國人的年貨清單上，為什么總有費(fèi)列羅？

來源：槽值（ID：caozhi163）

封面圖來源：小紅書@費(fèi)列羅 Rocher

很多人真正意識到自己長大，是從第一次認(rèn)真置辦年貨開始的。

人們會發(fā)現(xiàn)，原來“置辦年貨”從來不是一件簡單的事——作為零食，要好吃；作為送禮，要體面。

同時，作為擺在家里的年味擔(dān)當(dāng)，要看著喜氣；最好還能兼顧長輩、孩子和來串門的親戚朋友。

而這張清單里，費(fèi)列羅常常是那個會被寫上的名字。

小時候拜年被塞兩盒費(fèi)列羅，長輩的寵愛便無須多言；長大后走親訪友拎著它，總是很受歡迎。

再后來它被提前放進(jìn)年貨柜里，成了隨時分給家人的那一份甜。

所以，到底是什么成就了費(fèi)列羅，在人們心中難以被替代的位置？

1

一顆巧克力，

一代人的共同記憶

在很多中國人的記憶里，費(fèi)列羅不僅是一顆巧克力。

它代表著分享的喜悅，也代表著一種珍貴到“舍不得分享”的甜蜜——

小時候，費(fèi)列羅總要慢慢吃，細(xì)細(xì)品味巧克力在舌尖融化的感覺；

吃完后，把外包裝上那枚金色貼紙撕下來貼在衣服上，像給自己頒發(fā)一枚“小獎?wù)隆薄?/p>

更多時候，費(fèi)列羅承載著中國人過年時不可或缺的儀式感。

在廣東，“金莎”兩個字就足以喚起新年的氣息。

這種被一代代人反復(fù)選擇的存在感背后，源自一段認(rèn)真打磨的品牌歷史。

費(fèi)列羅的起點(diǎn)，來自意大利皮埃蒙特大區(qū)的阿爾巴小鎮(zhèn)。這里以榛子、葡萄酒和白松露聞名，天然孕育著對食物本身的尊重與耐心。

1946年，彼得羅·費(fèi)列羅（Pietro Ferrero）和喬瓦尼·費(fèi)列羅（Giovanni Ferrero）兄弟二人，從家庭烘焙工坊起步。

他們一個熱衷產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷嘗試新的口味與質(zhì)地；一個精于商業(yè)，在各地測試、推廣新產(chǎn)品。

這種分工互補(bǔ)，讓費(fèi)列羅一開始就具備了持續(xù)創(chuàng)新的創(chuàng)造力，也擁有了將好味道帶給更多人的能力——

彼時正值二戰(zhàn)結(jié)束后不久，可可原料緊缺導(dǎo)致價格高昂，巧克力并非普通家庭可以輕易享用的食品。

相比“如何做出更昂貴的巧克力”，一心投入研發(fā)的彼得羅思考的是：“如何用更少的可可粉，同樣做出美味的巧克力？”

他將目光投向家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的榛子，反復(fù)試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，原來榛子與巧克力可以彼此成就。

榛子的醇厚與微微油潤，讓巧克力的風(fēng)味不再單薄；巧克力的絲滑，又放大了堅(jiān)果本身的香氣與層次。

于是，“巧克力+榛子”的經(jīng)典配方逐漸成形，并在此后在技術(shù)迭代中被完整地傳承至今——

整顆原粒榛果仁裹以香濃榛果可可醬，松脆威化配以精心特制的巧克力外殼，多重滋味，層層用心，共同構(gòu)成了國人多年偏愛的費(fèi)列羅 Rocher。

1956年，費(fèi)列羅在德國建立大型工廠，邁出國際化的重要一步，此后逐步成長為全球知名的包裝甜食集團(tuán)之一。

但無論規(guī)模如何擴(kuò)大，費(fèi)列羅始終保持著一種近乎“固執(zhí)”的克制——直到今天，其工廠在對外信息披露上十分低調(diào)，生產(chǎn)與配方細(xì)節(jié)被嚴(yán)格保護(hù)。

從風(fēng)味到管理，品牌以極大的耐心，守護(hù)著這份跨越代際的美好。

2

以匠心求品質(zhì)，

讓“安心”見于細(xì)節(jié)

如今，拿起一顆費(fèi)列羅，層層疊疊的榛子碎和巧克力外衣包裹著的，是人們在每一個新年里關(guān)于團(tuán)聚、分享與祝福的情誼。

這種關(guān)于“年味”的默契固然離不開經(jīng)典配方，更源于其數(shù)十年如一日的品質(zhì)堅(jiān)守。

在近80年的品牌歷史里，費(fèi)列羅集團(tuán)深知，要守護(hù)住這份無數(shù)人心中的經(jīng)典美味，對生產(chǎn)品質(zhì)的追求是重中之重。

這種堅(jiān)持，從原料端便已開始——

以核心原料榛子為例，它的種植、來源、品質(zhì)與穩(wěn)定性，都被納入長期管理之中。

一方面，費(fèi)列羅與榛子種植戶建立長期合作關(guān)系，從源頭扶持榛子供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展；另一方面，派相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜仪巴蛔臃N植地，協(xié)助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以更科學(xué)、更可持續(xù)的方式進(jìn)行種植，確保原料品質(zhì)的穩(wěn)定與可追溯性。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這份嚴(yán)謹(jǐn)被進(jìn)一步放大。

在費(fèi)列羅工廠里，從配方比例、加工溫度，到每一道工序的時間控制與成品檢測，都有清晰而嚴(yán)格的規(guī)范。

位于中國的費(fèi)列羅杭州工廠，就是這一理念的直觀體現(xiàn)。

《中國日報》的記者曾實(shí)地探訪過這里，親眼見證了費(fèi)列羅為最大程度保證榛子品質(zhì)所做的努力。

榛子原材料以噸為單位從土耳其運(yùn)抵杭州工廠后，需要依次經(jīng)歷“初步篩選”“金屬檢測”“人工檢查”等多道工序，隨后再通過立式蒸汽烘烤機(jī)與分隔式電烤箱進(jìn)行高溫烘烤。

整個烘烤過程均由費(fèi)列羅內(nèi)部完成，只為更精準(zhǔn)地把控榛子的新鮮度、脆度與風(fēng)味表現(xiàn)，并且最大程度去除微生物和致病菌。

而這份嚴(yán)謹(jǐn)，一路執(zhí)行到工廠配備的實(shí)驗(yàn)室中。在這里，原料、半成品與成品都需要經(jīng)歷多重檢測，并通過多項(xiàng)國際與國內(nèi)權(quán)威食品安全認(rèn)證。

在《界面新聞》的探訪中，一個超過百人的專業(yè)感官品評團(tuán)隊(duì)，也讓外界得以看見費(fèi)列羅的匠心堅(jiān)守——

品評團(tuán)成員平均每月將對成品費(fèi)列羅進(jìn)行1700多次品評，打分超3萬項(xiàng)，用味蕾守護(hù)經(jīng)典品質(zhì)。

但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是努力的終點(diǎn)。

即便在其他產(chǎn)品線中所使用的奶粉已符合歐盟嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，費(fèi)列羅仍在內(nèi)部設(shè)立更高的新鮮度要求：將奶粉的可使用期限限制在生產(chǎn)后的半年之內(nèi)，而非生產(chǎn)商建議的兩年保質(zhì)期。

這些額外“加碼”的標(biāo)準(zhǔn)，未必會被消費(fèi)者直接看到，卻構(gòu)成了費(fèi)列羅集團(tuán)對于食品安全的長期要求。

如今，費(fèi)列羅杭州工廠已成為費(fèi)列羅集團(tuán)的重要生產(chǎn)基地，不僅滿足中國市場的需求，也出口至亞太、中東及北美等20多個國家和地區(qū)，向世界展示著中國制造在食品工業(yè)領(lǐng)域的成熟與可靠。

正是這種從源頭到細(xì)節(jié)的極致要求，讓費(fèi)列羅在國內(nèi)食品安全與行業(yè)影響力的權(quán)威評選中屢獲認(rèn)可。

在第十二屆和第十三屆的“中國食品健康七星獎”評選中，費(fèi)列羅中國榮獲“年度七星獎”；

在第十四屆七星獎評選中，又憑借對食品安全與品質(zhì)管控的堅(jiān)守，和在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的成功實(shí)踐，獲得“中國食品健康年度七星獎——可持續(xù)發(fā)展推優(yōu)企業(yè)”獎項(xiàng)。

這些榮譽(yù)背后，無不體現(xiàn)著費(fèi)列羅對“以匠心求品質(zhì)”這件事，長久而耐心的堅(jiān)持。

圖片來源：小紅書@費(fèi)列羅 Rocher

3

每一次煥新，

都為了更好地相聚

新的一年臨近，年貨清單也正在一項(xiàng)項(xiàng)被打勾。

有的東西是為了熱鬧，有的是為了應(yīng)景，而有些存在，則是為了讓人安心。

回顧費(fèi)列羅的發(fā)展歷程，會發(fā)現(xiàn)它始終在為全球消費(fèi)者帶來恰到好處的創(chuàng)新：1968年，健達(dá)巧克力上市；1969年，Tic Tac誕生；1974年，健達(dá)出奇蛋問世（健達(dá)奇趣蛋原型），1982年，費(fèi)列羅Rocher正式推出……

面對不同階段、不同人群的需求，費(fèi)列羅集團(tuán)從未停下腳步。

而在今天，創(chuàng)新更多藏在細(xì)節(jié)之中——

少有人知，健達(dá)奇趣蛋的包裝設(shè)計(jì)，曾在實(shí)驗(yàn)室中反復(fù)驗(yàn)證孩子的開啟方式、把玩體驗(yàn)與互動安全，才最終形成了這套充滿趣味、又便于使用的結(jié)構(gòu)。

而堅(jiān)持小分量、獨(dú)立包裝的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，回應(yīng)的則是消費(fèi)者日益對健康與分享的關(guān)注。

如果說這種刻在品牌基因里的對變化的敏感與回應(yīng)能力，是讓費(fèi)列羅歷久彌新的關(guān)鍵，那么在當(dāng)下，隨著2026年新春佳節(jié)的臨近，費(fèi)列羅如期而至的新年包裝禮盒，則是這種能力在節(jié)日語境下的又一次溫暖呈現(xiàn)。

從“好運(yùn)簽”新年裝禮盒的好彩頭，到費(fèi)列羅Collection三色球臻品禮盒的醒獅主題，這些費(fèi)列羅禮盒既是用外觀上的更新，營造出祥瑞與歡騰的新年氣氛——

“好運(yùn)簽”禮盒上的馬到成功、錦鯉附體，討喜又吉利；舞獅的形象寓意好事開頭，寄托著順?biāo)炫c平安。

更是在節(jié)日氛圍之下，完成了一次情緒價值的給予，和一種溫柔的提醒：提醒人們在熱鬧與忙碌之中，某些時刻，依舊值得被認(rèn)真對待。

而熟悉的味道被重新包裹，就是為一年一度的重逢，認(rèn)真準(zhǔn)備的一份心意。

這就是為什么，在無數(shù)中國家庭的年貨清單上，費(fèi)列羅始終在場。

它會在走親訪友時被順手拎起，在團(tuán)圓飯后被一顆顆分享，不經(jīng)意間完成一次又一次情誼的傳遞。

正是這些時刻賦予了每一顆費(fèi)列羅獨(dú)特的使命——

那顆放在果盤中央、最先被注意到的金色Rocher巧克力球，代表的是對來客的重視與體面；那塊在聊天間隙，被自然遞到手里的拉斐爾椰蓉球，更像是一份無需多言的關(guān)照與愛護(hù)。

費(fèi)列羅的存在，總能讓相聚更輕松，讓分享更安心，讓過年的那一刻，多一點(diǎn)被認(rèn)真對待的溫度，多一份在不確定世界中的確定性。

毋庸置疑，這份承載著記憶與溫暖的年味，也將在新的一年繼續(xù)被傳遞。

親愛的讀者朋友，星標(biāo)《Foodaily每日食品》公眾號，及時接收每日新鮮的推文，希望我們像以前一樣，每日相見！

更多行業(yè)前沿資訊和優(yōu)質(zhì)供需資源對接，掃碼添加「食品創(chuàng)新官」Cherry即可進(jìn)群。

相關(guān)內(nèi)容推薦

三連一下，了解更多精彩內(nèi)容