北京
來源：央視新聞客戶端
今天（23日），市場監管總局召開了食品安全專題發布會，記者從發布會上了解到，截至今年11月底，全國市場監管系統完成食品監督抽檢617.69萬批次，檢出不合格樣品17.23萬批次，不合格率2.79%。抽檢結果顯示：
一是食品安全狀況總體平穩。一共抽檢了39大類抽檢食品，有35大類食品抽檢不合格率低于總體不合格率，有24大類食品抽檢不合格率低于1%。
二是大宗食品保持良好狀況。人民群眾日常消費量大的米、面、油、肉、奶等幾類大宗食品的不合格率連續5年處于低位，今年抽檢不合格率分別為0.17%、0.01%、0.66%、0.52%和0.08%。
三是國產嬰幼兒配方食品合格率較高。嬰幼兒配方食品抽檢覆蓋注冊的所有在產、在售企業，檢驗食品安全國家標準涉及的全部指標。國產嬰幼兒配方食品合格率連續4年保持在99.95%以上。
四是一些關鍵指標顯著下降。食用植物油違法添加乙基麥芽酚也就是“一滴香”問題得到好轉，比如，抽檢不合格率從2020年的2.08%降至今年的0.08%。又如，花生油中黃曲霉毒素B1不合格率連續4年下降，從2021年的3.33％降至今年的0.76％。再如，粉絲粉條、餐飲自制油餅油條鋁殘留不合格率連續5年持續下降，分別從2020年的2.56%、9.65%，降至今年的0.86%、2.71%。
（總臺央視記者 李晶晶）
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