廣東
你以為喝的是“養生茶飲”，實則可能灌下了一整天的咖啡因配額。近日，“茶味濃的奶茶或含大量咖啡因”話題引發廣泛關注——看似溫和的奶茶，尤其是標榜“原葉萃取”“現泡茶湯”的產品，其咖啡因含量可能遠超想象。
據2020年浙江嘉興海鹽縣市場監督管理局一項抽檢數據顯示，在16批次熱銷奶茶與果茶中，咖啡因平均含量高達198毫克/千克，最高竟達460毫克/千克。以市面上常見的500毫升大杯奶茶計算，一杯高濃度茶底奶茶所含咖啡因可達230毫克以上，相當于4.6罐紅牛（每罐約50毫克），接近成年人每日建議攝入上限（400毫克）的六成。
問題在于，多數消費者并不知情。許多品牌強調“0奶精”“0植脂末”“純茶制作”，營造健康形象，卻對咖啡因含量只字不提。而“茶味越濃=咖啡因越高”的規律，往往被忽視。尤其像霸王茶姬、喜茶、奈雪等主打“原葉鮮奶茶”的品牌，因使用高濃度冷泡茶或濃縮茶湯，咖啡因水平普遍偏高。
過量攝入咖啡因可能導致心悸、失眠、焦慮、胃腸不適，長期高劑量還可能影響鈣吸收、加劇骨質疏松。孕婦、青少年、心血管疾病患者及咖啡因敏感人群風險更高。更值得警惕的是，部分消費者一天內多次飲用奶茶、咖啡、功能飲料，極易在無意識中超量。
目前，我國尚未強制要求奶茶等現制飲品標注咖啡因含量，消費者處于信息盲區。專家呼吁：
奶茶品牌應主動公示主要成分，包括咖啡因；
敏感人群盡量選擇“少茶”“去茶底”或水果茶類低因選項；
每日奶茶攝入不超過1杯，避免與咖啡、可樂等疊加飲用。
說到底，奶茶可以是快樂水，但不該是“隱形興奮劑”。當“茶香”成為營銷話術，消費者更需擦亮雙眼——好喝之外，安全與知情權才是真正的“健康配方”。
（本文基于公開檢測數據及營養學共識整理，咖啡因耐受因人而異，具體攝入請遵醫囑。品牌提及僅為行業現象說明，非針對性評價。）
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