“新年第一面”別開生面！四川大竹肉丁面美食嘉年華啟幕

封面新聞記者 曾業 攝影報道

2026年1月1日，四川省大竹縣東湖廣場，干冰制造的“面湯”沸騰翻滾，一架飛碟造型的飛行器緩緩掠過人群上空——這是“新年第一面·大竹肉丁面”美食嘉年華的啟幕現場。

傳統美食與前沿科技在此碰撞，展現出大竹肉丁面產業的轉型升級之路。新年第一天，這座中國西部百強縣城，用一場接地氣的活動，呈現文旅產業蓬勃發展的新姿態。

大竹縣委宣傳部供圖

升騰一城煙火

這碗大竹肉丁面也有“夢想”

“渝來蜀往，大美竹鄉！”啟動儀式在千名觀眾的齊聲吶喊中升溫。這碗有深厚基礎的面條，正帶動縣域經濟實現新跨越。

一碗面，升騰一城煙火，承載一份幸福，托起一方夢想。大竹肉丁面，既是美食的傳承，也是鄉愁的記憶，更是富民強縣的財富密碼。2025年，大竹縣從一塊店招、一套標準、一個體系入手，品牌化推廣、產業化推進，讓大竹肉丁面從小縣城走向大都市、邁向國際化。

“這是大竹獨有的匠心傳承，更是我們特有的開拓創新。”大竹縣委書記李文章在致辭中表示，大竹肉丁面產業已成為當地特色經濟的重要支柱。目前，近500家標準化面館年產值突破5億元，網絡投票活動吸引237.3萬人次訪問，顯示出這一美食的廣泛影響力。

活動現場為10家“大竹第一面”標桿面館授牌。這些面館憑借“面條爽滑勁道、肉丁鮮香多汁”的技藝贏得口碑，擦亮了大竹美食名片。

李文章說，大竹縣以面為媒、以面會友，就是要以“美食破圈”帶動“品牌出圈”，以“消費破題”帶動“產業破局”，讓大竹肉丁面帶著竹鄉的芬芳與夢想，踩著時代的節奏與步伐，從家門走出國門，“真正實現從一碗肉丁面開始，讓大竹走向世界，讓世界記住大竹”。

掠過活動現場的“飛碟”和無人機條幅。曾業 攝

品牌品質并駕齊驅

科技賦能提升綜合競爭力

啟動儀式上，領導嘉賓將水倒入特制裝置，干冰瞬間升騰如煮沸的面湯。與此同時，兩架無人機懸掛著“新年第一面 大竹肉丁面”的橫幅飛越東湖廣場上空，與飛碟造型飛行器共同構成科技感十足的畫面。

“煙火氣遇上科技感，這正是大竹發展的生動寫照。”主持人的話道出了活動的深層寓意。這場展示凸顯了大竹在堅守傳統工藝的同時，正以創新思維推動產業升級。

活動現場還設置了“新年向前沖”手機互動游戲，觀眾通過掃描二維碼參與競賽，每輪前十名可獲得特色周邊禮品，增強了活動的互動性與趣味性。

活動期間，大竹肉丁面產業迎來重要合作機遇。多方簽約覆蓋原料供應、技術研發到品牌推廣全鏈條，為產業注入系統化支撐。

大竹肉丁面協會與兩家食品企業簽訂原料采購協議，從源頭保障品質。潤竹文旅集團則分別與蜀道交通服務集團、江南大學食品學院達成品牌推廣和技術合作，借助專業力量提升產品競爭力。

品牌推薦官制度的建立，將進一步擴大影響力。網絡達人卿小悅和文旅推薦官“魚世樂”劉譽坤，現場受聘為首批推薦官，他們將從不同視角講述大家與這碗面的故事。

大竹肉丁面。（大竹縣文旅中心供圖）

市民在活動現場品嘗大竹肉丁面。曾業 攝

“面面精彩”的大竹

2026年更要“別開生面”

儀式結束后，領導嘉賓走向面食區，與外賣騎手、消防員、環衛工人等一線工作者共享“新年第一面”。這碗熱騰騰的面條，成為城市溫情的載體。

“正是你們的堅守，撐起了城市的溫暖底色。”主持人向這些日常生活中的守護者表達敬意。免費吃面區排起長隊，市民在品嘗美味的同時，也感受到新年的第一份溫暖。

活動現場還展示了肉丁面主題的攝影、書法、征文等優秀作品，體現這一美食已成為大竹文化的重要組成部分。

活動現場展出的“嗦面神表情”照片墻。曾業 攝

活動現場，“面寶寶”花車巡游、樂隊演出延續著節日氛圍，大竹肉丁面正以更堅實的步伐，從地方美食走向更廣闊的市場。

“回首2025年，大竹不僅有面，更是‘面面精彩’”。李文章介紹，這些精彩包括：引水入竹提前一年通水；“雙機場、雙高鐵、四高速、七干線”的立體交通格局正在加速構建；“社區更溫暖·城市更文明”治理服務提升行動，讓全國文明城市的“金字招牌”熠熠生輝；“平壩稻油小龍蝦、田邊地角種苧麻、高山蔬菜中山茶、椿竹成林產業化”真正實現了家門口就業、田野上創業、農商旅興業。

展望2026年，更要“別開生面”。李文章表示，站在“十五五”的歷史起點，大竹縣將立足于“創成全國百強縣”的奮斗起點，擼起袖子加油干，把大竹發展的美好藍圖轉化為人民生活的美好現實。