丁盛請周總理吃飯，吃到一半飯沒了，尷尬地盯著陳良順：愣著干啥

1959年仲秋，廣州市區剛送走一場驟雨。那天清早，國務院辦公廳的電報機吐出一張新紙：周恩來總理將在月底到華南視察，重點了解軍區訓練與地方基建。電報往下一層層傳遞，最終落到廣州軍區司令員丁盛的案頭。丁盛皺了皺眉，隨手把煙頭摁滅——接待規格必須嚴謹，但總理一貫提倡儉樸，尺度怎么把握，不好拿捏。

南湖賓館是新近修繕好的招待所，位置僻靜，湖面寬闊。軍區后勤處建議把那里列為下榻處，既能滿足辦公，又便于保密。所長陳良順得知總理要來，立刻跑遍城里大小菜市，能買的都買了，可季節尷尬，瓜果正青黃不接，存貨有限。陳良順心里直打鼓：萬一不夠咋辦？

27日午后，周總理一行到達南湖。檢查房間、詢問水質、了解電路，他細到連窗簾布料都問了產地。陳良順緊跟其后，額頭微汗。檢查完畢，已近黃昏，丁盛笑著請總理移步餐廳。桌上八個人，五菜一湯，標準不高，卻也算精心。

頭幾分鐘還算順暢?？沙缘揭话耄斜P空了，再沒后續。侍者低著頭不敢動，空氣陡然繃緊。丁盛放下筷子，目光刷地鎖定陳良順。那眼神像在說：“還不趕緊想辦法？”陳良順站在門口，半張嘴愣住——庫房真沒現成菜。

短暫沉默里，周總理抬眼看了看眾人，輕輕轉動茶杯，語氣平常：“飯不夠，就上水果。南湖的木瓜不錯吧？”一句話把繃緊的弦卸了八成。丁盛眼神一收，沖陳良順努嘴。對話很短，卻把局面扭轉?！榜R上去摘。”陳良順幾乎是小跑沖出門。

園里木瓜大多尚青，他挑了幾只七分熟的，用溫水略沖，切成薄片。盤子端回餐廳時，周總理點頭示意，丁盛也笑了。危機算是化解。木瓜入口微酸，眾人反倒吃得津津。飯后結賬環節又出現插曲。賓館按公價共計十七元三角，但總理堅持多付，硬塞下三十元。陳良順隨后把多余款項列入“設施折舊”撥回，才算了事。

有人疑惑：總理為何不讓廚房再炒兩道？原因并不復雜。1959年全國剛進入經濟緊張期，糧棉油都要壓庫存，華南雖相對富庶，也得執行節約方針。周總理熟知底數，他更想通過“木瓜插曲”提醒地方干部——能力越大，越要帶頭過緊日子。丁盛雖脾氣直，卻心領神會，后來在軍區內部會議上自嘲“差點讓招待所難產”。

值得一提的是，這件事并非孤例。此前在成都，他把“招待四菜一湯”硬壓成“三菜一湯”；在杭州，他將名店“樓外樓”的菜品砍到兩葷一素，并三次補足飯錢。表面只是餐桌小事，背后反映的卻是國家財力與干部作風的此消彼長。試想一下，如果人人都以“公家錢多得很”自居，財政窟窿會被撕多大？

那年冬天，南湖賓館后廚掛出一塊黑板：每日菜譜、人均定量、當班廚師署名，全透明公示。丁盛拍板：誰違規，先寫檢查再扣津貼。陳良順執行得嚴，后來竟把這套辦法推廣到軍區食堂。有人說他較真，他笑答：“總理給我上了一課，不能白學?！?/p>

外界或許只記住“木瓜救場”的風趣，卻沒留意更早埋下的伏筆。周總理常講“公私分明”，甚至連西花廳自家種的豆角也要按市價付款；他不喝昂貴的銀耳羹，卻能花數小時改良普通窩窩頭的口感。其核心皆在于兩個字——分寸。對國家、對自己、對下屬，都得掂量。

若把時間軸向后推，幾乎每一次外交或國內調研，他都會利用路上的片段小憩。當天從南湖到珠江小島的車程不到一小時，車剛發動，他靠右閉目。隨行人員屏氣。抵達時，他一抖肩膀醒來，像什么都沒發生一樣走下車繼續工作。這種把睡眠“切片”的方式，他執行了多年。醫學角度看并不健康，可對當時的任務量而言，是唯一可能的選擇。

多年后，陳良順調離廣州。有同事跟他提起木瓜事件，他擺手：“可別再說是我應付過去的，是總理給臺階?！苯又a了一句：“從那天起，我再也不敢在接待工作上僥幸?！闭Z氣平靜，卻透出一種后怕。畢竟，若沒有總理那一聲“水果湊”，情面和原則都可能當場翻車。

在相對艱難的年代，周恩來用一頓并不豐盛的飯局，示范了什么叫節儉、什么叫體面，也給部隊主官敲了一記警鐘——賬要算清，口子不能開。食堂的菜單、桌上的木瓜、加付的十三元，都是具體而微的標尺，提醒基層管理者別把“無所謂”掛嘴邊。誰都知道，慣性一旦形成，再想剎車可就難了。