早餐米粥養胃靠譜嗎？揭秘最佳早餐食物清單，健康早餐怎么吃？

“啊...怎么又是粥啊，天天早上都吃大米粥，我都吃膩了，而且這么吃下去對身體也不好的”

“有得吃就不錯了，不想吃自己出去掙錢去，況且粥還養胃呢”

自從放暑假，莉莉每天都被老媽叫著起來吃早飯，但經常每天都是吃粥，要么搭配榨菜，要么搭配油條。

在很多年紀稍大的人看來，粥是好東西，不僅方便吃，還可以養胃，又清淡，符合他們的養生理念。

但經常早上喝大米粥，真的養胃嗎？

若不考慮每個人的身體健康情況，單說大米粥，它是流食，其中含有一些人體所需的營養物質，又容易消化，這么看是有很多優點的，有好處。

但是經常喝大米粥到底養不養胃，不是絕對的，要因人而異，有的人吃了對胃好，有的人吃了則容易加重胃部不適。

如果是小孩和老年人，或者胃酸較少，喝點粥是有助于養胃的，負擔較小。若是潰瘍比較嚴重的人經常喝，可能就會加重不適了。

而且，每天早上都喝，不吃其他食物，長期下去，也容易傷胃。天天喝，基本不需要咀嚼就能咽下去，這容易加快胃的排空，進而影響到其正常消化功能。

所以，早餐不建議大家總喝大米粥，以免養胃不成最后反傷胃，不妨提醒父母要注意。

除了這一個原因，不建議大家早上總吃大米粥，還跟它的升糖指數有關。

對于糖尿病患者來說，早上總吃大米粥，或會影響到飯后血糖。這是因為它的高升糖食物，特別是煮的很爛的，更容易消化。

早飯是很重要的，吃好了，有助于管理體重，而且對于平穩血糖水平也有一定的好處。但若吃錯食物，可能反而容易變胖，影響到體內血糖血壓等指標的正常。另外，若選擇不吃，對健康也有很多傷害，比如傷胃、傷膽囊、傷大腦、傷腸道。

那么，早餐到底吃哪些食物好呢？

建議要有主食，也要有蔬菜、蛋奶類、肉類食物，還可以適量加點堅果。這樣吃，營養更均衡。

不過除了選對食物，做法與吃法也很重要，建議大家優選蒸或煮，不要經常油炸。

對于蛋類——不建議吃半生不熟的，或者直接生吃，以免感染細菌

對于蔬菜——建議吃新鮮的，不要總吃前一天剩下的，總吃剩菜，容易攝入更多的鹽。而且夏季溫度高，若是存儲不合理，剩菜容易變質，很多老人比較節儉，若沒能及時發現，經常吃對健康就比較大了。

對于主食——建議大家粗細搭配，可以喝點雜糧粥或者吃個雜糧饅頭。

對于堅果——這類食物的熱量和油脂相對較高，不建議一次吃太多，幾個即可。

對于不同的人群來說，下面也給出一些建議給大家，不妨參考下：

如果你是上班族，早飯不妨吃完面條，搭配點蔬菜，一個雞蛋，這可以讓你不會那么快就餓。上班路上可以適量帶幾個紅棗或花生，或者帶兩個核桃吃。

如果你是患有慢性病，早飯主食是可以吃米面的，建議選擇粗糧的，然后搭配點蔬菜蛋類，更要注重食物的烹飪方式，盡量少油少鹽少糖。

如果你正在減肥，不要不吃早飯，不吃飯不是正確的減肥方法，建議早飯要有雞蛋和蔬菜，補充蛋白質和膳食纖維。

如果你正處于更年期階段，早飯則可以適當吃點豆類，它里面的物質是有助于調節體內激素的，或許可以幫你緩解一些不適。

應該拋棄的幾種早餐，可能很多人經常在吃

第一種就是把各種甜點餅干當作早飯，特別提醒很多年輕的朋友們要注意。這些食物雖然方便食用，但其中的油脂和添加物質較多，常吃不好，而且吃多了可能還會不想吃正餐。還有的年輕人早上喜歡空腹喝咖啡或者冰水，這容易引起腸胃不適。

第二種是油條、香煎包、炒飯等含油量較多的早飯，早上吃的油膩，容易不舒服，而且長期下去可能會讓你發胖。

第三種是許多老人喜歡吃的早飯，白粥和咸菜，營養單一，容易攝入更多的鹽，不利于慢性病的治療。老年人其實更需要補充營養，延緩肌肉的流失，降低骨骼出現病變的風險。

長期的飲食不注意節制，生活無律，讓外邪入侵，體內寒氣逐漸累積，陰陽失去平衡，膽囊收縮機能減弱，膽汁減少 ，食物不能完全代謝，部分膽汁逆行反流入胃，與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯 氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適現象，隨時可能發生，其往往是被忽視的地方是膽，而去注意胃，關注度較少

知道了具體緣由就應該積極應對，把這些陋習改掉，同時在閑暇的時候到附近鄉間地頭采摘些灌南|苦菜，回去燒湯喝，紅糖適量放一點，葉子背面有白色絮狀物，另外記得早飯要吃，不要再熬夜了，少吃辛辣的，生冷的油膩的。慢慢的你的這些問題就會逐漸好起來的，而不是惡化！

一天之計在于晨，早飯吃好了，不僅有利于身體健康，人也會更有精神和活力，這對于一天的學習或工作也有積極的影響，早飯總是喝粥，可能并不養胃，長期下去還容易起到反效果，以上幾種容易傷身的早餐，也建議大家要注意避開。早餐到底該吃什么、怎么吃，文中給出了一些建議，也針對不同人群給出了建議，不妨參考下，從明天開始好好吃早飯。