費健醫(yī)生：吃對食物，防癌護心抗衰老！

來源：市場資訊

（來源：抗衰老產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟）

大家好，我是費健，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院普外科主任醫(yī)師。從醫(yī)30多年來，我既做外科手術(shù)，也做微創(chuàng)消融，每天在臨床和線上咨詢中，遇到很多朋友關(guān)心同一個問題：怎么吃，才能遠離大病、保持健康？

最近，一篇發(fā)表在頂級期刊《JACC：CardioOncology》（影響因子13.4）上的權(quán)威綜述，正好回答了這個問題。它系統(tǒng)總結(jié)了飲食在預(yù)防心血管疾病和癌癥中的關(guān)鍵作用——這兩種病，恰恰是當(dāng)代人健康的最大威脅。

今天，我就結(jié)合這篇綜述的核心內(nèi)容，用最通俗的話和大家聊聊：怎么通過“吃”來防病，尤其對關(guān)注甲狀腺健康的朋友，這些原則同樣重要！

一、為什么心血管病和癌癥“怕”同一種飲食？

研究發(fā)現(xiàn)，心血管病和癌癥有很多共同的風(fēng)險因素，比如：

肥胖

高血壓

高血脂

糖尿病

而這些因素，很大程度上可以通過飲食來控制和改善！更驚人的是，2019年美國數(shù)據(jù)顯示，40%的新發(fā)癌癥和44%的癌癥死亡，都與可改變的生活方式有關(guān)，其中飲食扮演了關(guān)鍵角色。

簡單說：你每天的盤子，決定了你未來的藥瓶子。

二、防癌護心的“飲食密碼”：記住這幾點！

多個國際指南（包括美國心臟協(xié)會、美國癌癥協(xié)會等）一致推薦以下飲食原則，我把它總結(jié)成“三多三少”清單，方便大家記憶：

?要多吃的：

蔬菜水果：每天至少5份，顏色越豐富越好

全谷物：燕麥、糙米、全麥面包代替精白米面

植物蛋白：豆類、堅果、豆腐

健康脂肪：橄欖油、牛油果、魚類

?要少吃的：

紅肉和加工肉類：火腿、培根、香腸盡量避開

超加工食品：零食、甜飲料、快餐

高糖高鹽食物：蛋糕、腌菜、含糖奶茶

特別提醒：如果你關(guān)心甲狀腺健康，這套飲食模式同樣有益！例如，富含抗氧化物的蔬果能減輕炎癥，全谷物和豆類提供穩(wěn)定能量，避免代謝紊亂——這些都是維持甲狀腺功能穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

三、為什么植物性飲食是“王道”？

這篇綜述強調(diào)：以天然植物性食物為主的飲食模式，能通過抗炎、抗氧化機制，顯著降低心血管病和癌癥風(fēng)險。

比如：

地中海飲食（多蔬菜、橄欖油、魚）被大量研究證實能防癌護心

高纖維食物（如全谷物、豆類）能降低結(jié)直腸癌風(fēng)險

少吃加工肉和紅肉，可以減少體內(nèi)炎癥因子

相反，長期吃高脂、高糖、高鹽的食物，會助長肥胖、胰島素抵抗和慢性炎癥——這些都是癌癥和心血管病的“溫床”。

四、如果你已經(jīng)是癌癥幸存者，更要注意飲食！

數(shù)據(jù)顯示，癌癥幸存者發(fā)生心血管病的風(fēng)險比普通人高55%！很多抗癌治療（如化療、放療）可能對心臟有副作用。所以，治療后的康復(fù)期，營養(yǎng)支持非常重要。

建議：

在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化飲食計劃

繼續(xù)堅持“三多三少”原則

把健康飲食融入長期生活習(xí)慣中

五、我的心里話

作為一名工作30多年的外科醫(yī)生，我深知“治病”不如“防病”。每天在手術(shù)臺上，我看到太多本可以通過生活方式避免的悲劇。而在線上科普中，我也收到無數(shù)粉絲的感謝，說因為調(diào)整飲食，體檢指標(biāo)變好了，結(jié)節(jié)穩(wěn)定了，人也更輕松了。

健康，從來不是一蹴而就，而是日積月累的選擇。

如果你希望：

降低癌癥和心臟病風(fēng)險

控制體重、血糖、血脂

讓甲狀腺更穩(wěn)定、身體更年輕

那么，從今天起，試著把你的餐盤變得更“五彩斑斕”吧！多吃點蔬菜，少喝點奶茶，把白米飯換成雜糧飯……小小改變，長期堅持，你會收獲意想不到的健康紅利。

文章來源：

中國民族衛(wèi)生協(xié)會抗衰老專委會立足民族衛(wèi)生健康領(lǐng)域，扎根抗衰老暨食品醫(yī)藥大健康等行業(yè)產(chǎn)業(yè)，接受中國民族衛(wèi)生協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)，重點就抗衰老暨食品醫(yī)藥大健康行業(yè)開展信息交流、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、科普宣傳、書刊編輯、專業(yè)展覽、國際合作與交流等。按照協(xié)會的部署，專委會將抓好抗衰老暨食品醫(yī)藥大健康行業(yè)自律與發(fā)展，為建設(shè)健康中國做好服務(wù)。

Disclaimer: The Internet is a resource-sharing platform, we advocate sharing, the content of the article is intended to popularize science, such as involving the content of the work, pictures, copyright, and other issues, please contact us to delete. This article is for learning and communication only, please do not use it for commercial purposes.