冬至是"一陽生"的轉折點,陽氣開始悄然回升。根據《黃帝內經》"冬三月,閉藏養精"的理論,冬至后30天是補陽黃金期,此時陽氣如春芽初萌,最易"養進體內"。抓住這段關鍵期科學補陽,不僅能將陽氣補到骨髓,還能徹底排出體內寒痰濕,為來年健康打下堅實基礎。
一、生姜當歸羊肉湯——溫補肝腎驅寒氣
![]()
功效:羊肉性溫,配伍生姜、當歸,可溫中暖腎、補益氣血,尤其適合氣血不足、冬季畏寒者。
制作:
- 羊肉500克切塊焯水去血沫,與生姜30克、當歸10克、紅棗5顆同入砂鍋;
- 加足量清水大火煮沸后轉小火慢燉1.5小時;
- 出鍋前10分鐘撒枸杞1小把,加少許鹽調味即可。
注意:陰虛火旺者慎用,可搭配蘿卜平衡溫燥。
二、山藥板栗小米粥——健脾養胃固根本
![]()
功效:山藥補脾養胃、益肺固腎,板栗強筋壯骨,小米溫中和胃,三者共煮可滋養脾胃陽氣,老人孩子皆宜。
制作:
- 小米100克提前浸泡30分鐘,山藥1根去皮切塊,板栗5顆去殼;
- 鍋中加清水,放入小米、山藥、板栗,大火煮沸后轉小火煮20分鐘至粥稠;
- 最后加紅糖少許調味,暖胃又暖心。
注意:粥的濃稠度可依個人喜好調整,糖尿病患者可用木糖醇替代紅糖。
三、桂圓紅棗蒸蛋——補心脾益氣血
![]()
功效:桂圓補心脾、益氣血,紅棗健脾和胃,雞蛋滋陰潤燥,三者搭配可改善冬季手腳冰涼、心神不寧。
制作:
- 雞蛋2個打散,加1.5倍溫水攪勻過篩,撇去浮沫;
- 桂圓5顆去殼、紅棗3顆去核切塊,鋪在蛋液表面,撒冰糖少許;
- 蓋保鮮膜扎小孔,水開后蒸10分鐘即可。
注意:蒸蛋時間不宜過長,避免口感變老。
四、生姜紅棗茶——驅寒暖身日常飲
![]()
功效:生姜解表散寒,紅棗健脾養血,日常飲用可溫暖脾胃、驅散寒邪,尤其適合手腳冰涼人群。
制作:
- 生姜3-5片切絲,紅棗3顆去核;
- 沸水沖泡后燜5分鐘,小口慢飲,讓陽氣從內而外升騰。
注意:陰虛內熱者需減量,可搭配菊花平衡溫性。
補陽避坑指南
- 忌熬夜耗陽:晚11點前入睡,子時陽氣生發時需靜養;
- 忌過度溫燥:羊肉、生姜雖好,過量易致口干便秘,可搭配蘿卜、冬瓜平衡;
- 忌寒濕內阻:補陽前先祛濕,可用茯苓、薏米、陳皮煮水清掃體內痰濕;
- 忌盲目進補:需根據體質選擇,陽虛者可溫補,陰虛者宜滋陰養陽。
冬至后30天,是自然賦予的"補陽窗口期"。通過飲食溫補、規律作息、適度運動,將陽氣"養進骨髓",不僅能驅散寒痰濕,更能為來年儲備滿滿能量。抓住這個黃金期,讓身體從內到外煥發活力,健康溫暖過寒冬!
不辜負在最美的時光里,遇到美食的情致
創作不易,記得點贊收藏??歡迎大家在評論區留言補充、討論!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.