
今年以來,山西省運城市鹽湖區以“南果北種”的創新實踐打破地域與季節限制,既豐富了市民的“果籃子”,又鼓起了果農的“錢袋子”。
隆冬時節,晉南大地寒意漸濃,但鹽湖區龍居鎮趙村璞美家庭農場的智能大棚內,卻是一派暖意融融、生機盎然的南國景象。挺拔的甘蔗節節飽滿,百香果的藤蔓間綴滿了青澀的果實,芭樂枝頭掛著飽滿的“小燈籠”,香蕉與木瓜在枝葉掩映下茁壯生長……這些跨越千里“安家”北方的南方佳果,正在冬日里積蓄著甜蜜。
“今年農場第一次試種南方水果,一共種植了3個大棚。”璞美家庭農場負責人張澤璞介紹,這是鹽湖區首批種植熱帶水果的大棚,如今大部分作物已掛果,標志著“南果北種”在當地取得了實質性突破。
南方水果對溫濕度、光照等生長條件要求較高,它們之所以能在北方黃土地上“安居樂業”,科技是“硬核”支撐。大棚內,空氣能系統全天候精準調控溫濕度,模擬出適宜熱帶作物生長的環境;補光燈整齊排列,彌補了北方冬季日照不足的短板,保障光合作用持續進行;水肥一體化系統通過管道將營養精準輸送到每株作物的根部,實現了按需灌溉、精準施肥,既節水又高效;遠程打藥泵隨用隨啟,省時省力。
“南方露天種植和北方大棚種植的管理方式完全不同,現在棚里的所有設備都能通過手機聯網控制,作物生長全程可控,管理起來省心了不少。”張澤璞掏出手機進行演示。
選擇“南果北種”,張澤璞有著深思熟慮的考量。與傳統農作物相比,南方水果不僅生長周期緊湊、收益“短平快”,還能在北方市場上形成差異化競爭優勢。“北方冬季晝夜溫差大,有利于水果的糖分積累,產出的果品甜度甚至能超過原產地。不僅如此,還省去了長途運輸環節,水果成熟后就能采摘上市。大棚里種植的南方水果受眾廣、價格穩,百香果能常年開花結果,甘蔗在北方市場需求也很大,每個棚的收益基本能達到8萬—10萬元。”張澤璞說。
南方水果試種成功后,張澤璞又大膽創新種植模式,讓土地實現“物盡其用”。他采用科學套種技術,將黑皮甘蔗與木瓜、芭樂套種,黃皮甘蔗與香蕉套種,通過精準安排不同作物的生長周期和上市時間,實現錯峰產出。“這樣一來,大棚全年有近一半的時間能持續收獲水果,可以吸引更多消費者前來采摘。”張澤璞介紹,套種模式不僅大幅提升了土地利用率,更讓經濟效益實現了翻倍增長。“農場周邊還有150多個閑置大棚,我想先把技術摸透,種出成效,再帶著村民一起干。”
璞美家庭農場的探索是鹽湖區特色農業發展的一個縮影。近年來,鹽湖區實施農業“特”“優”戰略,以數字農業建設為抓手,積極推廣智慧管理系統,為特色種植提供了良好的政策環境和技術支撐。“南果北種”的成功實踐,不僅優化了當地的種植結構,更探索出一條“設施農業+特色種植+觀光采摘”的融合發展新路徑,為周邊農戶提供了可復制、可推廣的“鹽湖樣本”。
下一步,鹽湖區將繼續大力發展特色農業,鼓勵更多農戶參與到特色種植中來,讓更多特色產業在鄉村扎根結果,不斷拓寬農民的增收致富渠道,為當地農業農村現代化發展注入更強的動力。
詳見《中國食品報》(2025年12月19日4版)
排版、美編:劉瞳旭
審核:歐陽美華
01
02
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.