一種說法｜玫瑰鹽不是高端鹽，莫追捧營銷噱頭

近日，一款粉紅色的“玫瑰鹽”在各大電商平臺悄然走紅。商家以“喜馬拉雅天然巖鹽”“富含84種微量元素”“無添加更健康”為賣點，配合精心制作的撒鹽視頻，成功將這種來自巴基斯坦的礦物鹽塑造成餐桌上的“新貴”，價格甚至高達普通食鹽的十倍。然而，當專業機構揭曉其“白度不達標”“營養可忽略”的真相后，這場由顏色和故事編織的消費神話，已然現出原形。

從食品安全標準和科學實證層面看，玫瑰鹽的“高端”定位實屬營銷陷阱。我國《食用鹽國家標準》明確規定，食用鹽必須符合“色白、味咸、無異味”的基本要求，白度值不得低于45度。玫瑰鹽因其鐵、鎂等微量礦物雜質呈粉紅色，這在顏色層面就不符合國家標準。而更為關鍵的是，盡管商家大力宣傳其“含有多種微量元素”，專家分析指出，其中所謂的有益礦物質含量極低，遠不足以對人體健康產生實質影響。若為追求這些微不足道的營養成分而大量食用，反而可能攝入過量雜質，違背了食品安全的根本原則。

這種標準上不合格、營養上無優勢的產品，何以能撬動市場，甚至引發部分消費者的追捧？現象背后的消費心理值得深思。其一，在“顏值經濟”的驅動下，玫瑰鹽獨特的粉紅色澤滿足了人們對食品“好看”甚至“上鏡”的期待，使其從單純的調味品轉變為社交媒介中的視覺符號。其二，“純天然”“原產地”等標簽精準切中了當下消費者對工業化食品的焦慮，喜馬拉雅山脈的地質傳說更賦予了產品一種遙遠而神秘的敘事魅力。其三，在健康意識普遍提升但科學素養尚未完全跟上的背景下，“富含礦物質”等模糊宣傳容易引發聯想，使消費者誤以為高價必然等同于高營養，愿意為健康支付溢價。

然而，理性消費觀的重建需要多維度的共同努力。消費者應學會辨別營銷話術與科學事實，認識到“天然”不等于“安全”，“含礦物質”不等于“有營養”，在選購食品時回歸國家標準與自身實際需求。銷售平臺特別是跨境電商應履行充分告知義務，明確標示進口食品的原產地標準及與我國標準的差異，避免商家利用信息不對稱誤導消費者。此外，監管部門需完善跨境食品的準入與流通管理機制，對于以“工業用途”名義進口卻流向餐桌的產品建立追溯與攔截體系，真正筑牢食品安全的全鏈條防線。

玫瑰鹽從網紅神壇的跌落，是一次生動的消費教育。它揭示出：在物質豐裕的時代，消費選擇往往不再僅僅關乎實用，更與情感、身份乃至價值觀緊密相連。然而，當顏色與故事掩蓋了標準與科學，消費便可能異化為一種自我安慰的幻覺。鹽的本質是氯化鈉，健康的基礎是均衡膳食——唯有撥開營銷的迷霧，以清醒認知錨定消費決策，人們才能在紛繁的市場浪潮中，守護好舌尖上的安全與錢包里的理性。

（關育兵）

（北京青年報客戶端）

編輯/汪浩舟