
近日,總部位于深圳的全國知名水果連鎖品牌“百果園”近日宣布,正式參與深圳市市場監(jiān)督管理局主導(dǎo)的食品安全政企共治創(chuàng)新項目——“綠盾工程”。首批納入該工程的果品包括正值上市季的紅芭蕾草莓、贛南臍橙與脆蜜金桔。此舉標(biāo)志著百果園在食品安全保障體系建設(shè)上邁出關(guān)鍵一步,通過政企協(xié)同、數(shù)據(jù)驅(qū)動的精準(zhǔn)管控模式,為消費者構(gòu)筑更為堅實的“舌尖安全”防線。
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01.
精準(zhǔn)治理:“綠盾工程”構(gòu)筑食品安全新防線
“綠盾工程”是深圳市市場監(jiān)督管理局推動的一項創(chuàng)新型食品安全治理項目。深圳市市場監(jiān)督管理局農(nóng)管處科長蘇曉潤介紹,該工程的核心在于識別和鼓勵那些真正落實主體責(zé)任、具備強(qiáng)檢測能力的企業(yè)。“我們要求對試點品類的每一批產(chǎn)品都進(jìn)行檢測,并按照政府要求的項目和方法,例如使用膠體金等高效快檢技術(shù),實現(xiàn)批批檢測、源頭清晰。”蘇曉潤表示,加入“綠盾”意味著企業(yè)每一批上市的農(nóng)產(chǎn)品都經(jīng)過定向篩查,且全程可溯源,這既能讓市民采購更放心,也能強(qiáng)化政府的精準(zhǔn)監(jiān)管能力。
該項目基于對深圳歷年28萬批次農(nóng)產(chǎn)品定量監(jiān)測數(shù)據(jù)的深度分析,精準(zhǔn)鎖定不同品類中風(fēng)險最高的項目,形成“一批一檢、靶向狙擊”的管控模式。通過“盡責(zé)免罰”等機(jī)制,激勵企業(yè)主動強(qiáng)化自檢,實現(xiàn)了保障安全與優(yōu)化營商環(huán)境的良性循環(huán)。
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02.
極致踐行:百果園的“綠盾”標(biāo)準(zhǔn)與成效
對于加入“綠盾工程”,百果園零售事業(yè)群品控采后研發(fā)中心總監(jiān)付曉丹表示:“‘綠盾工程’的要求與我們企業(yè)長期堅守的食品安全理念高度契合。它推動我們將品控重點進(jìn)一步前移,并撬動了整個供應(yīng)鏈的升級。”
付曉丹說明了百果園的食安基礎(chǔ):“在歷年政府抽檢中,我們的合格率都超要求。”她強(qiáng)調(diào),食品安全是百果園不容觸碰的“生死線”。
加入“綠盾”后,管控更為精準(zhǔn)嚴(yán)格。以紅芭蕾草莓為例,每批次入庫必須增加針對其病害防治核心藥劑“烯酰嗎啉”的膠體金快檢,并定期定量檢測“乙酰甲胺磷”。付曉丹進(jìn)一步表示:“這套‘批批檢、即時判’的機(jī)制,倒逼我們的供應(yīng)商也必須在前端進(jìn)行批檢。例如脆蜜金桔的供應(yīng)商,現(xiàn)在不僅批檢,甚至為每個合作農(nóng)戶建立了識別碼,實現(xiàn)了問題果園的分鐘級精準(zhǔn)溯源,真正打通了全鏈路管控。”
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03.
賦能共贏:從企業(yè)自律到產(chǎn)業(yè)升級
百果園的深度參與,為“綠盾工程”注入了來自頭部零售企業(yè)的實踐動能。付曉丹認(rèn)為:“這項工程不單是監(jiān)管,更是給企業(yè)的支持和賦能。它明確了正確的做法,幫助我們做得更好,并對整個行業(yè)的源頭整合與提升產(chǎn)生了積極意義。”
這種“政企共治”模式產(chǎn)生了顯著的行業(yè)震懾與提升效應(yīng)。據(jù)付曉丹介紹,執(zhí)行“綠盾”標(biāo)準(zhǔn)能促使他們主動投資建設(shè)實驗室、完善溯源體系。深圳市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,像百果園這樣的優(yōu)質(zhì)企業(yè),正是“綠盾工程”希望識別和激勵的標(biāo)桿。未來,監(jiān)管資源將更多向高風(fēng)險環(huán)節(jié)和非連鎖企業(yè)傾斜,對高合規(guī)企業(yè)實施靶向抽檢,形成更科學(xué)、高效的監(jiān)管格局。
目前,“綠盾工程”已在深圳吸引近40家企業(yè)參與。百果園期待這一成功的治理模式能走向全國,惠及更廣泛的產(chǎn)業(yè)鏈與消費者,共同推動生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。通過參與“綠盾工程”,百果園正將其品控實踐,轉(zhuǎn)化為行業(yè)共享的“安全基建”,持續(xù)鞏固“安全、好吃”的品牌承諾。
(本文來源 深圳新聞網(wǎng),圖片由受訪單位供圖)
作者:常軍平
微信編輯:vivian
制圖:Judy Chen、Julia
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