6款早餐餅讓娃追著要，早起5分鐘搞定，做法簡單，好吃又有營養

每天早上7點，我家兩娃嘟著小嘴念叨：“姑媽，今天吃水煮蛋嗎？我不要！”

“稀飯又沒味道，我不想吃……”

“能不能換個好吃的呀？”

誰懂啊！為了讓娃吃口有營養的早餐，我以前天天6點爬起來忙活，結果水煮蛋吃膩了，稀飯喝厭，精心做的早餐娃只啃兩口，好無語啊！

現在我有了6款萬能做法早餐，早起5分鐘就能搞定，不用揉面不翻車，娃從“挑食鬼”變成“干飯小旋風”，我也跟著蹭著吃！

1.蔬菜雞蛋餅

做法：圓白菜擦絲+胡蘿卜絲，加1大勺面粉+1顆雞蛋，撒點黑胡椒和海鹽，攪和勻就成。

不粘鍋刷層油，整理成“鳥窩”形狀，打入1顆雞蛋，中火煎到兩面定型，搞定！低卡又清爽，蔬菜藏在餅里，挑食娃根本吃不出來，營養直接拉滿。

2.香蕉蛋餅

做法：2個雞蛋+50g面粉+100ml牛奶，攪成無顆粒的面糊，香蕉切片備用。

鍋中倒油倒面糊，蓋蓋燜到底部凝固，翻面再煎1分鐘，香到撲鼻！外酥里嫩，香蕉的甜香裹著蛋香，娃炫完還想再來一張，比蛋糕還解饞。

3.剩米飯別浪費！搖身一變成“神仙餅”。

做法：半碗剩米飯+2個雞蛋，加1勺蔥花胡蘿卜丁+1勺蝦皮，攪和均勻。

不粘鍋刷油，倒入米飯糊鋪平，小火慢煎，直到兩面金黃酥脆。

一口下去咸香十足，蝦皮補鈣、蔬菜補維生素，剩米飯也能吃出高級感，娃超愛！

4.發面版雞蛋餅,老人小孩都愛吃！

做法：1斤面粉+5g酵母+450ml溫水，攪成軟面團，冰箱冷藏發酵一晚。第二天拿出來排氣，手上抹油揪一塊放進鍋，中間打1顆雞蛋，撒蔥花和午餐肉丁。

小火烙到兩面金黃，發面的餅外脆里軟，咬下去滿是蛋香和肉香，太好吃了！

5.太陽蛋土豆絲餅，顏值和營養雙在線！

做法：土豆擦絲洗凈瀝干，加食鹽、雞精、4個雞蛋清、蔥花、火腿丁，再來小半碗面粉拌勻。

鍋中倒油，扒拉成“鳥窩”，倒入蛋黃，小火慢煎到兩面熟透，金黃誘人。

土豆的軟糯+蛋黃的香濃，一口下去超滿足，娃說比外面買的還好吃！

6.蔥花雞蛋小餅

做法：500g面粉+5g食鹽+1顆雞蛋，加180g開水攪成面團，團圓備用。

糖餡：1大勺白糖+1勺白芝麻+少許核桃油+半勺面粉，攪和勻。

面團搟成中間厚邊緣薄的餅，包入糖餡捏緊，再搟成小圓餅，刷油小火煎到兩面鼓起。蓬松暄軟，蔥香混合著甜香，咬下去還會掉渣，娃吃得嘴角沾糖都舍不得擦。

我以前做早餐像打仗，現在主打一個“擺爛式精致”，5分鐘就能端上桌，娃吃得香，每天換花樣做，一周不重樣，我還能多睡半小時，再也不用為早餐焦慮了！你也來試試吧！

早餐是生活的小確幸，娃吃得開心，寶媽省心，就是平凡日子里的小美好。

你家娃早餐愛挑食嗎？你有什么早餐妙招？快來評論區分享。