文|歐陽千里 酒水行業研究者
(ID:qianlizhiku)
不謀萬世者,不足謀一時;不謀全局者,不足謀一域。
歲末年初,社交媒體上滿是“2025年總結”“2026年賀詞”,酒業亦是如此。
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2025年年底,貴州茅臺等頭部酒企如約召開經銷商大會“總結2025、展望2026”,成為從業者、投資者甚至消費者觀察酒業、理解酒業甚至預判酒業的新窗口。
我從濟南飛往貴陽,前后參加了茅臺葡萄酒、貴州茅臺酒、茅臺生態農業、茅臺醬香酒等四場經銷商大會,收獲頗豐。在機場時,便遇到寶真唐玉寶、金泉李振偉等山東酒商;到會場后,再次見到肖竹青、蔡學飛等酒業評論人;刷視頻時,看到購酒網趙小偉、茅粉魯智深等酒商代表。
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據悉,這次活動匯聚經銷商超1500人,堪稱歷屆規模之最,并旗幟鮮明的提出“以消費者為中心、推進市場化轉型”,陳華、王莉、張旭、張貴超等茅臺管理層發言很務實,不回避行業調整,直面經銷商、消費者的痛點,主動回應市場關切的問題。
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總的來看,2025年,茅臺酒穩住市場基本面,2026年,將是茅臺市場化轉型提質增效的攻堅突破之年,將努力構建供需適配、量價平衡的新格局。同時,切實為渠道“減負”,激發激活渠道活力,提升市場需求適配度。
大會的熱度尚在,i茅臺即將上線普茅的消息又將大會的熱度再次升溫,我將其視為“堅持以消費者為中心,全面推進茅臺酒營銷市場化轉型”的回應。
有從業者關心產品價格,也有從業者關心股票價格,而我關心廠商關系。長期看,產品價格漲跌由供需關系決定,股票價格漲跌由基本面決定;短期看,產品價格漲跌由“導火索”決定,股票價格漲跌由“情緒”左右。
反觀,廠商關系在行業上升期,矛盾會被業績增長所掩蓋,當行業調整期,伴隨著價格倒掛、動銷不暢等情況的出現,廠商關系便會從“熱戀”到“冰點”。所以,我更加關心酒業絕對龍頭貴州茅臺如何重構廠商關系。
- 抉擇的智慧
- 長期主義是用戶信任而非渠道壓貨
從2026年度貴州茅臺酒全國經銷商聯誼會的主題來看,貴州茅臺便已經給出答案,堅持以消費者為中心,全面推進茅臺酒營銷市場化轉型。這不是簡單的一句口號,而是茅臺攜手經銷商穿越周期、實現持續盈利的系統性實踐“答卷”。
修復廠商關系,茅臺走在前列。近期,廣東省酒協執行會長、粵強酒業董事長王富強發文痛斥部分酒企,向經銷商任意壓貨、忽視終端動銷、視渠道為“成本中心”進行利潤盤剝等。與之形成鮮明對比的是,貴州茅臺已將廠商博弈轉向終端消費者真實需求的服務與滿足。
- 關系的重塑
- 從“庫存搬運工”到“市場服務商”
本次大會上,茅臺取消非標產品的“分銷”,回應經銷商群體的需求,真正與經銷商“利益共享,風險共擔”。另外,茅臺除了自售、經銷之外,增加代售、寄售,意味著經銷商正在轉型成渠道商,廠商各自提供資源以消費者為中心,共同從市場中“穩存量、找增量”。
經銷商的價值,從來不是被動承接庫存轉移,而來自于其服務本地市場、觸達并維系消費者的核心能力。茅臺構建銷售的多元矩陣,是一次渠道價值重估與角色再分工。旨在讓經銷商從“壓貨—回款”的循環中解脫,轉向成為品牌在區域的“服務商”與“運營者”。比如,茅臺做精“四師一官”(文化宣講師、品飲師、侍酒師、調酒師、品鑒官)高端服務體系,完善標準化服務與話術體系,深化廠商協同,抵制炒作,共建健康渠道生態。
- 價值的錨定
- 以清晰產品矩陣保障渠道合理利潤
天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往。構建廠商“命運共同體”,需要清晰的價值分配體系。如今,茅臺回歸“金字塔”型產品體系,明確各系列差異化定位,以實現供需與量價的動態平衡。
提升500ml飛天茅臺(普茅)的市場占有率,夯實“塔基”。升級精品茅臺酒質,目標將其打造為僅次于飛天的第二大單品。調減生肖酒投放,強調其收藏屬性;調減陳年酒,并規范總經銷管理;全面停止供應珍品茅臺,以明晰“塔腰”與“塔尖”產品定位,維護高端價值。
如此布局,讓每個價格帶的產品都有其明確的消費場景與對應的利潤空間,使經銷商能夠基于清晰的“路線圖”進行專業化、可持續的經營,避免因廠家模糊投放而導致的無序競爭。當經銷商能夠通過服務特定消費群體獲得合理、穩定的利潤,廠商合作的基石才能從脆弱的價差維系,轉向穩固的價值共創。
后記
存量競爭時代,酒企的基業長青與酒商的持續盈利,已經無法依靠博弈來實現。雙方需要跳出“零和思維”,構建真正的命運共同體,將資源與焦點全部投入“消費者”這一共同的價值源泉。從茅臺經銷商大會來看,茅臺正在給出賦能伙伴、創造需求、服務用戶的答卷。
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