拼單直采！創客共建聯手科通名酒展，白酒行業迎來“展會+訂單”營銷革命

2025年12月14日下午，“百協/千企/萬創·城市行動計劃發布會暨創客共建廣州塔店啟動儀式”在廣州海航威斯汀酒店舉行。酒類行業協會、白酒企業、國際酒莊、國內國際采購商代表與創客齊聚一堂，共同見證一場顛覆酒類展會邏輯的創新實踐。

科通國際展覽與薦酒師國際認證、路通社創客共建服務體系強強聯手，以“政府推薦+創客拼單+訂單轉展”新模式，為下行壓力下的白酒行業注入全新動能，標志著中國白酒訂單式營銷進入新篇章。

現場直擊：訂單認證雙輪驅動，創客生態落地生根

儀式現場的兩大核心環節，勾勒出這場行業革新的清晰脈絡?？仆▏H展覽（廣州）有限公司董事長賈燕平與薦酒師國際認證（廣州）有限公司董事長戚偉川正式簽署“訂單轉展深度合作協議”，賈燕平同步聘請戚偉川先生為“科通國際展覽首席品牌營銷顧問”，雙方握手的瞬間，宣告酒類展會從“品牌展示”向“訂單成交”的本質轉型。

更引人注目的是，中國白酒薦酒師榮譽證書頒發環節。國際薦酒師（香港）協會秘書長羅綽蘭為廣東省城鎮化發展研究會秘書長代東陽丹，廣州鼎和社工服務中心理事長王連權，黃埔灘壹號文創產業加速器董事長墨凡，廣州海珠區胡桃里餐廳董事長張曉利等四位跨界精英授證。

“通過系統學習培訓成為專業薦酒師，再成為自經營者身份的創客，通過共建門店的方式，最終構建白酒營銷大軍體系?！逼輦ゴǖ默F場闡述，真正揭開了認證背后的戰略考量，而他那句“把身邊20年以上的商業合作伙伴全部融入白酒大產業”的現場感言，更彰顯了創客生態共建的決心。淘酒屋聚焦酒類流通環節，以數字化重構供應鏈，主要包含三大機制，拼單采購降本增效?、聚合全國加盟門店需求形成規模化訂單，直連酒廠與品牌方，平均降低進貨成本15%—30%。??訂單轉展雙向變現?：將采購數據導入科通國際旗下“科通酒展”，實現“線下體驗→線上拼單→展會成交”閉環，提升門店毛利與品牌曝光。

??作為合作落地的首個標桿，創客共建廣州塔店的啟動成為焦點。這家由科通展覽、淘酒屋與創客團隊聯手打造的體驗空間，不僅是“美酒+美食+音樂文化”的融合場景，更承載著“拼單直采+現場體驗+即時訂單”的功能定位?！拔覀儾桓憧照劊J識十年不如實干一場?！逼輦ゴìF場表示，廣州塔店是在上百家紅酒創客店成功運營的經驗下，成為白酒共建模式驗證的前沿陣地，是后續在灣區及全國復制積累經驗和實施城市行動計劃的“黃埔軍?！?。

模式革新：從展商為主到訂單為王，重構酒類展會邏輯

“過去的酒展，要么是招商造勢，要么是品牌亮相，在經濟下行期，展商每一分錢都想花在刀刃上，核心訴求只有一個：訂單?！辟Z燕平女士的現場發言，直指行業痛點。

數據顯示，2024年中國白酒市場規模達7963億元，但行業整體呈現下滑態勢，傳統展會“重展示、輕交易”的模式已難以適應市場變化。

此次推出的“訂單轉展”模式，正是針對痛點的破局之舉。其核心邏輯在于三大轉變：第一是主角轉變，從“展商主導”變為“采購商主導”，科通國際展覽本次與戚偉川帶領的薦酒師國際認證團隊主動邀約各行業跨界精英成為創客型采購商，讓“經銷商找商機”替代“展商找商機”。

據戚偉川透露，2026年5月21—23日舉辦的第36屆中國（廣州）國際名酒展將迎來1000名創客、2000萬的拼單采購，踐行訂單轉展帶來新的“市場動力”，同期舉辦的全球美酒愛好者全球創客大會將為酒展培育B端客戶的絕佳路徑。第二是流程轉變，將“參展看樣”升級為“現場下單”，創客型采購商可攜帶2萬—20萬元不等的訂單額度，在展會現場完成選品、簽約、付款全流程。

更關鍵的是，第三生態轉變，構建“政府背書+平臺選品+創客分銷”的閉環，科通負責整合產區資源與供應鏈服務，戚偉川團隊提供選品輔導、品牌背書與營銷支持，解決跨界經銷商“不懂選酒、不會賣酒、賣不好酒”的難題。

這種模式并非空中樓閣。事實上，戚偉川帶領的團隊在紅酒領域已積累近20年成熟經驗，通過“拼單直采+云倉共享”模式，聯合各國領事館整合幾百家海外酒莊資源，單批次采購成本降低12%—18%。

如今這套商業模式平移至白酒領域，更結合了“政府推薦酒企名錄”與國家工信部“產品數字身份證”溯源技術，實現“一瓶一碼、一壇一碼”的品質保障，讓跨界創客采購更放心。

“這是全世界第一家敢說‘有訂單’的酒展?！辟Z燕平的底氣源于生態協同。在她的規劃中，科通國際展覽將整合全球產區政府資源、品牌資源與行業服務商，為采購商提供“選品－背書－宣傳－銷售”全鏈條支持，而360行跨界精英的加入，將為白酒行業注入新鮮血液，形成“酒行業精英俱樂部”效應。

多方聯動：政府、協會、創客共筑白酒產業新生態

這場行業革新的背后，是政府、行業協會與市場主體的同頻共振。廣州市海珠區酒類行業協會會長鐘揚對科通展覽、廣東省城鎮化發展研究會、薦酒師認證（廣州有限公司）發起的“建立全國酒類協會協作共同體”倡議表示贊同，與本次行動計劃高度契合。他表示，作為省會城市的行業協會，將全力助力政府、產區、品牌“入灣出?！保唵无D展與創客共建的模式，正是實現資源整合和銷量有提升的有效載體。

政府背書成為模式信任的重要支撐。從廣東省城鎮化發展研究會的深度參與，到各地產區政府資源的聯動規劃，政策層面的支持為跨界白酒貿易保駕護航。這與近期貴州省等白酒核心產區出臺的白酒產業扶持政策形成呼應。

貴州提出“推動白酒跨界融合”“培育出口企業梯隊”等舉措，而“訂單轉展+創客分銷”新模式，正是政策落地的市場化實踐，既能激活國內消費市場，也為白酒“出?！贝罱诵峦ǖ?。

而創客群體的加入，則為行業帶來渠道革新。像廣州胡桃里餐廳這樣的跨界合作伙伴，本身就擁有龐大的消費場景與客戶資源，其轉型白酒分銷不僅拓展了盈利邊界，更讓白酒消費融入餐飲、文旅等多元場景。這種“360行精英圈入酒圈”的跨界融合，打破了傳統白酒經銷商的圈層壁壘，形成了“人人皆可賣酒、處處皆可售酒”的營銷新格局。

更值得關注的是，模式構建中對“專業賦能”的重視。中國白酒薦酒師認證體系的建立，正是為了提升創客團隊的專業素養，讓跨界經銷商從“門外漢”變為“懂酒人”。

正如戚偉川先生所言：“先成為白酒品牌的‘薦酒師’，才能成為合格的創客，最終撐起白酒營銷的大軍。”這種專業賦能與訂單支持相結合的方式，有效降低了跨界創業門檻，提升了行業整體營銷水平。

行業展望：從廣州塔到全國，白酒訂單模式劍指千億市場

站在廣州塔這一地標性建筑之上，這場模式創新的輻射效應已初現端倪。按照規劃，創客共建廣州塔店將作為樣板工程，后續將在全國核心城市復制推廣，形成“百城千店”的創客終端網絡。

而科通酒展則將成為訂單聚合的核心平臺，每一場展會都將成為“跨界經銷商選品會”與“酒企訂單對接會”，實現“展商滿載而歸、創客精準掘金”的雙贏局面。

對于面臨下行壓力中的白酒行業而言，這種模式的價值尤為凸顯。它不僅為酒企提供了穩定的訂單來源，降低了營銷成本；更為跨界創業者提供了低風險的創業路徑，激活了市場活力。

同時，它也讓全球消費者獲得了“源頭直采、品質保障、價格透明”的購酒體驗，形成了產業生態的正循環。隨著模式的成熟，將分享千億級的白酒訂單市場，為行業發展注入持久動力。

“美酒有文化屬性、健康屬性和投資屬性，這個行業值得各行各業的人參與。”賈燕平的這句話，道出了白酒產業的獨特魅力。當科通展會資源遇上創客共建的渠道活力，當政府的背書支持遇上跨界的創新思維，一場白酒行業的營銷革命已然開啟。從廣州塔出發，這場“訂單為王”的創新實踐，正重構酒類產業的產銷鏈路，書寫中國白酒產業高質量發展的新篇章。