中國食品安全網訊(記者 譚妮妮)本網記者實地測評:隨著“透明廚房”概念在外賣行業的興起,京東旗下七鮮小廚自12月25日起推出的“一口鮮一口甜 有滋有味新一年”營銷活動引發市場關注。作為主打“新鮮現炒、食材透明、后廚直播”的外賣品牌,其真實表現如何?
本網記者于12月25日通過京東app平臺下單“七鮮小廚”體驗,親歷了“百年難逢”爆單現場,——這不僅是營銷活動,更是一場“舌尖上的超值驚喜”!
下單體驗:操作便捷,配送準時
選購菜品:辣椒炒肉+番茄炒蛋雙拼蓋飯
配送地址:大興區亦莊經濟開發區梅園小區
預計送達:11:57
實際送達:12:17 從下單到送達耗時接近40分鐘,聽說今天七鮮小廚爆單了,騎手都送不過來,可以理解。并且下單就會自動有準時寶,送達時間晚于12:17,可獲4元優惠券。妥妥滴,4元優惠券到手啦!
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選擇原因:看到朋友圈刷屏的“點餐送Godiva”信息,決定親自體驗。
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據悉,隨單送巧克力活動:每天發放數量約1.3萬份,發放三天,共4萬份。消費者只需下單任意價位餐品即可獲得贈品。簡直超值啊~
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記者感受:下單流程異常順暢。菜品豐富,有蓋飯拌飯、新品推薦,炒粉炒飯,單點炒菜,輕食控卡,不辣專區。并且還有下單必點,不糾結菜品。產品線規劃精準地覆蓋了多元化的用餐需求,形成了清晰、便捷的選餐矩陣,能夠輕松找到符合自己口味和場景的菜品。
每道菜都標注了主要食材來源,七鮮小廚店鋪真材實料專欄標注了非轉基因一級大豆油、東北一級香米。這種透明化操作讓人眼前一亮。更驚喜的是,頁面明確顯示“下單即贈Godiva巧克力禮盒”,沒有任何隱藏條件。作為一名經常點外賣的消費者,這種“所見即所得”的體驗實在難得。
悄悄算筆賬,這波操作有多“離譜”? 數學鬼才都算不過來的性價比。
辣椒炒肉+番茄炒蛋套餐:¥14.8元、 木耳炒雞:¥16.8 隨單贈送Godiva巧克力禮盒:市場價 ¥18 “點最便宜的菜,拿最貴的巧克力”?有網友算賬,點個15塊的菜,京東外賣騎手送上門,還倒貼我3塊錢的巧克力?這頓飯東哥請了!
值得一提的是,自今年7月在北京東城區開設首店以來,七鮮小廚在京發展迅速。截至目前,該品牌已在京開設30家門店,基本實現五環內主要區域覆蓋。從首店開業到如今的規模,僅用了短短4個月時間,這樣的開店速度在外賣餐飲領域頗為少見。
體驗:包裝規范,保溫到位 餐盒質地較好
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第一印象:包裝精致,保溫效果出色!
記者實測記錄:
打開餐盒時辣椒炒肉的香味撲面而來,“鍋氣”十足!它直接證明了餐品是“新鮮現炒”的承諾,第一時間就喚醒了食欲。
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贈品驚喜:Godiva紅色禮盒獨立包裝,2粒裝巧克力完整無損,市場價值確實在18元左右,未與餐品直接接觸。
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餐品擺盤:雖然外送,但菜品擺放整齊,沒有灑漏現象
雙層包裝:外層為七鮮小廚新鮮現炒安全可口綠色保溫袋,內層餐盒采用扣蓋式設計。
記者心聲:說實話,作為媒體人見慣了各種營銷活動,但這次的開箱體驗確實超出了預期。14.8元的套餐配18元的巧克力,這種“倒貼式”福利在當今市場實屬罕見。
記者發現,目前七鮮小廚的客單價主要集中在9.8-30.8元間,主推家常菜品,如辣椒炒肉、小炒黃牛肉、清炒時蔬等。從用戶評價來看,菜品口味和配送時效獲得較多好評。
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“點一份9.8元的火腿腸炒飯,能得到市場價值約18元的Godiva巧克力,這種搭配確實很有吸引力。不僅有吸引力,而且餐盒材質、包裝給人的感覺也不一樣。”在石景山區工作的白領黃女士告訴記者,她已經在朋友圈看到多位同事曬單。
品質測評:現炒特征明顯,食材“裸奔”敢把進貨單貼出來的狠角色
“蓋飯拌飯”作為快捷主食擔當,一直備受上班族青睞。記者選擇了頗具代表性的辣椒炒肉+番茄炒蛋雙拼蓋飯進行實測,看這份融合了兩道經典家常菜的套餐,能否同時滿足對“香辣”與“酸甜”的雙重期待。
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蓋飯實測:
辣椒炒肉:青椒翠綠,肉片醬色油亮
番茄炒蛋:番茄紅潤濃稠,雞蛋金黃軟嫩
整體視覺飽滿,激發食欲
記者點評:這道辣椒炒肉醬香突出,辣味柔和,非常下飯。肉片給得足量,幾乎每一口米飯都能配到肉。蛋的口感:雞蛋炒得蓬松軟嫩,塊狀完整,吸收了番茄的湯汁;番茄處理:番茄去皮切塊,炒制后基本融化,形成自然濃稠的芡汁;酸甜平衡:酸甜比例適中,不過分甜膩,也沒有生番茄的酸澀感;整體風味:家常風味濃郁,湯汁充沛,與米飯是絕配。番茄炒蛋做得好的關鍵,在于蛋要嫩、番茄要化、汁要濃。七鮮小廚這道菜做到了這三點,是合格的“米飯殺手”。米飯,顆粒分明,軟硬適中,有淡淡米香;送達時米飯仍保持溫熱,口感較好;兩種菜品的湯汁滲透入米飯,提升了整體風味。
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在食品安全備受關注的當下,七鮮小廚的“透明化”策略顯得尤為突出。記者注意到,該品牌主打三大承諾:新鮮現炒、食材透明、后廚直播。
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從看得見的操作到查得到的來源,這種層層遞進的透明化體驗,讓記者感受到了品牌在建立“信任感”上的扎實努力。在食品安全備受關注的今天,這樣的透明度無疑為消費者,尤其是為孩子、老人點餐的家庭,提供了一份看得見、查得到的安心。
七鮮小廚的透明程度,堪稱餐飲界“裸奔”:油桶對著拍,中糧福臨門非轉基因大豆油,桶身清清楚楚 。大米亮家底,十月稻田,產地證明直接公示 肉類可溯源,每一批肉都有檢疫證明 蔬菜當天送,配送記錄就在店里掛著。 七鮮小廚敢于公開后廚,表明其對操作規范有足夠信心,這種“可視化信任建立機制”在外賣行業具有創新意義。
全流程體驗評測
評分:★★★★★(5) 優點:
1. 現炒餐品鍋氣足,口感優于多數外賣
2. 透明度措施確實落地,非營銷噱頭
3. 贈品價值高,提升整體性價比
4. 保溫包裝設計合理
七鮮小廚不僅是一個外賣品牌,更是一場關于餐飲透明化的商業實驗。其在品質控制、信任建立、效率提升方面的探索,為整個行業提供了有價值的參考。在消費升級和食品安全意識提升的雙重驅動下,這種“透明化現炒現賣”模式或將成為新的行業標準,推動外賣行業向更高質量發展階段邁進。
手把手教學:如何優雅地“白嫖”這份甜蜜
下單姿勢要帥:
1. 打開京東APP(不是京東外賣獨立APP!)
2. 首頁最上方找到“秒送”頻道
4. 挑個順眼的菜,閉眼下單
5. 坐等“菜+巧克力”雙重暴擊
這波福利背后的“小心機”
你以為東哥僅僅是在發福利?不,這是頂級的產品體驗式營銷。用Godiva的品質,襯托出七鮮小廚的品質:能吃得起18塊巧克力的品牌,食材會差嗎?用極致性價比,撬動第一單:讓你用最低成本體驗最高品質 用后廚直播,建立終極信任:看過我的廚房,你就會變成回頭客 用全城覆蓋,打造民生廚房:讓每個北京人都能輕松點到 “先請你吃巧克力,再讓你愛上我的菜”這波操作,屬實被京東玩明白了。
七鮮小廚用一份“熱菜+巧克力”的暖心組合,重新定義了品質餐飲。沒有高昂的價格,沒有漫長的等待,只有熱騰騰的美味和甜蜜的驚喜。在追求品質生活的今天,這種實在的溫暖或許才是最好的節日禮物。 與其在寒風中排隊,不如在家享受這份“鮮甜”。冬日的浪漫,可以很簡單。
最后1.3萬份Godiva正在路上!現在、立刻、馬上打開京東app 搜索“七鮮小廚”選擇任意菜品下單等待“菜+巧克力”的雙重甜蜜暴擊。“感謝東哥的巧克力,順便夸一句,這辣椒炒肉是真下飯!”
記者建議:對于注重食品安全、追求性價比的消費者,七鮮小廚值得嘗試。特別是在活動期間,14.5元的餐品獲得32.5元的價值體驗,性價比較為突出。
測評時間:2023年12月25日 測評地點:北京市大興區 特別說明:本次測評為自費購買,Godiva巧克力為活動贈品。所有評價基于實際體驗,僅供參考。
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