今年風土大會上,我們舉辦了一場探索勃艮第全新一級園:普伊富賽Pouilly-Fuissé名家莊主大師班;其中「高緹耶酒莊 Domaine Cordier」,堪稱這場大師班的明星,回來沒多久就收到超多酒友私信找這家莊的酒!
作為Fuissé村的精英酒莊、生物動力法名家,自1945年發展至今已經擁有31.5公頃葡萄園,多達120個克里瑪,其中更擁有Les Vignes Blanches、Vers Cras等4塊已經榮升一級園的精彩略地,是Fuissé村出了名的大地主。雖然酒標較為低調,品鑒下來酒卻是出人意料的好喝!?
酒莊目前由家族第三代傳人Christophe Cordier掌管,他擁有超過40個年份的釀造經驗。從2018年起全面推行有機與生物動力法,并在2024年正式獲得法國有機認證(AB)與德米特(Demeter)雙認證。葡萄園的管理細致到“手工編織藤蔓”,以此優化果實平衡,讓葡萄藤能更好地感知和適應環境。
目前,酒莊出品超過25款佳釀:單一地塊、老藤村級以及5款代表性的普伊富賽一級園霞多麗,款款個性十足,酒風濃縮、香氣開放,明顯的礦物質氣息,更是常年被Allen Meadows打出高分、點亮小紅心?。
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?AM89?超值60歲老藤普依富塞村級
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