新疆
反復使用的食用油已變黑
廁所當下水道使用
解凍的食材隨意堆放在地面
12月17日
烏魯木齊高新技術產業開發區（新市區）
食品安全委員會辦公室
聯合成員單位
集中整治超限量使用食品添加劑
“幽靈外賣”等違法行為
一起來看現場情況
執法人員先來到一家
名為“牛轉乾坤”的牛雜店
店內一盆切碎的肉餡引發關注
面對問詢，牛雜店工作人員聲稱
該肉餡是“給狗做饅頭的”
而隔壁房間就是加工食材的地方
衛生狀況堪憂
店內冷柜存在嚴重混放問題
柜子里剩米飯、食材與餐具堆疊
問其是否有安裝消毒柜
店內工作人員稱，消毒柜放在地下室
隨即，執法人員來到涼菜間
發現其位于房屋的廁所旁邊
該店將廁所蹲坑當下水道使用
在一家北京烤鴨店
大門口堆滿了要丟棄的冷凍肉品
執法人員走進店內
看到大量生鴨直接堆放在地面解凍
未按規定使用專用化凍池
也未采取低溫、密封等存貯措施
鴨架等食品直接接觸紙箱
旁邊炸鴨架的鍋里
食用油已經反復炸到發黑
烏魯木齊高新區（新市區）市場監督管理局
餐飲服務監管科科長黃春生介紹
此次檢查的外賣店鋪均在自建房里
衛生環境和操作均不達標
已責令停業
并從美團等外賣平臺下線
黃春生提醒消費者，點外賣時，盡量選擇有實體店的店鋪，也可通過美團平臺上線的“明廚亮灶”專區，提前了解商家后廚情況。同時，要注意出餐速度是否合理，剛點不久，商家就已完成餐品制作的，大概率為預制菜。
本文來源／天山網微信公眾號（ID：xjnews）綜合烏魯木齊高新區（新市區）市場監督管理局抖音號
記者／編輯：付瑞雪
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