、連環(huán)湖鱖魚、二龍湖鰱魚、呼瑪細鱗鮭和綏濱江鯉等已被認定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

競得頭魚者鳳毛麟角，更多的人是在現(xiàn)場“共品一鍋鮮”，共同感受我省“黑土優(yōu)品”和定制農(nóng)業(yè)的魅力。

作為我省優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌，“黑土優(yōu)品”的影響力節(jié)節(jié)攀升，更成為各地冬捕季活動的“常駐嘉賓”。大米、大豆、鮮食玉米、寒地龍藥、高端肉等10大類商品紛紛出圈，尤其是54款獲得“黑土優(yōu)品”標(biāo)識授權(quán)的冷水魚產(chǎn)品，更是受到廣泛歡迎。現(xiàn)場嘗，線上購，滿足了人們的美食需求。

從一地一品到百花齊放

2025年12月27日，大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣以“玩冬捕奇趣、品冷水魚鮮、賞漁獵文化、享冰雪狂歡”為主線，在連環(huán)湖舉辦了2025黑龍江“冷水魚·冬捕季”主會場活動；

今年1月，牡丹江市將以滿族文化為特色，延續(xù)傳統(tǒng)祭湖、壯士出征等儀式，組織滿族傳統(tǒng)秧歌、寧安市臥龍鄉(xiāng)滿族傳承人正白旗葉赫勒家族“大浪花”秧歌、八角鼓，實景演出“渤海傳奇·朝貢之路”，再現(xiàn)唐朝渤海國時期朝貢冬捕的景象；

雞西市密山市將以肅慎民俗文化為特色，在興凱湖設(shè)置圣火采集、祭湖醒網(wǎng)、肅慎人鑿冰捕魚和魚窖儲存等冬捕文化場景，組織大拉網(wǎng)冬捕活動，舉辦“魚王爭霸賽”，品鑒千人魚湯鍋、特色火鍋等美食，體驗徒步穿越興凱湖、冰雪迷宮、雪地自行車等極限娛樂活動；

哈爾濱市賓縣將以電音煙花秀為特色，齊齊哈爾市梅里斯區(qū)將以達斡爾族文化為特色，佳木斯市同江市修恩湖將以赫哲族文化為特色，佳木斯市郊區(qū)以首屆冬釣大賽為特色……

韓鵬介紹，今年，還有14個活動舉辦地將陸續(xù)推出特色鮮明的冬捕冬釣項目，通過“漁業(yè)+旅游”“文化+體驗”的融合模式，進一步豐富冰雪旅游產(chǎn)品供給。除了這些特色鮮明的大網(wǎng)捕魚活動，各地還根據(jù)游客需求，開展小網(wǎng)訂單式捕撈冷水魚，據(jù)統(tǒng)計，截至目前，杜爾伯特已經(jīng)進行了85場這樣的個性捕魚活動。

韓鵬表示，“我們希望通過冬捕季系列活動，促進產(chǎn)業(yè)融合，提升龍江冷水魚品牌影響力，讓更多冷水魚銷售到全國百姓餐桌，增加漁民收入，推動漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

本文圖片由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供

◎記者手記

在零下30攝氏度的冰面上站了3個小時，當(dāng)看到第一網(wǎng)魚躍出冰面時，所有寒冷與疲憊瞬間消散。那不僅是豐收的喜悅，更是一種跨越千年的生命傳承。老把頭的皺紋里刻著風(fēng)霜，也刻著智慧；年輕人的手機里錄著熱鬧，也傳著文化。從漁獵到漁趣，從溫飽到小康，一條魚見證著這片土地的變遷。如今，這條魚正游向更廣闊的舞臺，帶著黑土地的饋贈，帶著龍江人的匠心，游向全國乃至世界的餐桌。這個冬天，黑龍江喊你來體驗的不僅是一口魚鮮，更是一場文化的盛宴、一次產(chǎn)業(yè)的革新、一幅高質(zhì)量發(fā)展的生動圖景。