從一棵草到一杯奶，《超級牛奶》把“看得見的好品質”送到每一張餐桌

牛奶，被譽為“最接近完美的食物”，是陪伴人類全生命周期的營養來源。但你是否想過，一杯好奶在抵達餐桌前，究竟經歷了怎樣的旅程？

近日，由伊利集團聯合網易新聞共同出品的其首部牛奶全產業鏈紀錄片《超級牛奶》正式上線。這部紀錄片將鏡頭對準了“人與自然”、“人與生活”，通過《超級牧場》《超級原料》《超級研發》《超級質檢》《超級工廠》《超級包裝》六大篇章，深度揭秘了一杯好奶背后的“品質馬拉松”。

《超級牛奶》主題海報

《超級牛奶》的影像足跡遍及中國、英國、新西蘭、丹麥、荷蘭、泰國、印尼等多個國家，深入利樂、施耐德、諾和新元、GEA、SGS、FlavorActiV等全球行業頭部企業，并探訪清華大學、荷蘭瓦赫寧根大學、新西蘭林肯大學等世界知名科研機構，全景呈現從一棵草到一杯奶的品質承諾。這場品質馬拉松的每一個環節都指向同一個終點——讓消費者喝到更新鮮、更營養、更安心的好奶。

“牧草之王”紫花苜蓿

敕勒川生態智慧牧場

新西蘭奶源合作牧場

第一集《超級牧場》從“一棵草”開始，講述了“好草養好牛，好牛產好奶”的故事。在內蒙古阿魯科爾沁旗，伊利通過多年土壤改良，種出被稱為“牧草之王”的紫花苜蓿。這種牧草富含豐富的蛋白質、纖維素和維生素，易于消化，特優級苜蓿草蛋白質含量高達25%，達到世界一流水平。在敕勒川生態智慧牧場，每一頭奶牛都佩戴智能項圈，實時監測健康狀況。通過智慧化管理，伊利奶源的脂肪、蛋白質、菌落總數、體細胞等關鍵指標已優于歐盟標準。目前，伊利已在亞洲、歐洲、大洋洲構建起融合共生、多元統一的“世界牧場”，從源頭保障牛奶的高品質。

泰國龍仔厝府香椰園

諾和新元益生菌研發實驗室

科研團隊采集本土菌株打造草原酸奶

第二集《超級原料》講述了當谷物、果實、草本與益生菌與牛奶相遇，營養與風味被重新定義。在泰國，為了讓消費者吃到最純正的椰香冰淇淋，伊利選用的椰子必須在椰漿最飽滿的那幾天進行采摘；在丹麥，伊利與諾和新元強強聯合，推出其全球首款常溫活性益生菌酸奶；在中國，科研人員深入牧區采集本土菌種，建立專利菌種資源庫，自主研發BL-99（發明專利證號：ZL201811161153.9）、K56（發明專利證號：ZL201710009845.0）等專利菌株，并在中國、澳大利亞構建益生菌生產基地。伊利跨越五大洲，攜手國際伙伴探索全球優質資源，不斷推動牛奶在營養與風味上的進化，只為給全球消費者提供更豐富的營養與味蕾體驗。

科研團隊利用人工智能解析母乳

伊利奶酪研發團隊

新西蘭威士蘭乳業生產的牧恩黃油

牛奶不僅要好喝，更要懂消費者多元的健康需求。第三集《超級研發》展示了牛奶品質背后的科研創新。母乳是嬰幼兒營養的黃金標準，伊利依托23年母乳研究建立中國企業首個母乳研究數據庫，利用AI技術深入解析母乳低聚糖（HMO）等核心成分。針對亞洲人常見的“乳糖不耐受”問題，伊利突破多重乳糖酶解技術，推出多款零乳糖產品，讓飲奶更舒適。此外，伊利針對控糖人群研發的低GI乳品、針對養胃人群結合“藥食同源”理念開發的猴頭菇牛奶……每一個研發成果的背后，都是對消費者個性化健康需求的精準回應。

原奶智能檢測平臺

伊利大洋洲乳業質檢室負責人

瑞士通用公證行（SGS）技術專家

如何讓牛奶既安全又新鮮？《超級質檢》給出的答案是：用數智化手段，讓檢測跑贏時間。在生產基地，原奶智能檢測平臺實現無人化作業，可7X24小時連續運轉，不僅讓檢測效率提升了30%，更意味著新鮮牛奶能更快進入生產環節，大大縮短從牧場到餐桌的時間。在實驗室，高分辨液質聯用儀擁有一雙“火眼金睛”，能精準捕捉到十億分之一濃度的物質。伊利還依托高度智能化質檢平臺與國際化感官評價體系，聯合瑞士通用公證行（SGS）、英國FlavorActiV等國際權威機構，構建起從原奶到成品的全鏈條品質防線，只為守住消費者入口的每一滴安全。

伊利健康谷數智化生產車間

奶粉工廠巨型干燥塔

伊利健康谷奶酪工廠

在第五集《超級工廠》，觀眾會看到令人驚嘆的“伊利速度”。這種速度不是為了炫技，而是為了“鎖鮮”。在液態奶智造基地，伊利與利樂合作打造的其全球最快灌裝線，每小時可灌裝4萬包牛奶。這種“閃電式”灌裝，用速度完美鎖住了從牧場帶來的營養與新鮮。在奶粉工廠，46.6米高的干燥塔能讓牛奶在15秒內瞬時蒸發水分，制成的奶粉顆粒僅0.1微米，實現“7秒速溶”，不僅最大程度保留活性營養，更讓寶寶的消化吸收變得更加輕松。

環保包裝設計

包裝研發團隊

牛奶也是有“生命”的，光照和氧氣都會帶走它的營養。第六集《超級包裝》揭秘了守護牛奶營養的最后一道防線。為了防止牛奶在貨架期氧化變味、營養流失，科研人員歷經多年研發出一種含有特殊“母粒”的新型包裝材料。這種材料的吸氧能力提升了12倍，配合阻光率超過99.9%的阻光標簽，能像盾牌一樣守護牛奶的營養和風味，同時減少阻光劑的使用，更加環保。消費者打開包裝的那一刻，品嘗到的依然是源自牧場的純凈鮮活。

從一棵草的精心培育，到最后一道包裝的嚴密守護，紀錄片《超級牛奶》讓我們看到：所謂的“超級”，其實就是把每一處與消費者息息相關的品質細節做到極致。這不僅是一條匯聚全球智慧與資源的產業鏈，更是一條滿載誠意與責任的品質鏈。伊利正用其全球最優的品質，守護著億萬消費者的健康，讓每一滴奶都值得信賴。