廣東
冬至將至
陽西縣程村鎮一年一度的
蠔美食文化周活動拉開帷幕
當地的農業企業和蠔農們正加緊準備
全力保障優質蠔產品的市場供應
迎接冬至“蠔宴”系列活動的到來
走進紅光村碼頭，這里人頭攢動、熱鬧非凡。整齊的蠔檔沿著碼頭一字排開，新鮮捕撈上來的生蠔堆成了小山。游客穿梭其中，精心挑選肥美的生蠔。
蠔農們一邊熱情地招呼著客人
一邊熟練地稱重、打包
臉上洋溢著豐收的喜悅
蠔農告訴記者
為了迎接蠔美食文化周的系列活動
他們早早就開始準備了
蠔農：
我準備好了蠔產品來迎接蠔美食文化周活動，有生曬和熟曬的蠔豉，也有鮮蠔賣，現在有好多游客來買蠔產品了，我今天賣了四五千元。
在當地的農業龍頭企業里，工人們正忙著加工蠔豉、熬制蠔油。近段時間該公司的生蠔日銷量最高可達5萬斤。為了迎接冬至“蠔宴”等活動的到來，他們做足儲備。
廣東海珠子蠔業有限公司總經理 李亞榮：
我們保證蠔的肥度和美味，在咸淡水交匯地方養殖，養殖鹽度控制在15—20度之間的干凈海域，還要控制吊養密度。為了保障美食節的生蠔供應量，我們早早地把生蠔運輸到海上儲存，在海上的庫存量有好幾萬噸，供應不成問題。
蠔美食文化周活動是陽西縣冬至期間舉辦的特色活動，目前已成功舉辦3屆，有力地帶動了程村當地的農文旅融合發展。當前，程村鎮各部門正全力以赴籌備蠔美食文化周系列活動，并引導農業企業和蠔農合理安排經營生產，備足貨源，齊心協力辦好這場農文旅盛事。
來源 | 陽江新聞 陽西縣融媒體中心
編輯 | 賴秀珠
審核 | 梁劍華 梁勝
終審 | 黃劉生
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