北京
12月30日，臺灣茶人在武夷山九思茶文化生態有限公司評茶交流制作技藝。（邱汝泉 攝）
沸水注入紫砂壺，茶葉在壺中舒展沉浮，茶香漸漸逸散開來，先是帶著焙火的焦糖甜香，繼而又透出蘭芷般的清芬。第一泡茶湯橙黃透亮，臺灣茶人舉杯先聞香，再小口啜飲，茶湯滑入喉間，醇厚的滋味里裹著一股清冽的巖韻，回甘迅速漫上舌尖。一位鬢角染霜的老茶人放下茶杯，眼中滿是動容：“喝了半輩子茶，今日才算真正懂了‘巖骨花香’的真意?！庇腥巳滩蛔〉吐曎潎@：“這巖骨，果然名不虛傳?！?/p>
12月30日，臺灣評茶師在武夷山九思茶文化生態有限公司與武夷山評茶師交流互鑒。（邱汝泉 攝）
12月30日，臺灣茶人在武夷山九思茶文化生態有限公司品武夷巖茶。（邱汝泉 攝）
茶席間，兩岸茶人談得投機。從武夷巖茶的“做青”火候，聊到臺灣凍頂烏龍的搖青技巧；從正巖山場的土壤特質，說到寶島茶區的氣候水土；從傳統炭焙工藝的堅守，談到現代制茶技術的創新。一泡茶喝到淡，話題卻愈發濃烈，原來無論閩臺，愛茶之人的心都是相通的，都執著于那一口純粹的茶香，都敬畏著自然的饋贈與制茶的匠心。帶著茶香與笑語，漫過閩臺之間的一灣海峽。原來茶文化的交流從不是單向的奔赴，而是兩岸茶人以茶為媒，共品歲月悠長，共敘手足情深。
（中國日報福建記者站 編輯：胡美東 通訊員：邱汝泉）
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