上海這家老菜場(chǎng)升級(jí)后亮相，菜品新鮮實(shí)惠，還提供理發(fā)、織補(bǔ)、共享廚房服務(wù)

12月20日上午，靜安區(qū)2025年為民辦實(shí)事重點(diǎn)項(xiàng)目——“寧家·曲沃市集”在曲沃路287號(hào)對(duì)外營業(yè)。

作為靜安區(qū)屬重點(diǎn)國企大寧集團(tuán)“寧家”民生市集品牌的迭代之作，該市集歷經(jīng)半年改造，以“煙火與精致共生、商業(yè)與公益融合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞”的全新姿態(tài)，為臨汾—曲沃路片區(qū)的4.3萬居民繪出了一幅“菜籃子”里的幸福新圖景。

空間蝶變：從“老舊菜市場(chǎng)”到“精致會(huì)客廳”

米黃色的外墻、精致的拱形門廊、圓潤(rùn)的琉璃花窗、藍(lán)色的扎染織布……由外入內(nèi)進(jìn)入市集，老上海風(fēng)情兼具自然生態(tài)的藝術(shù)風(fēng)格撲面而來。

“以前菜場(chǎng)昏暗擁擠，現(xiàn)在像走進(jìn)了美術(shù)長(zhǎng)廊，真是太好看了！沒想到菜場(chǎng)還能這么雅致！”家住聞喜路的李阿姨舉起手機(jī)連連拍照。

除了環(huán)境的優(yōu)雅別致，記者注意到，環(huán)繞四周的拱形門廊和市集主入口處的條攤將55個(gè)攤位自然劃分區(qū)域，既保留傳統(tǒng)菜場(chǎng)的通透格局，又兼具現(xiàn)代商業(yè)空間的規(guī)整美學(xué)。

這55個(gè)攤位憑借各自特色所散發(fā)出的“煙火氣”不僅沒淡，反而比改造前更濃：水產(chǎn)區(qū)，活蹦亂跳的鱸魚、張牙舞爪的螃蟹在循環(huán)水流中暢游；蔬菜區(qū)，紅番茄、綠青椒、紫茄子碼成小山，葉尖還掛著晶瑩水珠；在“四大金剛”攤位上，疊得整整齊齊的米飯餅像小號(hào)的草帽，油條從油鍋里躍出通體金黃……

人氣最旺的，還是扎根彭浦20余年，享有“彭浦最好吃的生煎”美譽(yù)的文龍生煎攤位。蒸騰的熱氣中，殷師傅正調(diào)試鐵鍋。金黃生煎在鍋里滋滋作響，焦底薄皮一如從前。“大家不要擠、不要擠，都有，都有！”他笑著掀開鍋蓋，香氣瞬間漫過半條街。其實(shí)，早在市集改造階段，大眾點(diǎn)評(píng)的頁面就被“求開業(yè)”留言刷屏，其中有一條評(píng)論寫著：“吃著他家的生煎，能一下子體驗(yàn)到童年的味道，特別有幸福感！”

服務(wù)升級(jí)：1200㎡空間藏滿“便民小心機(jī)”

雖僅1200平方米，“寧家·曲沃市集”卻以“15分鐘生活圈全能管家”為定位，嵌入多項(xiàng)精準(zhǔn)便民服務(wù)。

在“寧家·黃山市集”就有的、提供15元便民理發(fā)服務(wù)的“快剪”理發(fā)店，同樣在這里開設(shè)。

便民服務(wù)區(qū)的“何菊花精工織補(bǔ)”攤位，何阿姨正開著臺(tái)燈、戴著老花鏡，穿針引線。這位做了30多年織補(bǔ)的手藝人，如今在小紅書上擁有2000多粉絲。不管是羊絨衫、大衣、裙子、鞋子，在她的巧手下，總能修舊如新。“你看這件GUCCI外套，我用蘇繡技法補(bǔ)了裂口，主人看后贊嘆不已！”何阿姨邊說邊展示著她手機(jī)里保存的照片。

15平方米的共享廚房同樣備受關(guān)注。廚房里，洗碗機(jī)、烤箱、燃?xì)庠睢⒈湟粦?yīng)俱全。駐場(chǎng)廚師王師傅告訴記者，只要消費(fèi)者拿了菜過來，支付少許的費(fèi)用，就能現(xiàn)場(chǎng)加工、立即可享。說話間，一位小伙子就提著白蘿卜、小排進(jìn)來，委托王師傅幫忙加工。

之所以設(shè)立共享廚房，市集負(fù)責(zé)人王曉麗透露了其中的深意：“我們市集附近有個(gè)2000多人的公寓和1家醫(yī)院，共享廚房精準(zhǔn)匹配了公寓里不善烹飪的年輕白領(lǐng)和醫(yī)院里顧不上做飯的護(hù)工阿姨的需求。”

在便民服務(wù)區(qū)附近的兩臺(tái)LG掃碼洗衣機(jī)前，剛洗完羽絨服的上班族李先生掃碼支付后感慨道：“冬天送干洗店太貴，這里既快速又便宜，真的不錯(cuò)！”

情感聯(lián)結(jié)：商業(yè)與公益擰成“鄰里紐帶”

“這個(gè)地方，晚上就是我們的社區(qū)客廳！”家住臨汾路的周先生指著亮著的LED投影幕布大屏告訴記者，“昨晚試營業(yè)，這里放了《廬山戀》，好多老鄰居都跑過來看，像回到了老早80年代大家在弄堂里共看一臺(tái)電視機(jī)的辰光。”周先生口中所指的這個(gè)地方，其實(shí)就是位于市集中央的共享休息區(qū)。這塊面積近90平方米、可容納近100人的共享空間，是市集延續(xù)“寧家”品牌“業(yè)態(tài)融合+公益賦能”模式的重要體現(xiàn)。在王曉麗的計(jì)劃里，它除了能滿足顧客堂吃、歇腳、聊天、聚會(huì)、觀球賽、看電影等需求外，還將成為各類公益活動(dòng)的主要場(chǎng)所：科普健康飲食、開展反詐宣傳、免費(fèi)中醫(yī)問診……而首場(chǎng)活動(dòng)就是教老人如何冬令食補(bǔ)。

此外，市集還預(yù)留了快閃鋪位，為西區(qū)老大房月餅、現(xiàn)炒栗子等季節(jié)性商戶開通“綠色通道”，“提前辦好了執(zhí)照，商戶當(dāng)天來就能擺攤”；平價(jià)菜專柜每日保障5種蔬菜以“惠民價(jià)”供應(yīng)，比周邊市場(chǎng)便宜2—3成。

“‘保供穩(wěn)價(jià)’是各級(jí)政府保障民生的一項(xiàng)重要舉措，同時(shí)也是我們‘寧家’品牌的立足之本。”大寧集團(tuán)下屬金貿(mào)實(shí)業(yè)公司執(zhí)行董事邵禎表示，“從寶德菜市場(chǎng)到黃山市集，再到曲沃市集，我們始終用商業(yè)反哺公益，通過‘政府補(bǔ)貼+企業(yè)讓利’的成熟機(jī)制，牢牢守護(hù)百姓的‘菜籃子’”。

開業(yè)當(dāng)天，市集還推出諸多福利：大眼包子全場(chǎng)買三送一、梅記爆魚滿40元送10枚雞蛋、內(nèi)蒙古家昌排酸牛羊肉全場(chǎng)88折、平價(jià)菜專柜“滿20減2”“滿40減5”……“我們想讓居民知道，這不僅是個(gè)買菜的地方，更是情感聯(lián)結(jié)的紐帶、可觸摸的幸福家園。”

原標(biāo)題：《上海這家老菜場(chǎng)升級(jí)后亮相，菜品新鮮實(shí)惠，還提供理發(fā)、織補(bǔ)、共享廚房服務(wù)》

來源：作者：解放日?qǐng)?bào) 唐燁