安徽
在剛剛結(jié)束的
“超級(jí)皖”美食爭霸賽八強(qiáng)賽中
我市“實(shí)在阜陽”戰(zhàn)隊(duì)經(jīng)過兩日比拼
發(fā)揮出色
成功晉級(jí)全省四強(qiáng)！
12月27日至28日，全省矚目的“超級(jí)皖”美食爭霸賽八強(qiáng)賽在池州拉開戰(zhàn)幕。
來自池州、黃山、淮南和阜陽的四支頂尖隊(duì)伍同臺(tái)競(jìng)技，展開了一場(chǎng)舌尖上的巔峰對(duì)決。
比賽采用雙輪賽制，首日聚焦“城市N件套”主題，比拼各地標(biāo)志性美食。
其中阜陽戰(zhàn)隊(duì)帶來的太和板面、八里河魚頭湯、臨泉烤全羊等本土特色美食，在激烈角逐中力壓群雄，當(dāng)日便拿到了綜合第一的好成績！
次日則迎來更具挑戰(zhàn)性的“城市盲盒賽”，考驗(yàn)廚師們的臨場(chǎng)應(yīng)變、創(chuàng)意構(gòu)思與食材融合能力。
各隊(duì)需以現(xiàn)場(chǎng)抽取的四種自選食材為核心，在限定時(shí)間內(nèi)創(chuàng)作出兼具地方風(fēng)格與創(chuàng)新理念的菜肴。阜陽戰(zhàn)隊(duì)抽中的自選食材為貝類、菌菇、羊肉和馬蹄（荸薺）。
比賽過程中，隊(duì)員們巧妙運(yùn)用平凡食材進(jìn)行“風(fēng)味重組”，結(jié)合主題食材與本地美食共同融合，推出了淮河蜆子、八寶布袋雞、火焰鹽焗羊排和潁州西湖魚羹等9道特色美食。
經(jīng)過兩天的激烈比拼，阜陽戰(zhàn)隊(duì)?wèi){借出色表現(xiàn)，以小組第一的優(yōu)異成績成功晉級(jí)全省四強(qiáng)！
這不僅是一場(chǎng)勝利，更是阜陽美食文化的一次亮眼展示！
阜陽美食的成功并非偶然，背后是對(duì)傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)守與創(chuàng)新。每一道美食都承載著阜陽人的記憶與情感，每一口都是家鄉(xiāng)的味道。
熱氣騰騰的人間煙火，暖胃更暖心的阜陽味道，正等待著在全省乃至全國的舞臺(tái)上，綻放更加耀眼的光彩。
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文字： 全媒體記者 田晨
圖片： 阜陽旅游
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