吳向東、楊陵江，正被“野蠻人入侵”

日前，歪馬送酒官方披露：截至2025年當前節點，歪馬送酒門店數量突破2000家，累計服務用戶規模近3000萬，交易額超60億元，成功躋身酒類連鎖品牌TOP3行列。

而華致酒行2025年前三季度營業收入為51.64億元，同比下降34.07%;凈利潤為-1.99億元，同比下降218.48%。

一增一減形成的強烈反差，預示著傳統酒類大商正被“野蠻人入侵”，過去引以為傲的規模優勢在減弱。

歪馬送酒的60億，吳向東們的壓力

營收從0到突破60億元，歪馬送酒只用了4年時間，而華致酒行用了16年時間(2021年營收為74.60億元)。

按照當前發展勢頭，2026年歪馬送酒營收有望突破百億大關，而華致酒行卻在波折中前行。

值得酒業警惕的是，歪馬送酒核心管理團隊人員全部來自美團內部，他們并沒有傳統酒業渠道運營經驗。公司依托美團6.8億活躍流量池與牽牛花數字化系統，讓選址、選品、補貨、騎手揀送全流程在線化，極大降低單店試錯成本，目前在全國建立起2000多個前置倉，累計服務用戶規模近3000萬。

在門店選擇上，歪馬送酒采用“輕店型倉配”+“短鏈直供”模式。其渠道業務相關負責人指出，門店選址不依賴臨街旺鋪，以前置倉庫形式運營，單倉面積僅80-100平方米，“改店為倉”顯著降低了租金與運營成本。

而華致酒行秉持“開大店，開好店”的理念，優選城市核心商圈、高檔社區和人流量大的臨街旺鋪，單店面積更大，裝修要求高，每個店面需要配備多名銷售人員，運營成本更高。

數據預測，2029年酒類即時零售市場規模將達1000億元，年增速將保持36%。歪馬送酒極有可能成為中國酒類流通渠道里新的王者。

正所謂東升西降，未來酒業是存量競爭，歪馬送酒的崛起必然會瓜分傳統酒商的市場份額，削弱華致酒行們酒類大商的地位，會降低他們未來向上游廠家采購貨品的優勢。

艱難轉型，華致酒行們的猛烈反擊

當正面打不過時，傳統酒類大商就主動加入。

8月19日，華致酒行在分析師會議表示，公司以“華致優選”為核心，正積極布局即時零售：通過對傳統煙酒店進行輕量化、數智化改造，快速接入美團外賣、京東秒送、抖音小時達等主流即時配送平臺。

目前華致酒行已在南京、長沙等城市試點“線上下單，最快15分鐘送達”的服務。

早在十年前，1919就推出1919吃喝APP，消費者在手機上下單，可享受最快“19分鐘送酒”的服務。

如今，1919在全國打造了5000家具備即時零售服務能力的門店。數據顯示，今年雙11期間，其即時零售GMV達1.5億元，線上總訂單量30萬單。

近期，1919集團董事長楊陵江在個人朋友圈透露，2025年將全力推出酒飲前置倉，通過整合1919快喝、1919吃喝、1919酒柜、1919酒類直供、1919酒飲生活館、1919城市代理商等核心業務模塊，實現全場景、全鏈路的資源協同。

目前，1919、華致酒行、百川名品、廣東粵強、酒仙集團等知名酒類大商都在布局即時零售。

但是隔行如隔山，遍布全國的即時零售銷售網絡，需要平臺擁有功能強大的數據處理系統，能將商品、訂單、庫存、配送等環節深度打通，才可能實現“倉、揀、配一體”高效運作。據業內人士透露，由于缺乏這些基礎設施，傳統酒類大商在即時零售板塊很難與歪馬送酒正面競爭。

另一方面，傳統酒類大商正在通過“白酒+”的方式，降低互聯網平臺對自身的侵擾。

2023年，華致酒行推出“華致酒行3.0門店”，以“名酒資源+高端餐飲場景+文娛生態融合”為核心特色，打造一站式高端酒類消費體驗平臺，深度匹配中高端客群的品質化、多元化消費需求。到2024年年末，華致酒行已打造了127家 3.0門店。

8月19日，酒仙集團在24周年慶上提出，公司按照“超級產品、超級價格、超級服務、超級流量、超級業績、超級回報”的理念，計劃未來三年主要在三四線城市，開10000家酒仙超級門店。

但是，可以餐飲、品鑒的酒類終端門店需要單獨增加一系列后廚配套設施，會提高門店運營成本，有悖當下大商降本增效的理念。

同時，酒類大商經營重心是賣酒，缺乏經營連鎖餐飲店的經驗，他們只是把餐飲當作賣酒的配套設施，不太會花大力氣去更新迭代菜品。而當前人們注重口碑消費，請客吃飯會優選傳統餐飲店，較少去菜品沒有優勢的酒類終端門店。

目前集餐飲于一體的酒類品鑒館還未出現一個被廣泛傳播的成功案例，“白酒+美食”還停留在炒概念階段。

總體來說，傳統酒類大商在艱難轉型，但是還有很多硬仗要打。

馬太效應加劇，資本打造自己的“茅臺”

老大與老二廝殺，死的經常是老三。歪馬送酒與華致酒行們正面PK時，傳統煙酒店正在大面積倒閉。

從數據來看，2019年全國約有680萬家煙酒店，到2023年底就只有約550萬家。四年間消失了130萬家，平均每天有近890家煙酒店關門。

四川省酒類流通協會執行會長鐵犁預判：“未來5年，超60%的煙酒店將退場。這一輪洗牌的本質是產業周期調整疊加渠道革命的必然結果。”

成都洪盛煙酒店老板表示：“現在賣一條普通的香煙掙5塊，賣一瓶售價千元的白酒也只掙5塊。但這5塊錢的利潤無法支撐門店的開支，不掙的話，客戶就會慢慢流失，最后只有關門。”

一位山東煙酒店老板也提到，幾乎所有暢銷酒賣一瓶酒就5塊錢利潤，煙酒店的商業模式現在非常畸形，早已處于高資金、高庫存卻低利潤的不健康狀態。

隨著行業深度調整的持續，一些抗風險能力較弱的酒類終端、中小酒商會從酒業出清。

此刻，一些資本通過低價抄底，正在布局全國化的銷售網絡。比如，2022年天音控股成立創東方華科基金，先后控股酒快到與酒便利，投資入股了酒仙集團。

未來酒業流通渠道有極大可能與當前的上游白酒廠家同頻共振：行業馬太效應突出，少數頭部大商瓜分絕大部分市場份額。

當前，歪馬送酒們掠奪傳統酒商的蛋糕，華致酒行們的轉型調整，就是提前演練這一行業變化。未來線下酒類終端門店需要在賺差價的基礎上，提供其他功能與服務。

這些改變會擠壓沒有特色的煙酒店、中小酒商的生存空間，但利好頭部大商、以及新型酒類銷售平臺。當舊的事物逝去，新的事物發展壯大，那么整個中國酒業生態就完成了全新的升級換代。