吃過三個以上,就可以自稱濰坊貴族!
第一個,濰縣肉火燒:
濰坊的早餐靈魂,非遺級別的面食傳奇!
剛出爐的肉火燒,咬一口酥皮簌簌掉落,
肉餡多汁滾燙,這就是濰坊人清晨的幸福密碼!
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第二個,濰坊朝天鍋
煮鍋無蓋朝天,香氣直沖天靈蓋!鄭板橋任濰縣縣令時最愛的美食,山東百種非遺美食之一!
豬下貨、肉丸子在沸湯中翻滾,卷一張薄餅,蘸一勺湯汁,圍爐而坐,
熱氣撲面,這才是濰坊冬天的正確打開方式!
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第三個,濰坊雞鴨和樂
比臉還大的碗,比筷子還粗的面!
濰坊三大面食之一,市級非遺!
傳統河漏床"壓制的面條,筋道彈牙,澆上雞鴨鹵汁、憨肉、蛋皮,再撒把香菜、淋勺辣油,一碗下去,元氣滿滿!
第四個,青州銀瓜
濰坊唯一入選的水果類美食,國家地理標志保護產品!
銀白的外皮包裹著翡翠般的瓜肉,咬一口脆嫩多汁甜如蜜!
第五個,諸城燒烤燒肉
諸城燒烤講究 "三分烤七分熏",淡淡燎煙香是靈魂!
諸城的燒肉是肉食品中最典型的美味佳肴,
是濰坊老字號代表名小吃 。
第六個,富郭莊芥末雞
濰縣涼菜四大拌之首,山東百種非遺美食!
雞肉鮮嫩,芥末沖鼻,一口下去眼淚汪汪卻停不下來!
這道嗆哭也要吃的涼菜之王,絕對是開胃提神的神器!
第七個,高密爐包
菊花底,鼓鼓腰,皮薄餡多!
市級非遺,鍋煎至底部金黃酥脆,形如菊花,咬一口湯汁四溢!
豬肉韭菜餡最經典,外皮焦香,內餡多汁!
這就是高密人記憶中的鄉愁!
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第八個,北海咸蟹子
濰坊海鮮擔當,渤海灣特產!
梭子蟹膏黃飽滿,咸香濃郁,一口下去,滿嘴蟹膏!
濰坊十大地標美食中唯一的海鮮,海邊人的下酒神器!
第九個,濰縣蘿卜
翠綠外皮包裹著白玉般的蘿卜肉,脆嫩多汁,微辣帶甜!秋冬時節,濰坊人飯桌上必備,全國知名。
第十個,臨朐全羊
選用當地放養山羊,經數小時熬煮,羊肉軟爛,羊湯清醇。全羊宴可達百道菜品,是臨朐的招牌美食。
除了以上美味,濰坊還有鹵煮火燒,隆盛糕點,景芝小炒,芝泮燒肉,壽光虎頭雞,濰縣辣皮等等民間至味,讓人垂涎三尺。
哪個濰坊美食才是你的最愛,歡迎留言評論。
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